Propiedades físicas de los alimentos (Registro nro. 40118)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01501nam a2200373 a 4500
003 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control CO-BoFUA
005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN
005 20190627074925.0
006 - Características del Material Adicional
campo de control de longitud fija a|||||r|||| 00| 0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija ta
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija 091112s2009 sp a r 00110 spa d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN 9788420011264
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen CO-BoFUB
Idioma de catalogación
Centro/agencia transcriptor CO-BoFUA
Normas de descripción rda
041 1# - IDIOMA
Código de idioma para texto / pista de sonido o título separado Español
Código de idioma de la versión original y/o traducciones intermedias del texto Inglés
043 ## - Área Geográfica
área geográfica ck
100 1# - AUTOR PERSONAL
nombre Sahin, Serpil
Rol
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título Propiedades físicas de los alimentos
Mención de responsabilidad, etc. / Serpil Sahin, Servet Gulum Sumnu ; traducción de Albert Ibarz Ribas.
260 3# - PIE DE IMPRENTA
Ciudad de publicación Zaragoza
Editor, distribuidor : Acribia
Fecha de publicación , 2009.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión xiv, 301 páginas:
Ilustraciones : ilustraciones
Dimensiones ; 24 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
término del tipo de contenido
337 ## - MEDIACIÓN
RDA rdamedia
término del tipo de medio
338 ## - PORTADOR
RDA rdacarrier
términos de soporte
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía, etc. Incluye referencias bibliográficas e índice.
505 2# - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido 1. Tamaño, forma, volumen, y atributos físicos relacionados - 2. Propiedades reológicas de los alimentos - 3. Propiedades térmicas de los alimentos - 4. Propiedades electromagnéticas - 5. Actividad de agua y propiedades de sorción de los alimentos - 6. Propiedades superficiales de los alimentos - Índice alfabético.
534 ## - TÍTULO ORIGINAL
Título del original Physical properties of foods
598 ## - Programa académico
Programa académico
598 ## - Programa académico
Programa académico
700 1# - COAUTOR PERSONAL
Nombre de persona Gülüm Sumnu, Servet,
Rol
700 1# - COAUTOR PERSONAL
Nombre de persona Ibarz Ribas, Alberto.
Rol
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación 664
edición 21
Clave de autor S1316
650 17 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial ALIMENTOS
Fuente del encabezamiento o término
Subdivisión general ANÁLISIS
9 (RLIN) 993
650 10 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
9 (RLIN) 1182
650 10 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
9 (RLIN) 4226
942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Fuente del sistema de clasificación o colocación
Tipo de ítem Koha Libros
952 ## - LOCALIZACIÓN E INFORMACIÓN DEL ÍTEM/UNIDAD FÍSICA (KOHA)
-- INVT2018
Existencias
Ocultar en el OPAC Perdido Esquema de clasificación No circula Colección Sede propietaria Localización actual Adquirido Proveedor Signatura topográfica Código de barras Visto por última vez Ejemplar Precio de remplazo Tipo de ítem Nota pública
Disponible Disponible     Colección general Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá 2016-11-09 COMPRA 664 S1316 BB000007089 2019-09-14 1 290400.00 Libros Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

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