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Química de los alimentos

por Badui Dergal, Salvador.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroNúmero de ubicación: 664.07 B138qEditor: México : Pearson educacion , 2006Edición: 4a. ed.Descripción: 716 p. ; 25 cm.ISBN: 9702606705.Materia(s): ALIMENTOS -- ANALISIS | ALIMENTOS -- TECNOLOGIA | COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura topográfica Número de copia Materiales especificados Estado Fecha de vencimiento
Libros Libros Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira
Colección general 664.07 B138q 1 4a. ed. Disponible

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