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Tecnificación del proceso del masato de maíz como bebida típica / Maria Stella Cifuentes Cifuentes, Maria Claudia Silva Garzón.

Por: Cifuentes Cifuentes, María Stella [].
Colaborador(es): Silva Garzón, María Claudia [autora].
Tipo de material: TextoTextoEditor: Bogotá : AREANDINA , 1996Descripción: 124 páginas : diagramas, ilustraciones, mapas, planos ; 28 cm.Tema(s): BEBIDAS -- COLOMBIA -- TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS | MAQUINARIA -- COLOMBIA -- TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICASNota de disertación: Trabajo de Grado (Ingeniero industrial de Alimentos). -- Programa Ingeniería industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1996.
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Trabajos de grado Trabajos de grado Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá
Colección de trabajos de grado T.A. -184 1 Disponible Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas BB000024023

Incluye anexos.

Trabajo de Grado (Ingeniero industrial de Alimentos). -- Programa Ingeniería industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1996.

Incluye referencias bibliográficas e índice.


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