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1. Norma técnica colombiana NTC 5568 : Industrias alimenticias. determinación de colorantes en alimentos. Método de cromatografía en columna

por -- Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)

Número de ubicación: 664.07 I17 2007Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. ICONTEC , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.07 I17 2007] (1).

2. Norma técnica colombiana NTC 4604 : Análisis sensorial. Directrices generales y método de ensayo para la evaluación del color en alimentos

por -- Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)

Número de ubicación: 664.07 I17Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. ICONTEC , 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.07 I17] (1).

3. Manual de química y bioquímica de los alimentos

por Coultate, Tom P; Salguero Carretero, José Fernández.

Número de ubicación: 641.300154 C8552Edición: 3a. ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : Acribia , ©2002 , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [641.300154 C8552] (2).

4. Guía de aditivos

por Hughes, Christopher C; Sevillano Calvo, Emilia.

Número de ubicación: 664.06 H8931Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.06 H8931] (1).


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