Introducción a la bioquímica de los alimentos (Registro nro. 134)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 00922nam a2200301Ia 4500
003 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control CO-BoFUA
005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN
005 20190627074923.0
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija 130703s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN 9684260776
040 0# - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen CO-BoFUA
Centro/agencia transcriptor CO-BoFUA
Idioma de catalogación
041 1# - IDIOMA
Código de idioma de la versión original y/o traducciones intermedias del texto
100 1# - AUTOR PERSONAL
nombre Braverman, J.B.S.
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título Introducción a la bioquímica de los alimentos
Mención de responsabilidad, etc. /J.B.S. Braverman
250 ## - EDICIÓN
edición 2a.
Resto de la edición ed.
260 3# - PIE DE IMPRENTA
Ciudad de publicación México
Editor, distribuidor : Manual Moderno
Fecha de publicación ,1980.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 358 p.
Ilustraciones : il.
Dimensiones ; 23 cm.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía, etc. Incluye referencias bibliográficas.
534 ## - TÍTULO ORIGINAL
Encabezamiento principal del original Introduction to the biochemistry of foods
598 ## - Programa académico
Programa académico
598 ## - Programa académico
Programa académico
700 1# - COAUTOR PERSONAL
Nombre de persona Berk, Z.
Rol
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación 664.028
Clave de autor B374i 1980
650 10 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
9 (RLIN) 991
650 10 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
9 (RLIN) 1182
650 17 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial ALIMENTOS
Fuente del encabezamiento o término
Subdivisión general ANÁLISIS
9 (RLIN) 993
650 10 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
9 (RLIN) 1443
942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Tipo de ítem Koha Libros
Fuente del sistema de clasificación o colocación
952 ## - LOCALIZACIÓN E INFORMACIÓN DEL ÍTEM/UNIDAD FÍSICA (KOHA)
-- INVT2018
952 ## - LOCALIZACIÓN E INFORMACIÓN DEL ÍTEM/UNIDAD FÍSICA (KOHA)
-- INVT2018
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-- INVT2018
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-- INVT2018
952 ## - LOCALIZACIÓN E INFORMACIÓN DEL ÍTEM/UNIDAD FÍSICA (KOHA)
-- INVT2018
952 ## - LOCALIZACIÓN E INFORMACIÓN DEL ÍTEM/UNIDAD FÍSICA (KOHA)
-- INVT2018
Existencias
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