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1. Cacerolas y tubos de ensayo

por This, Hervé; García Valentín, Agustín.

Número de ubicación: 664.072 T4481Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza (España) : Editorial Acribia , 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.072 T4481] (1).

2. De la ciencia a los fogones

por This, Hervé; Thiriet, Jean-Michel; Oria Almudí, Rosa María.

Número de ubicación: 641.013 T4481; Formato: impresión regular Editor: Zaragoza : Acribia , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.013 T4481] (1).

3. Flavores de los alimentos : biología y química

por Fisher, Carolyn; Scott, Thomas R; Climent Peris, Salvador.

Número de ubicación: 641.308 F5331Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [641.308 F5331] (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.308 F5331] (1).

4. Maridaje, enología y cata de vinos

por García Gallego, Jesús.

Número de ubicación: 641.22 G215 Editor: Antequera, Málaga : Innovación y Cualificación , c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.22 G215] (1).

5. Manual y guía de servicio de asesoría en evaluación sensorial, aplicados en la aceptación de producto por parte del consumidor en la agroindustria alimentaria, para la compañía T & T capacitadores

por Chaparro Quiroz, Ana Lucia; Arango Rincón, Luz Marina.

Clasificación local: T.A. - 370Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : AREANDINA ,1999Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). – Programa Ingeniería Industrial de Alimentos. – AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1999. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 370] (1).


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