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Gestión, organización y planificación de la producción culinaria / Nuria Pérez, Juan José Civera

por Pérez Oreja, Nuria [] | Civera, Juan José [].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Madrid (España) : Editorial Síntesis , 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.5 P9449 2014. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Mi libro de cocina vegana / Rocio Buzo.

por Buzo, Rocío [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial Oceano , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.563 B9926. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

La gran cocina paso a paso / directora Pilar Casado.

por Casado, Pilar [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial Oceano , 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.6 G7481. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Cocina / Publicaciones Semana

por Publicaciones Semana [].

Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo; Formato: impreso caracteres normales Editor: Bogotá : Publicaciones Semana , 2016-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (34), Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (28). Perdido (7). Solicítelo como: , RC-0092. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Recetas con amor : sabores y saberes de Tribunas, para compartir en familia / Juan Camilo Rivera Aranzazu

por Rivera Aranzazu, Juan Camilo [].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Pereira, Colombia : Universidad Tecnológica de Pereira , 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1). Solicítelo como: 641.013 R6213.

Gastronomia versus nutrición : Recetas, ciencia y salud. Cocina tradicional española / Isabel Goñi Cambrodón, Joaquín Pérez Conesa ; prólogos Gaspar Ros Berruezo, José Ignacio Agatángelo Soler Diaz

por Goñi Cambrodón, Isabel [] | Pérez Conesa, Joaquín [] | Ros Berruezo, Gaspar [] | Agatángelo Soler Diaz, José Ignacio [].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Madrid (España) : Ediciones Díaz de Santos , 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.5 G615. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Cocina sin gluten : un delicioso viaje culinario para celíacos / directora editorial María Jesús Díaz.

por Díaz, María Jesús [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Susaeta Ediciones , 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 641.5 C6639 2014. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Cocina / Publicaciones Semana

por Publicaciones Semana.

Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo; Formato: impreso Editor: Bogotá : Publicaciones Semana , 2013-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (17). Solicítelo como: .

Momofuku / David Chang and Peter Meehan ; photographs by Gabriele Stabile.

por Chang, David, 1977- [] | Meehan, Peter, 1977- [] | Stabile, Gabriele [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Clarkson Potter , ©2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.595 C4562. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

White heat 25 / Marco Pierre White ; photographs by Bob Carlos Clarke ; food photography by Michael Boys.

por White, Marco Pierre [] | Clarke, Carlos [].

Edición: 25th anniversary editionTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Mitchell Beazley , ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.5 W5821. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Cocina sana : dietética y equilibrada / Veróninique Bernard-Lemaitre, Gilbert Wenzler; traductora Adriana Mabel Penco de Toubes.

por Bernard-Lemaitre, Verónique [] | Wenzler, Gilbert [] | Penco de Toubes, Adriana Mabel [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Tikal Ediciones , [2009]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 641.5 B5181. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Cocina Para Tu Mente : una Fusión De Neurociencia, Alimentos Y Recetas Para Proteger La Salud Del Cerebro / Perla Kaliman, Miguel Aguilar.

por Kaliman, Perla [] | Aguilar, Miguel [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Blume ©2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 641.563 K144. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Cocina sin Colesterol / directora editorial María Jesús Díaz.

por Díaz, María Jesús [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Susaeta Ediciones , 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 641.5 C6639 2008. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Técnicas profesionales de cocina colombiana / Carlos Gaviria Arbeláez.

por Gaviria, Arbelàez, Carlos [].

Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chía : Universidad de la Sabana , 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 646.59861 G283. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Building a meal : from molecular gastronomy to culinary constructivism / Hervè This.

por This, Hervé [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Unites States of America : Columbia University Press , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.5 T4481 2009. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Fäviken / Magnus Nilsson.

por Nilsson, Magnus [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Phaidon , ©2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.5 N712. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Octaphilosophy : the Eight Elements of Restaurant André / Andrè Chiang, With Lotta Jorgensen.

por Chiang, André [] | Jörgensen, Lotta [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: [New York] : Phaidon , [2016]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.5 C5323. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Hoy cocino yo : manual práctico, las técnicas, las preparaciones básicas y los métodos de cocción para tener éxito en la cocina / textos, Giuliana Bonomo y Pino Agostini ; traducción, Equipo Capra.

por Bonomo, Giuliana [] | Agostini, Pino [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: León : Editorial Everest , 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.5 B719. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Parrilladas / editora responsable: Verónica Rico Mar.

por Rico Mar, Verónica [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Ediciones Larousse , ©2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.76 P2611. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Salsas mexicanas / Ricardo Muñoz Zurita.

por Muñoz Zurita, Ricardo [].

Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Ediciones Larousse , ©2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.814 M9719. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Dulces besos / Paulina Abascal.

por Abascal, Paulina [].

Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Ediciones Larousse , ©2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.86 A118. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Larousse de la cocina mexicana / Alicia Gironella De'Angeli, Giorgio De'Angeli.

por Gironella De'Angeli, Alicia [] | De'Angeli, Giorgio [].

Edición: Segunda edición , revisada y actualizada; Formato: caracteres normales Editor: México : Ediciones Larousse , ©2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.5972 G527. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Enchiladas, tacos, fajitas y burritos : más de 55 deliciosas recetas / Carla Bardi ; traducción al castellano, Máximo Sáez.

por Bardi, Carla [] | Sáez, Máximo [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Susaeta Ediciones , ©2014Otro título: Texmex : enchiladas, tacos, fajitas y burritos : más de 55 deliciosas recetas.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.5972 B246. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

La cocina y sus misterios : explicación científica de las 55 mejores recetas de la cocina francesa / Hervé This ; traducción a cargo de Rosa María Oria Almudí.

por This, Hervé [] | Oria Almudí, Rosa María [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 641.5944 T4481. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes
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Modernist cuisine / Nathan Myhrvold con Chris Young y Maxime Bilet ; fotografías de Ryan Matthew Smith y Nathan Myhrvold. : el arte y la ciencia de la cocina

por Myhrvold, Nathan [] | Young, Chris [] | Bilet, Maxime [] | Smith, Ryan Matthew [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: köln : Tashen , ©2015Otro título: Arte y la ciencia de la cocina.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (5). Perdido (1). Solicítelo como: 641.5 M9969 2015. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Técnicas culinarias / Alfredo Gil Martínez

por Gil Martínez, Alfredo.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Akal ; ©2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: CD-3 GA-1. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Crujientes : panes a los que dar un buen bocado / Richard Bertinet

por Bertinet, Richard [] | Vilardell Carbonés, Mercedes [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Blume , ©2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: DVD-2 GA-3. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Panes / Richard Bertinet.

por Bertinet, Richard [].

Tipo de material: Película Película; Tipo de material visual: Editor: Barcelona : Blume , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: DVD-2 GA-2. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

El gran libro de la cocina colombiana / Libertad Caballero de Gómez.

por Caballero de Gómez, Libertad [].

Tipo de material: Película Película; Tipo de material visual: Editor: [Bogotá] : Lexus , 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: DVD-2 GA-1. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Manual básico de cocina : chef en casa / AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina ; editora Isabel Toyos.

por AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina [] | Toyos, Isabel [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : Casa Editorial El Tiempo , © 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 641.5 A678. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Culinaria : Rusia, Ucrania, Georgia, Armenia, Azerbaiyán / editora Marion Trutter ; fotografías Gregor M. Schmid ; traducción del alemán Ana María Gutiérrez, Marta Borràs.

por Trutter, Marion [] | Schmid, Gregor M [] | Gutiérrez, Ana María [] | Borràs, Marta [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Köln : h.f.ullmann , © 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.5957 C9673. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Los mejores quesos artesanos del mundo : un recorrido por el sabor, la tradición y las regiones queseras / Patricia Michelson ; fotografía Lisa Linder, Wil Edwards ; ilustraciones Kate Michelson ; traducción Eva María Cantenys Félez.

por Michelson, Patricia [] | Swift, Kerenza [] | Linder, Lisa [] | Edwards, Wil [] | Michelson, Kate [] | Cantenys Félez, Eva María [].

Editor: Barcelona :: Blume , © 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.37 M6238. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Marruecos : la cocina mediterranea / [redacción, Elodie Bonnet, Nathalie Talhouas] ; traducción del francés María Victoria Cervantes

por Bonnet, Élodie [] | Talhouas, Nathalie [] | Cervantes, María Victoria [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Postdam : Tandem Verlag GmbH , ©2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.5964 M361. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Tartas y pasteles / Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH ; traducción del alemán Isabel Vilalta

por Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH [] | Vilalta, Isabel [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Colonia : NGV , [2006?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.8652 N299. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Turquia : la cocina mediterranea / realización y producción, Fabien Bellahsen, Daniel Rouche ; fotografía y dirección técnica, Didier Bizos ; traducción del francés, María Victoria Cervantes

por Bellahsen, Fabien [] | Rouche, Daniel [] | Bizos, Didier [] | Cervantes, María Victoria [].

Editor: [Cologne] : Könemann , © 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.59561 B4357. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Culinaria Grecia : la cocina griega / editora Marianthi Milona ; fotografías Werner Stapelfeldt.

por Milona, Marianthi [] | Stapelfeldt, Werner [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Köln : Konemann , © 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.5938 C9673. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Sazonadores naturales : especias, hierbas y frutas / Ministerio de la Salud y Protección Social.

por Colombia. Ministerio de la Salud y Protección Social.

Editor: Bogotá : Ministerio de la Salud y Protección Social , 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.303 C7183. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

El gran libro de la cocina colombiana / Libertad Caballero de Gómez.

por Caballero de Gómez, Libertad [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Bogotá] : Books & Toons Editorial : Lexus , 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (4), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 641.59861 C1122 2015, 641.59861 C1122 2015. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Manual didáctico de cocina / Jesús Camarero Tabera

por Camarero Tabera, Jesús.

Editor: Antequera, Malága : Innovación y Ciencia , 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 641.5 C1727. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

La cocina mexicana / Consorcio Educativo Matice.

por Consorcio Educativo Matice.

Editor: México : CEM , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.5972 C7559. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar / Matilde Laura Charquero Gómez.

por Charquero Gómez, Matilde Laura.

Editor: Antequera, Málaga : Innovación y Cualificación , c2012Otro título: Operaciones básicas de restaurante y bar.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 647.95 C484 2012. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Panadería y respostería para profesionales / Wayne Gisslen ; colaboradora en la traducción Herenia Antillón Almazán.

por Gisslen, Wayne | Antillón Almazán, Herenia [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Wiley, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.815 G535 2014. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Cocina creativa o de autor / Emilio Rumbado Martín

por Rumbado Martín, Emilio José | Innovación y Cualificación, S. L.

Editor: Antequera, Malága : Innovación y Cualificación , 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.5 R936. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Decoración y exposición de platos / Manuel Astorga Murillo, Carmen María Solís Lara, María Nieves Jiménez Romero

por Astorga Murillo, Manuel | Solís Lara, Carmen María | Jiménez Romero, María Nieves.

Editor: Antequera, Málaga : Innovación y Culaificación , 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 642.7 A858. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

La cocina moderna : operaciones preliminares, cartas y menús / Jesús Camarero Tabera.

por Camarero Tabera, Jesús.

Editor: Antequera, Málaga : Innovación y Cualificación , c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 642.5 C1727. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Preparación de carnes / Jesús Camarero Tabera.

por Camarero Tabera, Jesús.

Editor: Antequera, Málaga : Innovación y Cualificación , c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.36 C1727. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Elaboración y exposición de comidas en el bar- cafetería / Francisco Javier González Montero

por González Montero, Francisco Javier | Innovación y Cualificación, S. L.

Editor: Andalucía, España : IC editorial , 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 642.6 G6439. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa / José Antonio Ruíz Vázquez

por Ruíz Vázquez, José Antonio | Innovación y Cualificación, S. L.

Editor: Andalucía, España : ic editorial , 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 642.6 R987. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Gastronomía / El Espectador.

por El Espectador.

Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo; Formato: impreso Editor: Bogotá : El Espectador , 2010-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (14). Solicítelo como: . Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Mi libro para cocinar y hornear : 35 divertidas recetas /editores Susan Akass ... [et al.].

por Akass, Susan [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México Blume , 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1). Solicítelo como: 641.5.

Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas / Rogelio Guerrero Luján.

por Guerrero Luján, Rogelio.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Paraninfo , 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (2). Solicítelo como: 641.5 G9347.

Procesos de elaboración culinaria / José Luis Armendáriz Sanz.

por Armendáriz Sanz, José Luis | Sierra García, Omar | Madariaga Orozco, Camilo [001].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Paraninfo , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (2). Solicítelo como: 641.5 A7283.

El mundo en un bocado : tapas, mezze y otros deliciosos aperitivos de todos los continentes / Paul Gayler ; traducción Rocio Ahuja Lacasa.

por Gayler, Paul | Ahuja Lacasa, Rocio [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Blume , c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (2). Solicítelo como: 641.59 S458m.

La cocina japonesa : 200 recetas originales / Kimiko Barber

por Barber, Kimiko.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Blume , 2005Otro título: La cocina japonesa : doscientas recetas originales.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1). Solicítelo como: 641.5952.

Cupcakes deliciosos : 50 recetas fáciles y sugerentes / edición Vicky Orchard, Estella Hung; traducción Eva María Cantenys Félez

por Orchard, Vicky [] | Hung, Estella [] | Cantenys Félez, Eva María [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Blume , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1). Solicítelo como: 641.815 C974.

500 pasteles / Susannah Blake

por Blake, Susannah.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barceloan : Blume , 2009Otro título: Quinientos pasteles.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1). Solicítelo como: 641.8652 B6361.

Delicias de las islas del mediterraneo / Giuseppe Barone ... [et al.]

por Baronne, Giuseppe.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : H. kliczkowski , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1). Solicítelo como: 641.8 B176d.

Tesoro de recetas de cocina clásicas / John Butler.

por Butler,John.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: China : Creative Publishing , 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1). Solicítelo como: 641.59 B875t.

La cocina de referencia : manual para profesores, estudiantes y profesionales / Michel Maincent Morel

por Maincent Morel, Michel | Alba Arroyo, Donají [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa , 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 641.5 M224. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

La cocina de Colombia : inventa tus menús / Oceano

por Océano Grupo Editorial.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial Oceano Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (2). Solicítelo como: 641.59 C724.

Comida antienvejecimiento : 152 recetas para disfrutar mucho y envejecer poco / Carmen Centeno Díaz, Jesús A.F. Tresguerres ; prólogo de Martín Berasategui

por Centeno Díaz, Carmen | Frenández-Tresguerres Hernández, Jesús Ángel.

Editor: España, España : Ediciones Díaz de Santos , 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.302 C357c 2011. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Pastelería sin gluten : delicias horneadas para intolerantes al gluten / Hannah Miles; fotografía William Reavell

por Miles, Hannah | Reavell, William [] | Vázquez Paz, María José, tr.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona, España : Acanto , 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.815 M453p. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Cócteles : recetas clásicas y originales / Eliq Maranik; traducción Miriam Torras.

por Maranik, Eliq | Torras, Miriam [].

Editor: Barcelona : h.f.ullmann , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.874 M171c 2013. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Culina europea : más de 100 cocineros de 15 países / editora Claudia Boss ; traducción Lluís Ogg, Federico Pla.

por Boss, Claudia [] | Ogg, Lluis [] | Plá, Federico [].

Editor: Barcelona : h.f.ullmann , © 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 641.54 C854c 2013, 641.594 C9673 2013. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Enciclopedia del chocolate / bajo la dirección de Frédéric Bau ; fotografías de Clay McLachlan

por Bau, Frédéric [] | McLachlan, Clay [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Blume , ©2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: R 641.86 E524e. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Enciclopedia del chocolate / bajo la dirección de Frédéric Bau ; fotografías de Clay McLachlan

por Bau, Frédéric [].

Tipo de material: Película Película; Formato: cartucho de vídeo ; Tipo de material visual: Editor: Barcelona : Blume , ©2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: DVD-2 A-14. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Pescado y mariscos : cocina casera / Delphine de Montalier; fotografías de David Japy; traducción Pilar Guerrero Jiménez

por Montalier, Delphine de | Japy, David [].

Editor: Barcelona, España : Blume , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.692 M657p. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

El arte de la pastelería : técnicas para hornear y decorar pasteles / Mich Turner; fotografías Malou Burger

por Turner, Mich | Burger, Malou [] | Little Venice Cake Company.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona, España ; Blume , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.865 T875a, 641.865 T875a. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Culinaria mundial : con recetas de 40 países / editora Christáele Jany ; traducción de Anna Cicres ... [y otros dos]

por Jany, Christéle [] | Cicres, Anna [] | Martín, Ariadna [] | Sales, Laura [].

Editor: Barcelona : h.f.ullman , © 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 641.59 C9673 2013. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Cocina mediterránea / colaboración Kirsten E. Lehmann.

por Lehmann, Kirsten E. ... [et al.] [] | Puigdengolas, Verónica [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : h.f.ullmann , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.5938 C624c 2009. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Enciclopedia de los postres / Vincent Boué, Hubert Delorme, Didier Stéphan; fotografías de Clay Mclachlan; prólogo de Christophe Michalak; traducción Maite Rodríguez Fischer

por Boué, Vincent | Delorme, Hubert | Stéphan, Didier | McLachlan, Clay [] | Michalak, Christophe [] | Rodríguez Fischer, Maite [].

Editor: Barcelona, España : Blume , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: R 641.86 B683e 2013. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Crujientes panes a los que dar un buen bocado / Richard Bertinet; traducción Mercedes Vilardell Carbonés

por Bartinet, Richard [] | Vilardell Carbonés, Mercedes [] | Pérez Martínez, Ana María [] | Rodríguez Fischer, Cristina [].

Editor: Barcelona, España : Blume , ©2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.815 B288. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Cócteles /Jorge Arturo Kanashiro Casteñeda

por Kanashiro Castañeda Jorge Arturo.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Lexus , 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.874 K151c 2010. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

La cocina paso a paso : más de 650 técnicas y 400 recetas /coordinación Cristina Rodríguez Fischer ... [et al.]

por Pérez Martínez, Ana María [] | Rodríguez Fischer, Cristina [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona, España : Blume , 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 641.5 C624c 2008. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

La cocina de los postres / Traductora Ana María Pérez Martínez ... [et al.]

por Pérez Martínez, Ana María [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Blume , 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.86 C624c 2006. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Guía completa de las técnicas culinarias /Laurent Duchene ... [et al.] : postres

por Duchene, Laurent; Jones, Bridget | Pérez Martínez, Ana María [] | Rodríguez Fischer, Cristina [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Blume , 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 641.86 D824g. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Escuela de chefs : técnicas paso a paso para la práctica culinaria /Joanna Farrow.

por Farrow, Joanna | Hill, Nicola ... [et al.] [] | Gutiérrez Manuel, Margarita [] | Conroy, Stephen [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Blume , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.5028 F177e, 641.5028 F177e. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Las técnicas del chef : equipo, ingredientes, terminología gastronómica

por Le Cordon Bleu (Academie D'art Culinaire de Paris) | Pérez Martínez, Ana María [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Blume , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1). Solicítelo como: 641.5028 C673t, 641.5028 C673t.

Guía completa de las técnicas culinarias /Jeni Wright ... [et al.]

por Wright, Jeni; Treuillé, Eric | Cano Camarasa, Rosa [] | Pérez Martínez, Ana María [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Blume , 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 641.5 W744g, 641.5 W744g. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Helados : caprichos muy fríos para todos los gustos /Eliq Maranick.

por Maranick., Eliq | Osorio, Laura [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Postdam, Alemania : h.f.ullmann , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.863 M171h. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Panes : 5 tipos de masas para elaborar 50 tipos de pan /Richard Bertinet.

por Bertinet, Richard | Pérez Martínez, Ana María [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Blume , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.815 B377p. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Recetas de chocolate : desde los granos de cacao a las madalenas, mousses y moles /Colaboración Caroline Jeremy ... [et al.]

por Jeremy, Caroline [] | Fairley, Josephine [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Blume , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.86 R323r. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia / Ministerio de Cultura, Colombia ; directores del proyecto Viviana Cortés Angarita, Isabel Cristina Restrepo, Daniela Rodríguez Uribe, Enrique Sánchez Gutiérrez.

por Colombia. Ministerio de Cultura [] | Cortés Angarita, Viviana [] | Restrepo, Isabel Cristina [] | Rodríguez Uribe, Daniela [] | Sánchez Gutiérrez, Enrique [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : Ministerio de Cultura , 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (52), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (47). Solicítelo como: 641.59861 M6653, 641.59861 M6653. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Enciclopedia de la gastronomía francesa /Vincent Boué ... [et al.]

por Delorme, Hubert | Pérez Martínez, María [] | McLachlan, Clay [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Blume , 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: R 641.5944 B683e. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Enciclopedia de la gastronomía francesa / Vicent Boué y Hubert Delorme.

por Boué, Vincent [] | Delorme, Hubert [].

Tipo de material: Película Película; Formato: cartucho de vídeo ; Tipo de material visual: Editor: Barcelona : Blume , ©2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: R-DVD-2 GA-5. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Cocina mediterránea /Colaboración Kirsten E. Lehmann.

por Lehmann, Kirsten E. ... [et al.] [] | Puigdengolas, Verónica [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : h.f.ullmann , 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.5938 C624c. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Para los amantes del chocolate : 33 recetas, desde trufas a tiramisú /Chris Tanner ... [et al.]

por Tanner, Chris; Tanner, James | Cassidy, Peter [] | Rodríguez Fischer, Maite [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Blume , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.86 T155p. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Las mejores recetas de Repostería

por Carranza Gabriela.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: China : Lexus , 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1). Solicítelo como: 641 R217.

Los mejores pescados del mundo /Remedios Vázquez.

por Vázquez, Remedios.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Bogotá], Colombia : Casa Editorial El Tiempo. , 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.692 V169m. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Cocina thai : cocina picante y exótica: tradiciones, técnicas, ingredientes y recetas /Judy Bastyra.

por Bastyra, Judy | Sevillano Ureta, María Jesús [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Libsa , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.5593 B177c. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Técnicas de cocina : para convertirse en un gran chef /Bridget Jones.

por Jones, Bridget | Campo Sáenz, Lucia [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial LIBSA , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (3). Solicítelo como: 641.7 J653t. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Los 100 alimentos más sanos : cien nutritivas recetas con los superalimentos definitivos para disfrutar de una viva sana / traducción Carlos Chacón Zabalza ... [et al.]

por Chacón Zabalza, Carlos; Deza Guil, Gemma [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Reino Unido : Parragon , 2009Otro título: Los cien alimentos más sanos.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (3). Solicítelo como: 641.5637 C569. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

El pan hecho en casa / Gerhard Eckert.

por Ecker, Gerhard [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales : Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.815 E1917. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Modernist cuisine : at home / Nathan Myhrvold, Maxime Bilet; fotografías Melissa Lehuta.

por Myhrvold, Nathan, 1959- | Bilet, Maxime | Lehuta, Melissa [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Köln (Alemania) : Taschen , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Perdido (1). Solicítelo como: 641.5 M947m 2013. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

El buen gusto en la mesa / editor Chuck Williams ; preparación de menús y recetas Joyce Goldstein ; fotografía Allan Rosenberg y Allen V. Lott ; colaborador en la traducción Herenia Antillón Almazán.

por Williams, Chuck, 1915-2015 [] | Rosenberg, Allan [] | Lott, Allen V [] | Antillón Almazán, Herenia [].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa : Noriega Editores , ©1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 642.4 B9285. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Conservas caseras : encurtidos, salsas (de tomate y picante), verduras y legumbres / Agrovideo International

por Agrovideo International [].

Tipo de material: Película Película; Tipo de material visual: Editor: Bogotá : Agrovideo International , [199?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: DVD-2 GA-4. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

El jardín del gourmet : los frutos del huerto a la mesa / Geraldene Holt; fotografo Hugh Palmer.

por Holt, Geraldene [] | Palmer, Hugh [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción : Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.63 H7581. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

El libro esencial de la pasta / edición: Wendy Stephen ; traducción por Albert Contreras y Glória Vallés ; ilustraciones Murdoch Books

por Stephen, Wendy [] | Valles Fito, Gloria [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : konemann , ©1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.822 L6978. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

Pasta : deliciosas y sencillas recetas explicativas paso a paso

por Parragon | Sasiain, Almudena [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Parragon , 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.822 P177p. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes


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