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1. Ingeniería de alimentos : Operaciones unitarias y prácticas de laboratorio / Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney, Syed S.H. Rizvi

por Sharma, Shri Kamal, 1945-.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Editorial limusa , 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1). Solicítelo como: 664.02 S417i.

2. Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias prácticas de laboratorio / Shri K.Sharma [y otros dos]

por Sharma, Shri Kamal, 1945- [] | Rizvi, Syed S. H [] | Mulvaney, Steven J [] | Hernández Cuapio, Mario Alberto [].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (2), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (3). Solicítelo como: 664.02 S5313, 664.02 S417i. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes


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