Rengifo Lopez, Javier Vicente.

Descripción de los análisis físico-químicos y sensoriales de las materias primas utilizadas en los productos extruidos / Javier Vicente Rengifo Lopez; director Miguel Antonio Niño Fajardo. - Bogotá : AREANDINA ,1991. - 48 páginas : tablas ; 28 cm.

Incluye glosario.

Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991.

Incluye referencias bibliográficas e índice.


CONSERVACION DE ALIMENTOS--COLOMBIA--TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
ANALISIS DE LOS ALIMENTOS--COLOMBIA--TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
ALIMENTOS--COLOMBIA--TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS

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