Webb, Geoffrey P.

Complementos nutricionales y alimentos funcionales / Geoffrey P. Webb - Zaragoza, España : Acribia , ©2006 , 2007 - xiii, 297 páginas ; 24 cm.

Íncluye Índice alfabético

Incluye referencias bibliográficas

1. Visión de conjunto de los complementos nutricionales y los alimentos funcionales - 2. Visión de conjunto de la suficiencia de micronutrientes - 3. Vitaminas - 4. Los minerales - 5. Radicales libres y antioxidantes - 6. Aceites y grasas naturales- 7. Nutrientes no esenciales que son utilizados como complementos alimenticios - 8. Productos naturales y extractos - 9. Alimentos funcionales




Español

9788420010908


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