La química en el arte de cocinar (Registro nro. 17530)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 00828nam a22002537a 4500
003 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control CO-BoFUA
005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN
005 20190627075706.0
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija 140830b xxu||||| |||| 00| 0 eng d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN 9789682467820
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen CO-BoFUA
Idioma de catalogación
Centro/agencia transcriptor CO-BoFUA
100 1# - AUTOR PERSONAL
9 (RLIN) 8505
nombre Pérez Fierros, Ana María
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título La química en el arte de cocinar
subtítulo : química desriptiva culinaria: cuaderno de trabajo
Mención de responsabilidad, etc. / Ana María Pérez Fierros
260 3# - PIE DE IMPRENTA
Ciudad de publicación México
Editor, distribuidor : Editorial Trillas
Fecha de publicación , 2003
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 92 p.
Ilustraciones : il., cuadrs.
Dimensiones ; 27 cm.
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Indice de contenido
598 ## - Programa académico
Programa académico
598 ## - Programa académico
Programa académico
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación 664.07
Clave de autor P373q 2003
650 10 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
9 (RLIN) 1182
650 12 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial NUTRICIÓN
9 (RLIN) 1082
650 17 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial ALIMENTOS
Fuente del encabezamiento o término
9 (RLIN) 993
650 10 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial COCINA
9 (RLIN) 16519
942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Fuente del sistema de clasificación o colocación
Tipo de ítem Koha Libros
952 ## - LOCALIZACIÓN E INFORMACIÓN DEL ÍTEM/UNIDAD FÍSICA (KOHA)
-- INVT2018
Existencias
Ocultar en el OPAC Perdido Esquema de clasificación No circula Colección Sede propietaria Localización actual Adquirido Signatura topográfica Código de barras Visto por última vez Precio de remplazo Tipo de ítem Nota pública
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