Propiedades físicas de los alimentos (Registro nro. 40118)

000 -Lider
Campo fijo de descripción 01517nam a2200373 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control CO-BoFUA
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20161109141831.0
006 - Elementos de longitud fija -- Caracteristicas de materiales adicionales -- Información general
Campo fijo de descripci a|||||r|||| 00| 0
007 - Campo fijo de descripción fija -- Información general
Campo fijo de descripci ta
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 091112s2009 sp a r 00110 spa d
020 ## - ISBN
ISBN 9788420011264
040 ## - Fuente de catalogacion
Agencia de catalogación CO-BoFUB
Idioma de catalogación spa.
Agencia que realiza la transcripción CO-BoFUA
Convenciones de la descripción rda
041 1# - Código del idioma
Código de idioma para texto / pista de sonido o título separado spa
Código de idioma de la versión original y/o traducciones intermedias del texto eng
043 ## - Código de área geográfica
Código de área geográfica ck
082 04 - Número de clasificación decimal Dewey
Número de clasificación 664
Número de la edición 21
Número del ítem S1316
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Sahin, Serpil
Término relacionador autor
245 10 - Mención del título
Título Propiedades físicas de los alimentos
Mención de responsabilidad, etc. / Serpil Sahin, Servet Gulum Sumnu ; traducción de Albert Ibarz Ribas.
260 3# - Resto de la mención de edición
Lugar de publicación, distribución, etc. Zaragoza
Nombre del editor, distribuidor, etc : Acribia
Fecha de publicación, distribución, etc. , 2009.
300 ## - Descripción física
Extensión xiv, 301 páginas:
Otros detalles físicos : ilustraciones
Dimensiones ; 24 cm.
336 ## - Tipo de contenido
Fuente rdacontent
término del tipo de contenido texto
código del tipo de contenido txt
337 ## - Tipo de medio
Fuente rdamedia
término del tipo de medio no mediado
código del tipo de medio n
338 ## - Tipo de soporte / portador
Fuente rdacarrier
términos de soporte volumen
código del tipo de soporte nc
504 ## - Nota de bibliografía, Etc.
Nota de bibliografía, etc. Incluye referencias bibliográficas e índice.
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido 1. Tamaño, forma, volumen, y atributos físicos relacionados - 2. Propiedades reológicas de los alimentos - 3. Propiedades térmicas de los alimentos - 4. Propiedades electromagnéticas - 5. Actividad de agua y propiedades de sorción de los alimentos - 6. Propiedades superficiales de los alimentos - Índice alfabético.
534 ## - Nota de versión Original
Mención de título del original Physical properties of foods
598 ## - Programas Academicos
Programas Academicos Gastronomía y Culinaria
598 ## - Programas Academicos
Programas Academicos Alimentos
650 17 - Asiento secundario de materia--Termino tematico
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada ALIMENTOS
Subdivisión general ANÁLISIS
Fuente del encabezamiento o término LEMB
9 (RLIN) 993
650 17 - Asiento secundario de materia--Termino tematico
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
Fuente del encabezamiento o término LEMB
9 (RLIN) 1182
650 17 - Asiento secundario de materia--Termino tematico
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
Fuente del encabezamiento o término LEMB
9 (RLIN) 4226
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Gülüm Sumnu, Servet,
Término de relación autor
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Ibarz Ribas, Alberto.
Término de relación traductor
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Fuente de clasificación
Tipo de material Libros
952 ## - C
-- INVT2018
Existencias
Fecha de adquisicion Date last seen Ubicacion (sede actual) No para prestamo Areas tematicas Sistema de clasificacion Restricciones de uso (para el prestamo) Estado del material Estado de tem (retirado) Numero de Ejemplar Tipo de adquisicion Precio Coleccion Estado deteriorado Codigo de barras Ubicacion (sede de origen) Signatura topografica
2016-11-032018-12-05Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá Gastronomía y Culinaria LibrosDisponibleDisponible1Compra290400.00Colección general BB000007089Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá664 S1316

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