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Bebidas / Francisco García Ortíz ... [et al.].

Por: García Ortíz, Francisco; Gil Muela, Mario; García Ortíz, Pedro Pablo.
Tipo de material: TextoTextoEditor: Madrid : Paraninfo , 2004Edición: 2a. ed.Descripción: xiii, 200 p. : il., imágenes, fotografías, cuadros. ; 29 cm.ISBN: 8497322002.Tema(s): HOSTELERÍA | SERVICIOS DE MESA Y BAR | BEBIDAS ALCOHÓLICAS | BEBIDAS | BARESClasificación CDD: 641.2
Contenidos:
El bar como establecimiento.-- La preparación y servicios del bar.-- Bebidas no alcohólicas.-- Bebidas alcohólicas.-- Coctelería.-- El vino.
Lista(s) en las que aparece este ítem: Gastronomia y culinaria - Bogotá
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Libros Libros Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá
Colección general 641.2 G215 1 Disponible Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes BB000015287
Libros Libros Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá
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Incluye bibliografía e índice.

El bar como establecimiento.-- La preparación y servicios del bar.-- Bebidas no alcohólicas.-- Bebidas alcohólicas.-- Coctelería.-- El vino.


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