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1. Cocina

por -- Publicaciones Semana

Clasificación local: RC-36Tipo de material: publicación periódica Recursos continuos; Formato: impreso Editor: Bogotá : Publicaciones Semana , 2013-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (17).

2. Crujientes : panes a los que dar un buen bocado

por Bertinet, Richard; Vilardell Carbonés, Mercedes.

Clasificación local: DVD-2 GA-3Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Barcelona : Blume , ©2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [DVD-2 GA-3] (1).

3. Manual didáctico de cocina

por Camarero Tabera, Jesús.

Número de ubicación: 641.5 C1727 Editor: Antequera, Malága : Innovación y Ciencia , 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 C1727] (2).

4. Cake pops : piruletas de bizcocho, adornos y tartas

por O'Connell, Clare; Borràs Montané, Rosa María; Pérez Martínez, Ana María; Rodríguez Fischer, Cristina.

Número de ubicación: 641.8654 O265cTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Barcelona, España : Blume , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.8654 O265c] (1).

5. Crujientes panes a los que dar un buen bocado

por Bartinet, Richard; Vilardell Carbonés, Mercedes; Pérez Martínez, Ana María; Rodríguez Fischer, Cristina.

Número de ubicación: 641.815 B288 Editor: Barcelona, España : Blume , ©2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.815 B288] (1).

6. Guía completa de las técnicas culinarias : postres

por Duchene, Laurent; Jones, Bridget; Pérez Martínez, Ana María; Rodríguez Fischer, Cristina.

Número de ubicación: 641.86 D824gTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Barcelona : Blume , 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.86 D824g] (2).

7. Escuela de chefs : técnicas paso a paso para la práctica culinaria

por Farrow, Joanna; Hill, Nicola ... [et al.]; Gutiérrez Manuel, Margarita; Conroy, Stephen.

Número de ubicación: 641.5028 F177eTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Barcelona : Blume , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar [641.5028 F177e] (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5028 F177e] (1).

8. Guía completa de las técnicas culinarias

por Wright, Jeni; Treuillé, Eric; Cano Camarasa, Rosa; Pérez Martínez, Ana María.

Número de ubicación: 641.5 W744gTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Barcelona : Blume , 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar [641.5 W744g] (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 W744g] (2).

9. Panes : 5 tipos de masas para elaborar 50 tipos de pan

por Bertinet, Richard; Pérez Martínez, Ana María.

Número de ubicación: 641.815 B377pTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Barcelona : Blume , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.815 B377p] (1).

10. Decoración en la mesa: trabajos de hielo, caramelo, mantequilla, chocolate

por Audry, Ofelia.

Número de ubicación: 641.568 A83dTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Mexico : Trillas , 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.568 A83d] (1).

11. Wok y salteados : grandes recetas

por Valle, Raquel. -- Parragon

Número de ubicación: 641.77 P177wTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Barcelona : Parragon , 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.77 P177w] (1).

12. El libro de Myriam Camhi : las mejores recetas clásicas y contemporáneas

por Camhi, Myriam.

Número de ubicación: 641.6 C154l 2007Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : Ediciones Gamma , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.6 C154l 2007] (1).

13. La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida

por McGee, Harold; Ibeas Delgado, Juan Manuel.

Número de ubicación: R 641.509 M1452 2014Edición: 8a. ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Barcelona : Debate , 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar [R 641.509 M1452 2014] (1).


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