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Cuantificación de defectos durante el empaquetado de salchicha popular

por Arévalo Pulido, Claudia Esperanza [autora].
Tipo de material: materialTypeLabelLibroClasificación local: T.A. - 136Editor: Bogotá : AREANDINA , 1993Descripción: 128 páginas : gráficas, tablas ; 28 cm.Materia(s): EMPAQUES -- COLOMBIA -- TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS | PRODUCTOS CARNICOS -- COLOMBIA -- TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS | CARNES -- COLOMBIA -- TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS | ALIMENTOS -- COLOMBIA -- TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICASDisertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1993.
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura topográfica Número de copia Materiales especificados Estado Fecha de vencimiento
Trabajos de grado Trabajos de grado Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá
Colección de trabajos de grado T.A. - 136 1 0 Disponible

Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1993.

Incluye referencias bibliográficas e índice.


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