Manual del mesero : etiqueta y protocolo - Bogotá : Ediciones Gamma , 2012 - 123 p. : fotos. ; 34 cm.

Incluye referencias bibliográficas e índice

Su imagen profesional.-- Cómo prepararse para servir a sus clientes.-- Lo que debe conocer sobre el servicio.-- Conozca sus productos.-- Banquetes y buffet.-- El servicio de té y café.-- El bar.-- Cocteles.

9789587420272


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