Ciencia y tecnología de las especias (Registro nro. 35608)

000 -Lider
Campo fijo de descripción 01579aam a22003857i 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control CO-BoFUA
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20161109095600.0
006 - Elementos de longitud fija -- Caracteristicas de materiales adicionales -- Información general
Campo fijo de descripci a|||||r|||| 00| 0
007 - Campo fijo de descripción fija -- Información general
Campo fijo de descripci ta
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 150914s2002 sp ||||| |||| 00| 0 spa d
020 ## - ISBN
ISBN 8420009849
040 ## - Fuente de catalogacion
Agencia de catalogación CO-BoFUA
Idioma de catalogación spa.
Agencia que realiza la transcripción CO-BoFUA
Convenciones de la descripción rda
Agencia que realiza la modificación CO-BoFUA
041 1# - Código del idioma
Código de idioma para texto / pista de sonido o título separado spa
Código de idioma de la versión original y/o traducciones intermedias del texto eng
043 ## - Código de área geográfica
Código de área geográfica ck
082 04 - Número de clasificación decimal Dewey
Número de la edición 21
Número de clasificación 641.3383
Número del ítem H6683
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
9 (RLIN) 22867
Nombre personal Hirasa, Kenji.
Término relacionador autor
245 10 - Mención del título
Título Ciencia y tecnología de las especias
Mención de responsabilidad, etc. / KenjI Hirasa, Mitsuo Takemasa; traductor Andrès Marcos Barrado.
260 3# - Resto de la mención de edición
Lugar de publicación, distribución, etc. Zaragoza, España
Nombre del editor, distribuidor, etc : Acribia
Fecha de publicación, distribución, etc. , 2002.
300 ## - Descripción física
Extensión viii, 241 páginas
Otros detalles físicos : ilustraciones, gráficas
Dimensiones ; 24 cm.
336 ## - Tipo de contenido
Fuente rdacontent
término del tipo de contenido texto
código del tipo de contenido txt
337 ## - Tipo de medio
Fuente rdamedia
término del tipo de medio no mediado
código del tipo de medio n
338 ## - Tipo de soporte / portador
Fuente rdacarrier
términos de soporte volumen
código del tipo de soporte nc
504 ## - Nota de bibliografía, Etc.
Nota de bibliografía, etc. Incluye referencias bibliográficas e índices.
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Especias y hierbas: conceptos básicos -- Calidad de las especias y especificaciones -- Cocinando con especias -- Teoría de la modelización del uso de especias -- Efectos fisiológicos de componentes de las especias -- Propiedades antimicrobianas y antioxidantes de las especias -- Efectos fisiológicos del flavor/aroma
534 ## - Nota de versión Original
Frase introductoria Título original:
Mención de título del original Spice science and technology
598 ## - Programas Academicos
Programas Academicos Alimentos
598 ## - Programas Academicos
Programas Academicos Gastronomía y Culinaria
650 17 - Asiento secundario de materia--Termino tematico
9 (RLIN) 7941
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada ESPECIAS
Fuente del encabezamiento o término LEMB
650 17 - Asiento secundario de materia--Termino tematico
9 (RLIN) 993
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada ALIMENTOS
Fuente del encabezamiento o término LEMB
650 17 - Asiento secundario de materia--Termino tematico
9 (RLIN) 7942
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada CONDIMENTOS
Fuente del encabezamiento o término LEMB
650 17 - Asiento secundario de materia--Termino tematico
9 (RLIN) 33180
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada INDUSTRIA DE ESPECIAS
Fuente del encabezamiento o término LEMB
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Takemasa, Mitsuo,
Fechas asociadas con el nombre 1943-
Término de relación autor
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Marcos Barrado, Andrés.
Término de relación traductor
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Fuente de clasificación
Tipo de material Libros
952 ## - C
-- INVT2018
952 ## - C
-- INVT2018
Existencias
Fecha de adquisicion Date last seen Ubicacion (sede actual) No para prestamo Areas tematicas Sistema de clasificacion Restricciones de uso (para el prestamo) Estado del material Estado de tem (retirado) Numero de Ejemplar Tipo de adquisicion Precio Date checked out Total Checkouts Coleccion Estado deteriorado Codigo de barras Ubicacion (sede de origen) Signatura topografica
2015-09-142018-12-05Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira   LibrosDisponibleDisponible1Donación40000.00  Colección general BL0000023010Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira641.3383 H6682
2016-11-032018-12-05Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá Gastronomía y Culinaria LibrosDisponibleDisponible2Compra207900.002017-10-171Colección general BB000025083Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá641.3383 H6683

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