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Sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control HACCP : implementación y funcionamiento, industria de alimentos

Por: Arenas Hortúa, Alfonso.
Colaborador(es): Colombia. Ministerio de la Salud y Protección Social.
Tipo de material: TextoTextoEditor: Bogotá : Ministerio de Salud , 1997Descripción: 260 p. : il., gráficas, tabls. ; 24 cm.ISBN: 95896023175.Tema(s): INDUSTRIA DE ALIMENTOS -- COLOMBIA | SEGURIDAD ALIMENTARIA | CONSERVACIÓN DE ALIMENTOSClasificación CDD: 664.07
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Libros Libros Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá
Colección general 664.07 A735s 1997 1 Disponible Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes BB000013688

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