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Ingeniería de alimentos : Operaciones unitarias y prácticas de laboratorio

por Sharma, Shri K.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroNúmero de ubicación: 664.02 S417iEditor: México : Editorial limusa , 2003Descripción: 347 p. ; 25 cm.ISBN: 9681862031.Materia(s): PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS | ALIMENTOS -- REOLOGIA | CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura topográfica Número de copia Estado Fecha de vencimiento
Libros Libros Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira
Colección general 664.02 S417i 1 Disponible

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