Química de los alimentos (Registro nro. 37920)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 00948 am a2200289 4500
003 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control CO-BoFUA
005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN
005 20190627074925.0
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija 160304b xxu||||| |||| 00| 0 eng d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN 9786073215084
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen CO-BoFUA
Idioma de catalogación Español
Centro/agencia transcriptor CO-BoFUA
041 0# - IDIOMA
Código de idioma para texto / pista de sonido o título separado Español
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título Química de los alimentos
Mención de responsabilidad, etc. / Salvador Badui Dergal ... [et al.] ; revisión técnica Ruth Pedroza Islas.
250 ## - EDICIÓN
edición 5a. ed.
260 3# - PIE DE IMPRENTA
Ciudad de publicación México
Editor, distribuidor : Pearson
Fecha de publicación , 2013.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión xvii, 723 p.
Ilustraciones : il., cuadros, gráficas
Dimensiones ; 24 cm.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía, etc. Incluye referencias bibliográficas e índices.
598 ## - Programa académico
Programa académico
598 ## - Programa académico
Programa académico
700 1# - COAUTOR PERSONAL
Nombre de persona Badui Dergal, Salvador
700 1# - COAUTOR PERSONAL
Nombre de persona Pedroza Islas, Ruth
Rol
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
edición 21
Clasificación 664.07
Clave de autor Q89
650 10 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
9 (RLIN) 1182
650 10 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial TOXICOLOGÍA DE ALIMENTOS
9 (RLIN) 2174
650 17 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial ALIMENTOS
Fuente del encabezamiento o término
9 (RLIN) 993
650 17 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial ALIMENTOS
Fuente del encabezamiento o término
9 (RLIN) 993
942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Fuente del sistema de clasificación o colocación
Tipo de ítem Koha Libros
952 ## - LOCALIZACIÓN E INFORMACIÓN DEL ÍTEM/UNIDAD FÍSICA (KOHA)
-- INVT2018
Existencias
Ocultar en el OPAC Perdido Esquema de clasificación No circula Colección Sede propietaria Localización actual Adquirido Proveedor Préstamos Renovaciones Signatura topográfica Código de barras Visto por última vez Último préstamo Ejemplar Precio de remplazo Tipo de ítem Nota pública
Disponible Disponible     Colección general Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá 2016-03-04 COMPRA 2 1 664.07 Q89 BB000020831 2019-09-11 2018-03-01 1 72800.00 Libros Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

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