Métodos modernos de análisis de alimentos (Registro nro. 36350)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 02431aam a22004097i 4500
003 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control CO-BoFUA
005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN
005 20190627074925.0
006 - Características del Material Adicional
campo de control de longitud fija a|||||r|||| 00| 0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija ta
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija 151015s1981 sp a|||| |||| 00| 0 spa d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN 8420003956 (tomo I)
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN 8420004871 (tomo III)
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen CO-BoFUA
Idioma de catalogación
Centro/agencia transcriptor CO-BoFUA
041 1# - IDIOMA
Código de idioma para texto / pista de sonido o título separado
Código de idioma de la versión original y/o traducciones intermedias del texto Alemán
043 ## - Área Geográfica
área geográfica ck
100 1# - AUTOR PERSONAL
9 (RLIN) 24811
nombre Maier, Hans Gerhard.
Rol
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título Métodos modernos de análisis de alimentos
Mención de responsabilidad, etc. / Hans Gerhard Maier ; traducción Celso Gutierrez Losa
250 ## - EDICIÓN
edición Segunda edición
260 3# - PIE DE IMPRENTA
Ciudad de publicación Zaragoza, España
Editor, distribuidor : Acribia
Fecha de publicación , 1981
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 2 tomos
Ilustraciones : formulas, gráficas, ilustraciones, tablas
Dimensiones ; 22 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
término del tipo de contenido
337 ## - MEDIACIÓN
RDA rda medio
término del tipo de medio
338 ## - PORTADOR
RDA rda soporte
términos de soporte
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía, etc. Incluye referencias bibliográficas
505 0# - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido Tomo I : Métodos Ópticos<br/>Tomo III : Métodos electroquímicos y enzimáticos
520 3# - RESUMEN
Resumen En el presente libro se pretende que sea el primero de una serie dedicada a todos los métodos de análisis de alimentos. Tal seria está pensada, en primer lugar, para estudiantes y químico-técnicos, pero también (en lo que se refiere principalmente a los modernos métodos de análisis) a todos aquellos que, de forma concisa y con orientación práctica, deseen informarse sobre el fundamento de los métodos expuestos.<br/>No se incluye en la obra descripciones completas de las técnicas empleadas para la investigación de alimentos.<br/>El objeto de esta introducción es más bien aclarar el principio de los métodos más importantes utilizados en el análisis de alimentos mediante una escueta introducción teórica y, sobre todo, una seria de experimentos previamente comprobados. Deliberadamente, se ha renunciado a incluir no solo algunos métodos poco aplicados, como las espectroscopias Raman, RMN y de masas, sino también la microscopia, que el químico bromatólogo ha tenido que utilizar básicamente en el curso de su formación.<br/>
534 ## - TÍTULO ORIGINAL
Frase introductoria Titulo original:
Título del original Lebensmittel Analytik
546 ## - NOTA DE IDIOMA
nota español
598 ## - Programa académico
Programa académico
700 1# - COAUTOR PERSONAL
Nombre de persona Gutiérrez Losa, Celso
Rol
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
edición 21
Clasificación 664.07
Clave de autor M2175
650 17 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial ALIMENTOS
Fuente del encabezamiento o término
Subdivisión general ANÁLISIS
9 (RLIN) 993
650 17 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial ALIMENTOS
Fuente del encabezamiento o término
Subdivisión general ANÁLISIS
-- MÉTODOS
9 (RLIN) 993
650 10 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
9 (RLIN) 991
942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Fuente del sistema de clasificación o colocación
Tipo de ítem Koha Libros
596 ## -
-- Colección especial Alianza
952 ## - LOCALIZACIÓN E INFORMACIÓN DEL ÍTEM/UNIDAD FÍSICA (KOHA)
-- INVT2018
952 ## - LOCALIZACIÓN E INFORMACIÓN DEL ÍTEM/UNIDAD FÍSICA (KOHA)
-- INVT2018
952 ## - LOCALIZACIÓN E INFORMACIÓN DEL ÍTEM/UNIDAD FÍSICA (KOHA)
-- INVT2018
Existencias
Ocultar en el OPAC Perdido Esquema de clasificación No circula Colección Sede propietaria Localización actual Adquirido Proveedor Signatura topográfica Código de barras Visto por última vez Ejemplar Precio de remplazo Tipo de ítem
Disponible Disponible     Colección general Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira 2015-10-15 DONACION 664.07 M2175 BL0000023416 2019-09-13 1 40000.00 Libros
Disponible Disponible     Colección general Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira 2015-10-15 DONACION 664.07 M2175 BL0000023421 2019-09-13 2 40000.00 Libros
Disponible Disponible     Colección general Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira 2015-10-15 DONACION 664.07 M2175 BL0000023420 2019-09-13 1 40000.00 Libros

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