El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos (Registro nro. 563)

000 -Lider
Campo fijo de descripción 02551nam a2200373 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control CO-BoFUA
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20161020164056.0
006 - Elementos de longitud fija -- Caracteristicas de materiales adicionales -- Información general
Campo fijo de descripci a|||||r|||| 00| 0
007 - Campo fijo de descripción fija -- Información general
Campo fijo de descripci ta
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 130703s9999 xx 000 0 und d
020 ## - ISBN
ISBN 8420007161
040 ## - Fuente de catalogacion
Agencia de catalogación CO-BoFUA
Idioma de catalogación spa.
Agencia que realiza la transcripción CO-BoFUA
Agencia que realiza la modificación CO-BoFUA
Convenciones de la descripción rda
041 1# - Código del idioma
Código de idioma de la versión original y/o traducciones intermedias del texto eng.
Código de idioma para texto / pista de sonido o título separado spa
043 ## - Código de área geográfica
Código de área geográfica ck
082 04 - Número de clasificación decimal Dewey
Número de clasificación 576.163
Número del ítem S6232 1991
Número de la edición 21
110 2# - Nombre corporativo
9 (RLIN) 33261
Nombre corporativo o de jurisdicción como elemento de entrada The International Commission on Microbiological Specifications for Foods
245 13 - Mención del título
Título El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos
Parte restante del título : su aplicación a las industrias de alimentos
Mención de responsabilidad, etc. / traductor Pedro Ducar Maluenda.
260 3# - Resto de la mención de edición
Lugar de publicación, distribución, etc. Zaragoza :
Fecha de publicación, distribución, etc. , 1991
Nombre del editor, distribuidor, etc EditorialAcribia
300 ## - Descripción física
Extensión 332 pàginas
Otros detalles físicos : gràficas, tablas
Dimensiones ; 24 cm.
336 ## - Tipo de contenido
término del tipo de contenido texto
código del tipo de contenido txt
337 ## - Tipo de medio
término del tipo de medio no mediado
código del tipo de medio n
338 ## - Tipo de soporte / portador
términos de soporte volumen
código del tipo de soporte nc
504 ## - Nota de bibliografía, Etc.
Nota de bibliografía, etc. Incluye referencias bibliográficas e índice
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Parte I. Principios. -- Control microbiológico de los alimentos: situaciones para aplicar el sistema A.R.I.C.P.C. -- Enfoque del análisis de riesgos e identificación y control de puntos críticos para controlar la inocuidad y la calidad de los alimentos. -- Aplicación del sistema A.R.I.C.P.C. -- Diseño higiénico de las áreas donde se preparan alimentos. -- Consideraciones higiénicas para el diseño y empleo del equipo. -- Limpieza y desinfección. -- Salud e higiene del personal. -- Conocimientos que precisa el personal y el público. -- Parte II Aplicaciones. -- Producción y recolección de alimentos vegetales. -- Produccion de productos animales. -- Tratamiento de los alimentos. -- Comercialización y venta al detall. -- Servicio de comidas. -- Hogares. -- Apéndices: Aspectos estadísticos de la comprobación o monitorización. -- Objetivos y actividades de la ICMSF. -- Miembros de la ICMSF y sus subcomisiones; consultores. -- Contribuyentes a los fondos de mantenimiento de la ICMSF o al programa de comprobación de métodos para 1982-1987. -- Publicaciones de la ICMSF. -- Laboratorios que colaboran en los ensayos o comprobaciones de técnicas de análisis microbiológicos de la ICMSF.
534 ## - Nota de versión Original
Encabezamiento principal del original Título original :
Mención de título del original Microorganisms in foods 4 application of the hazard analysis critical control point( HCCP) system to ensure microbiolgical safet and quality
598 ## - Programas Academicos
Programas Academicos Administración de Empresas
598 ## - Programas Academicos
Programas Academicos Alimentos
598 ## - Programas Academicos
Programas Academicos Negocios Internacionales
650 17 - Asiento secundario de materia--Termino tematico
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada ALIMENTOS
9 (RLIN) 993
Fuente del encabezamiento o término LEMB
650 17 - Asiento secundario de materia--Termino tematico
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada ADMINISTRACIÓN
9 (RLIN) 1033
Fuente del encabezamiento o término LEMB
650 17 - Asiento secundario de materia--Termino tematico
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada MICROBIOLOGÍA
9 (RLIN) 22
Fuente del encabezamiento o término LEMB
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Ducar Maluenda, Pedro
Término de relación traductor
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Fuente de clasificación
952 ## - C
-- INVT2018
952 ## - C
-- INVT2018
952 ## - C
-- INVT2018
952 ## - C
-- INVT2018
952 ## - C
-- INVT2018
Existencias
Fecha de adquisicion Date last seen Ubicacion (sede actual) No para prestamo Areas tematicas Sistema de clasificacion Restricciones de uso (para el prestamo) Estado del material Estado de tem (retirado) Numero de Ejemplar Tipo de adquisicion Coleccion Estado deteriorado Codigo de barras Ubicacion (sede de origen) Signatura topografica
2015-10-132018-12-05Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira   LibrosDisponibleDisponible5DonaciónColección general BL0000015991Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira576.163 S6232 1991
2015-10-132018-12-05Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira   LibrosDisponibleDisponible6DonaciónColección general BL0000015992Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira576.163 S6232 1991
2015-10-132018-12-05Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira   LibrosDisponibleDisponible7DonaciónColección general BL0000015995Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira576.163 S6232 1991
2013-07-042018-12-05Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá   LibrosDisponibleDisponible3CompraColección general BB000009438Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá576.163 S6232 1991
2013-07-042018-12-05Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá   LibrosDisponibleDisponible2CompraColección general BB000009440Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá576.163 S6232 1991

Fundación Universitaria del Área Andina
Sede Principal Bogotá: Cra 14A No.70A-34. Sede Administrativa Bogotá: Calle 71 No.13-21. PBX.: (57+1) 7424218. (57+1) 7423931. EXT. 1208, 1206, 1205.
Seccional Pereira: Calle 24 No. 8-55. PBX.: (57+6) 3255992. Sede Medellín: Calle 34A No. 77-08, Barrio Laureles. PBX.: (57+4) 2505651 - (57+4) 2503401
Sede Valledupar: Transv. 22 Bis No. 4-105, Av. Circunvalar - Sector Callejas. PBX.: (57+5) 5894093
Línea de atención al aspirante en Bogotá: (57+1) 7449191. Línea gratuita nacional: 018000 180099