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Fundamentos de la teoría y práctica del catering

por Taylor, Eunice.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroNúmero de ubicación: 647.94 T195fEditor: España : Acribia , 2007Descripción: 444 p. ; 24 cm.ISBN: 9788420009322.Materia(s): CATERING -- INDUSTRIA | ALIMENTOS | COCINA
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura topográfica Número de copia Estado Fecha de vencimiento
Libros Libros Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira
Colección general 647.94 T195f 1 Disponible

Incluye referencias bibliogr

Título original. Mastering Catering Theory.


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