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1. Manual didáctico de cocina / Jesús Camarero Tabera

por Camarero Tabera, Jesús.

Editor: Antequera, Malága : Innovación y Ciencia , 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 641.5 C1727. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

2. La cocina moderna : operaciones preliminares, cartas y menús / Jesús Camarero Tabera.

por Camarero Tabera, Jesús.

Editor: Antequera, Málaga : Innovación y Cualificación , c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 642.5 C1727. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

3. Preparación de carnes / Jesús Camarero Tabera.

por Camarero Tabera, Jesús.

Editor: Antequera, Málaga : Innovación y Cualificación , c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.36 C1727. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes


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