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1. Evaluación de los factores de riesgos microbiológicos asociados con la inocuidad del chorizo fabricado y/o comercializado en los expendios cárnicos y establecimientos gastronómicos ubicados en el municipio de Santa Rosa de Cabal (Risaralda) / Edinson Andrés Arias Vargas, Andrés Fernando Arcila Mesa, Daniel Felipe Toro Suárez, asesores Adriana Marcela Gómez, Jorge Andrés Hincapié

por Arias Vargas, Edinson Andrés [] | Arcila Mesa, Andrés Fernando [autor] | Toro Suárez, Daniel Felipe [autor] | Gómez, Adriana Marcela [asesora] | Hincapié Correa, Jorge Andrés [asesor].

Tipo de material: Archivo de ordenador Archivo de ordenador; Formato: electrónico Editor: Pereira : AREANDINA , 2013Nota de disertación: Tesis (Pregrado en Ingenieria de Alimentos) -- AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina, Facultad de Ingenierías Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (2). Solicítelo como: CD-2 T-INGAL 2013-1. CDCD

2. Evaluación de la calidad microbiológica y sanitaria de los puestos de ventas callejeras de alimentos de la comuna centro de la ciudad de Pereira / Mauren Victoria Martínez Ruiz, asesora Elizabeth Castaño Moreno

por Martínez Ruiz, Mauren Victoria [] | Castaño Moreno, Elizabeth [asesora].

Tipo de material: Materiales mixtosMateriales mixtos Editor: Pereira : AREANDINA , 2010Nota de disertación: Tesis (Pregrado en Ingeniería en Alimentos) -- AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina, Facultad de Ingenierías Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (2). Solicítelo como: CD-2 T-INGAL 2010-2. CD

3. Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana / editado por Adrian R. Eley. ; traducido por Juan Luis de la Fuente.

por Eley, Adrian R [] | Fuente, Juan Luis de la [].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (2), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 615.9 I6195, 615.9 I6195. Encuéntrelo en Piso 3, Colección Ciencias de la Salud

4. Clostridium botulinum : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos / Chris Bell, Alec Kyriakides

por Bell, Chris [] | Quinto Fernández, Emiliano José [] | Kyriakides, Alec [].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (3). Solicítelo como: 576.163 B4331.

5. Cuidados intensivos en el paciente intoxicado / Editores Patricia Escalante Galindo ... [y otros tres]

por Escalante Galindo, Patricia [] | González Cháves, Antonio [] | Conde Mercado, José Manuel [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Prado , c2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 615.908 C966, 615.908 E721c. Encuéntrelo en Piso 3, Colección Ciencias de la SaludEncuéntrelo en Piso 3, Colección Ciencias de la Salud

6. Manual de higiene de los mariscos / P.C. Wood

por Wood, P.C.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia ,1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 639.4 W552m. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas


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