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Diccionario de nutrición y dietoterapia / Rosalinda T. Lagua y Virginia S. Claudio; Traducción de Celia Pedroza Soberanis

Por: Lagua, Rosalinda T, 1937- [].
Colaborador(es): Claudio, Virginia S [] | Pedroza Soberanis, Celia [].
Tipo de material: TextoTextoEditor: México : McGraw-Hill , 2007Edición: 5a edición.Descripción: vii, 411 páginas : ilustraciones ; 25 cm.Tipo de contenido: Tipo de medio: Tipo de portador: ISBN: 9701059336.Tema(s): DIETÉTICA -- DICCIONARIOS | NUTRICIÓN -- DICCIONARIOS | ALIMENTOS -- DICCIONARIOSClasificación CDD: R 641.03
Contenidos parciales:
Ingesta dietética de referencia – Niveles de ingesta superior tolerable – Estándares dietéticos recomendados para adultos – Pirámide guía de alimentos – Guía de alimentos de países selectos – Etiquetas de alimentos y nutrición – Valores diarios para etiquetas de alimentos – Lineamientos dietéticos para estadounidense – Operativos nutricionales nacionales para 2010 – Funciones y absorción gastrointestinales – Interrelaciones de hidratos de carbono, proteínas y grasas – Papel de la vitaminas en el metabolismo – Papel para los minerales en el metabolismo – Resumen de hormonas selectas – Peso de los niños de los tres meses a los 19 años – Peso de hombres y mujeres adultos de 20 años de edad en adelante – Índice de masa corporal – Estimación de la constitución física y la estatura – Grosor del pliegue del tríceps – Circunferencia a la mitad del brazo.
Resumen: La quinta edición del diccionario de nutrición y dietoterapia satisface una necesidad que habían descuidado los diccionarios médicos actuales. Este es el diccionario más completo de nutrición y dietoterapia del momento, un amplio y fidedigno volumen que cubre, entre otros aspectos de nutrición.
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Referencia Referencia Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira
Colección de referencia R 641.03 L181 1 Disponible BL0000008810

Incluye referencias bibliográficas

Ingesta dietética de referencia – Niveles de ingesta superior tolerable – Estándares dietéticos recomendados para adultos – Pirámide guía de alimentos – Guía de alimentos de países selectos – Etiquetas de alimentos y nutrición – Valores diarios para etiquetas de alimentos – Lineamientos dietéticos para estadounidense – Operativos nutricionales nacionales para 2010 – Funciones y absorción gastrointestinales – Interrelaciones de hidratos de carbono, proteínas y grasas – Papel de la vitaminas en el metabolismo – Papel para los minerales en el metabolismo – Resumen de hormonas selectas – Peso de los niños de los tres meses a los 19 años – Peso de hombres y mujeres adultos de 20 años de edad en adelante – Índice de masa corporal – Estimación de la constitución física y la estatura – Grosor del pliegue del tríceps – Circunferencia a la mitad del brazo.

La quinta edición del diccionario de nutrición y dietoterapia satisface una necesidad que habían descuidado los diccionarios médicos actuales. Este es el diccionario más completo de nutrición y dietoterapia del momento, un amplio y fidedigno volumen que cubre, entre otros aspectos de nutrición.

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