Jordá, Miguel J.

Diccionario práctico de gastronomía y salud : un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica / Miquel Jordà. - Madrid : Díaz de Santos , c2007. - xiv, 1392 p. ; 27 cm.

Incluye referencias bibliográficas e índices.

9788479787714


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