Gómez Toro, Olga Patricia.

Manejo de alimentos y bebidas en hotel de primera clase / Olga Patricia Gómez Toro; director Miguel Antonio Niño Fajardo. - Bogotá : AREANDINA , 1991. - 68 páginas : tablas ; 28 cm.

Incluye anexos.

Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991.

Incluye referencias bibliográficas e índice.


TECNOLOGIA DE ALIMENTOS--COLOMBIA--TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
ADMINISTRACIÓN HOTELERA --TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
CONSERVACION DE ALIMENTOS--COLOMBIA--TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
ALIMENTOS--COLOMBIA--TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
BEBIDAS --COLOMBIA--TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS

Fundación Universitaria del Área Andina
Sede Principal Bogotá: Cra 14A No.70A-34. Sede Administrativa Bogotá: Calle 71 No.13-21. PBX.: (57+1) 7424218. (57+1) 7423931. EXT. 1208, 1206, 1205.
Seccional Pereira: Calle 24 No. 8-55. PBX.: (57+6) 3255992. Sede Medellín: Calle 34A No. 77-08, Barrio Laureles. PBX.: (57+4) 2505651 - (57+4) 2503401
Sede Valledupar: Transv. 22 Bis No. 4-105, Av. Circunvalar - Sector Callejas. PBX.: (57+5) 5894093
Línea de atención al aspirante en Bogotá: (57+1) 7449191. Línea gratuita nacional: 018000 180099