Métodos modernos de análisis de alimentos (Registro nro. 36350)

000 -Lider
Campo fijo de descripción 02443aam a22004097i 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control CO-BoFUA
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20170207124738.0
006 - Elementos de longitud fija -- Caracteristicas de materiales adicionales -- Información general
Campo fijo de descripci a|||||r|||| 00| 0
007 - Campo fijo de descripción fija -- Información general
Campo fijo de descripci ta
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 151015s1981 sp a|||| |||| 00| 0 spa d
020 ## - ISBN
ISBN 8420003956 (tomo I)
020 ## - ISBN
ISBN 8420004871 (tomo III)
040 ## - Fuente de catalogacion
Agencia de catalogación CO-BoFUA
Idioma de catalogación spa.
Agencia que realiza la transcripción CO-BoFUA
041 1# - Código del idioma
Código de idioma para texto / pista de sonido o título separado spa.
Código de idioma de la versión original y/o traducciones intermedias del texto ger
043 ## - Código de área geográfica
Código de área geográfica ck
082 04 - Número de clasificación decimal Dewey
Número de la edición 21
Número de clasificación 664.07
Número del ítem M2175
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
9 (RLIN) 24811
Nombre personal Maier, Hans Gerhard.
Término relacionador autor
245 10 - Mención del título
Título Métodos modernos de análisis de alimentos
Mención de responsabilidad, etc. / Hans Gerhard Maier ; traducción Celso Gutierrez Losa
250 ## - Mención de edición
Mención de edición Segunda edición
260 3# - Resto de la mención de edición
Lugar de publicación, distribución, etc. Zaragoza, España
Nombre del editor, distribuidor, etc : Acribia
Fecha de publicación, distribución, etc. , 1981
300 ## - Descripción física
Extensión 2 tomos
Otros detalles físicos : formulas, gráficas, ilustraciones, tablas
Dimensiones ; 22 cm.
336 ## - Tipo de contenido
Fuente rda contenido
término del tipo de contenido texto
código del tipo de contenido txt
337 ## - Tipo de medio
Fuente rda medio
término del tipo de medio no mediano
código del tipo de medio n
338 ## - Tipo de soporte / portador
Fuente rda soporte
términos de soporte volumen
código del tipo de soporte nc
504 ## - Nota de bibliografía, Etc.
Nota de bibliografía, etc. Incluye referencias bibliográficas
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Tomo I : Métodos Ópticos
Tomo III : Métodos electroquímicos y enzimáticos
520 3# - Nota de resumen, etc.
Nota de sumario, etc. En el presente libro se pretende que sea el primero de una serie dedicada a todos los métodos de análisis de alimentos. Tal seria está pensada, en primer lugar, para estudiantes y químico-técnicos, pero también (en lo que se refiere principalmente a los modernos métodos de análisis) a todos aquellos que, de forma concisa y con orientación práctica, deseen informarse sobre el fundamento de los métodos expuestos.
No se incluye en la obra descripciones completas de las técnicas empleadas para la investigación de alimentos.
El objeto de esta introducción es más bien aclarar el principio de los métodos más importantes utilizados en el análisis de alimentos mediante una escueta introducción teórica y, sobre todo, una seria de experimentos previamente comprobados. Deliberadamente, se ha renunciado a incluir no solo algunos métodos poco aplicados, como las espectroscopias Raman, RMN y de masas, sino también la microscopia, que el químico bromatólogo ha tenido que utilizar básicamente en el curso de su formación.
534 ## - Nota de versión Original
Frase introductoria Titulo original:
Mención de título del original Lebensmittel Analytik
546 ## - Nota de idioma
Nota de idioma español
596 ## - Nota Local
Procedencia Colección especial Alianza
598 ## - Programas Academicos
Programas Academicos Alimentos
650 17 - Asiento secundario de materia--Termino tematico
9 (RLIN) 993
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada ALIMENTOS
Fuente del encabezamiento o término LEMB
Subdivisión general ANÁLISIS
650 10 - Asiento secundario de materia--Termino tematico
9 (RLIN) 993
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada ALIMENTOS
Subdivisión general ANÁLISIS
-- MÉTODOS
650 17 - Asiento secundario de materia--Termino tematico
9 (RLIN) 991
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Fuente del encabezamiento o término LEMB
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Gutiérrez Losa, Celso
Término de relación traducción
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Fuente de clasificación
Tipo de material Libros
952 ## - C
-- INVT2018
952 ## - C
-- INVT2018
952 ## - C
-- INVT2018
Existencias
Fecha de adquisicion Date last seen Ubicacion (sede actual) No para prestamo Areas tematicas Sistema de clasificacion Restricciones de uso (para el prestamo) Estado del material Estado de tem (retirado) Numero de Ejemplar Tipo de adquisicion Edicion y volumen Precio Coleccion Estado deteriorado Codigo de barras Ubicacion (sede de origen) Signatura topografica
2015-10-152018-12-05Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira Alimentos LibrosDisponibleDisponible1DonaciónT.140000.00Colección general BL0000023416Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira664.07 M2175
2015-10-152018-12-05Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira Alimentos LibrosDisponibleDisponible2DonaciónT.340000.00Colección general BL0000023421Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira664.07 M2175
2015-10-152018-12-05Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira Alimentos LibrosDisponibleDisponible1DonaciónT.340000.00Colección general BL0000023420Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira664.07 M2175

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