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El buen gusto en la mesa / editor Chuck Williams ; preparación de menús y recetas Joyce Goldstein ; fotografía Allan Rosenberg y Allen V. Lott ; colaborador en la traducción Herenia Antillón Almazán.

Por: Williams, Chuck, 1915-2015 [].
Colaborador(es): Rosenberg, Allan [] | Lott, Allen V [] | Antillón Almazán, Herenia [].
Tipo de material: TextoTextoEditor: México : Limusa : Noriega Editores , ©1994Edición: Primera edición.Descripción: 192 páginas : ilustraciones, fotografías ; 30 cm.Tipo de contenido: Tipo de medio: Tipo de portador: ISBN: 9681849043.Tema(s): COCINA | PREPARACIÓN DE ALIMENTOS | ARTE DE SERVIR LA MESA | DECORACIÓN DE LA MESAClasificación CDD: 642.4
Contenidos parciales:
introducción.-- Reuniones de ocasión.-- Celebraciones.-- Consejos para el anfitrión.
Resumen: Este libro le facilitará su labor de organizacion, le ofrece prácticos consejos para realizar compras prudentes, preparar algunas cosas con anticipación, elegir el sitio y el ambiente ideales para su reunión y aprovechar los maravillosos recursos que le ofrece la temporada. En él encontrará recomendaciones para asar y trinchar carnes, sugerencias para arreglar una bella mesa, y un sinnúmero de detalles que hablarán de su buen gusto y estilo personales.
Lista(s) en las que aparece este ítem: Gastronomia y culinaria - Bogotá
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Notas Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá
Colección general 642.4 B9285 1 Disponible Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes BB000017894

Incluye referencias bibliográficas e índice.

introducción.-- Reuniones de ocasión.-- Celebraciones.-- Consejos para el anfitrión.

Este libro le facilitará su labor de organizacion, le ofrece prácticos consejos para realizar compras prudentes, preparar algunas cosas con anticipación, elegir el sitio y el ambiente ideales para su reunión y aprovechar los maravillosos recursos que le ofrece la temporada. En él encontrará recomendaciones para asar y trinchar carnes, sugerencias para arreglar una bella mesa, y un sinnúmero de detalles que hablarán de su buen gusto y estilo personales.

Festive occasions cookbook


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