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Decoración y exposición de platos / Manuel Astorga Murillo, Carmen María Solís Lara, María Nieves Jiménez Romero

Por: Astorga Murillo, Manuel.
Colaborador(es): Solís Lara, Carmen María | Jiménez Romero, María Nieves.
Editor: Antequera, Málaga : Innovación y Culaificación , 2011Descripción: iv, 186 p. : fots. ; 24 cm.ISBN: 9788483645475.Tema(s): ARTE DE SERVIR LA MESA | DECORACIÓN DE LA MESA | PLATOS -- DECORACIÓN | PREPARACIÓN DE ALIMENTOSClasificación CDD: 642.7
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Estado Notas Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá
Colección general 642.7 A858 Disponible Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes BB000004289

UF0072: decoración y exposición de platos. Certificado de Profesionalidad HOTR0408 - Cocina

Incluye bibliografía : p. 185-186


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