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Fundamentos de la teoría y práctica del catering / Eunice Taylor, Jerry Taylor

Por: Taylor, Eunice.
Tipo de material: TextoTextoEditor: España : Acribia , 2007Descripción: 444 p. ; 24 cm.ISBN: 9788420009322.Tema(s): CATERING -- INDUSTRIA | ALIMENTOS | COCINAClasificación CDD: 647.94
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira
Colección general 647.94 T195f 1 Disponible BL0000017416

Incluye referencias bibliogr

Título original. Mastering Catering Theory.


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