Avance de la ciencia de la carne (Registro nro. 1073)

000 -Lider
Campo fijo de descripción 01502nam a2200361 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control CO-BoFUA
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20161115113201.0
006 - Elementos de longitud fija -- Caracteristicas de materiales adicionales -- Información general
Campo fijo de descripci a|||||r|||| 00| 0
007 - Campo fijo de descripción fija -- Información general
Campo fijo de descripci ta
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 130703s9999 xx 000 0 und d
020 ## - ISBN
ISBN 8420005487
040 ## - Fuente de catalogacion
Agencia de catalogación CO-BoFUA
Idioma de catalogación spa
Agencia que realiza la transcripción CO-BoFUA
Agencia que realiza la modificación CO-BoFUA
Convenciones de la descripción rda
041 1# - Código del idioma
Código de idioma para texto / pista de sonido o título separado spa.
Código de idioma de la versión original y/o traducciones intermedias del texto eng
043 ## - Código de área geográfica
Código de área geográfica ck
082 04 - Número de clasificación decimal Dewey
Número de clasificación 664.909
Número del ítem L424
Número de la edición 21
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Lawrie, Ralston
Término relacionador autor
245 10 - Mención del título
Título Avance de la ciencia de la carne
Mención de responsabilidad, etc. / Ralston Lawrie.
260 3# - Resto de la mención de edición
Lugar de publicación, distribución, etc. Zaragoza
Nombre del editor, distribuidor, etc : Acribia
Fecha de publicación, distribución, etc. , 1984.
300 ## - Descripción física
Extensión 310 pàginas
Otros detalles físicos : imagenes, tablas
Dimensiones ; 22 cm.
336 ## - Tipo de contenido
Fuente rdacontent
término del tipo de contenido texto
código del tipo de contenido txt
337 ## - Tipo de medio
Fuente rdamedia
término del tipo de medio no mediado
código del tipo de medio n
338 ## - Tipo de soporte / portador
Fuente rdacarrier
términos de soporte volumen
código del tipo de soporte nc
504 ## - Nota de bibliografía, Etc.
Nota de bibliografía, etc. Incluye referencias bibliograficas e ìndice.
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido El estímulo eléctrico de las canales de los animales de abasto. Procesado en caliente de la carne: revisión de sus razones e implicaciones económicas. Estudio físico-químico de los cambios post-mortem de la carne: resonancia magnética nuclear. Enzimología de la maduración. Aprovechamiento de las proteínas de los desperdicios de matadero. Carne de cordero curada. Nitrosaminas en productos cárnicos. Olores y bouquet de la carne.
534 ## - Nota de versión Original
Frase introductoria Titulo original:
Mención de título del original Developments in Meat Science
598 ## - Programas Academicos
Programas Academicos Alimentos
598 ## - Programas Academicos
Programas Academicos Gastronomía y Culinaria
650 17 - Asiento secundario de materia--Termino tematico
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada CONTROL DE CARNES
Fuente del encabezamiento o término LEMB
650 17 - Asiento secundario de materia--Termino tematico
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada CARNE
Fuente del encabezamiento o término LEMB
9 (RLIN) 9170
650 17 - Asiento secundario de materia--Termino tematico
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada CONSERVACION DE ALIMENTOS
Fuente del encabezamiento o término LEMB
650 17 - Asiento secundario de materia--Termino tematico
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada ALIMENTOS
Fuente del encabezamiento o término LEMB
9 (RLIN) 993
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Fuente de clasificación
952 ## - C
-- INVT2018
952 ## - C
-- INVT2018
952 ## - C
-- INVT2018
952 ## - C
-- INVT2018
Existencias
Fecha de adquisicion Date last seen Ubicacion (sede actual) No para prestamo Areas tematicas Sistema de clasificacion Restricciones de uso (para el prestamo) Estado del material Estado de tem (retirado) Numero de Ejemplar Tipo de adquisicion Precio Date checked out Coleccion Total Checkouts Estado deteriorado Codigo de barras Ubicacion (sede de origen) Signatura topografica
2015-09-172018-12-05Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira   LibrosDisponibleDisponible2Donación  Colección general  BL0000021556Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira664.909 L424
2015-09-172018-12-05Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira   LibrosDisponibleDisponible3Donación  Colección general  BL0000021557Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira664.909 L424
2013-07-042018-12-05Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá Alimentos LibrosDisponibleDisponible1Compra 2014-08-11Colección general4 BB000006284Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá664.909 L424
2016-11-032018-12-05Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá Alimentos LibrosDisponibleDisponible4Compra201.302017-10-31Colección general2 BB000025098Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá664.909 L424

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