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Buenas prácticas en la manufactura de alimentos / María Victoria Rozo de Botero.

Por: Rozo de Botero, María Victoria.
Tipo de material: TextoTextoSeries (Serie Guías Académicas).Editor: Bogotá : Fundación Universitaria del Área Andina , 2005Descripción: 64 p. : il., fots. ; 27 cm.ISBN: 9589766005.Tema(s): ALIMENTOS | INDUSTRIAS ALIMENTICIAS -- COLOMBIA | TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS | CONTROL DE CALIDADClasificación CDD: 664.002
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