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El pequeño Souci-Fachmann-Kraut : tablas de composición de alimentos

por Senser, Friedrich [compilador]; Scherz, Heimo [compilador].
Tipo de material: materialTypeLabelLibroNúmero de ubicación: 641.3 P425Series: Colección especial Alianza.Editor: Zaragoza : Acribia , 1999Descripción: 430 pàginas ; 21 cm : tablas.Tipo de contenido: texto Tipo de medio: no mediado Tipo de soporte / portador: volumenISBN: 8420008656.Materia(s): COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS -- TABLAS | ALIMENTOS -- TABLAS
Contenidos parciales:
Parte A: generalidades sobre la presente tabla de alimentos y sobre nutrición.-- Parte B: tablas del valor nutritivo y de la composición de los alimentos.
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura topográfica Número de copia Estado Fecha de vencimiento
Libros Libros Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira
Colección general 641.3 P425 1 Disponible
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Colección general 641.3 P425 2 Disponible
Libros Libros Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira
Colección general 641.3 P425 3 Disponible
Libros Libros Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá
Colección general 641.3 P425 4 Disponible

Incluye referencias bibliograficas e ìndice.

Parte A: generalidades sobre la presente tabla de alimentos y sobre nutrición.-- Parte B: tablas del valor nutritivo y de la composición de los alimentos.

Título original. Der kleine Souci-Fachmann-Kraut.

Alimentos

Gastronomía y Culinaria


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