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1. El cuartico : casa de bahareque, Valledupar / Cesar 1966/2014

por Valera Quintero, Paola Andrea; Serrano Rueda, Mirian Susana; Bendekec Quintero, Esteban Andrés; Vergara Pérez, Ana Elvira; Mendoza Ojeda, Emilton; Barros Pavajeau, Luis; Durán Acosta, Airlen María.

Número de ubicación: 720.9 V162Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Valledupar : AREANDINA , 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [720.9 V162 LCI] (5), Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar [720.9 V162] (3), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [720.9 V162] (2).

2. Preelaboración y conservación de vegetales y setas

por Fernández Rubio, Rafael Cristóbal.

Número de ubicación: 641.4 F365 Editor: Antequera, Málaga : Innovación y Ciencia , 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.4 F365] (1).

3. Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza

por Guerrero Aguilera, Manuel; Pino Martín, Marta; Jiménez Romero, María Nieves.

Número de ubicación: 641.306 G9347 Editor: Antequera, Málaga : Innovación y Cualificación , 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.306 G9347] (1).

4. Guía de equipos básicos para el procesamiento agroindustrial rural

por Romero, Arturo; Jiménez, Carlos Arturo.

Número de ubicación: 631.3 R7634Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : Convenio Andrés Bello , 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [631.3 R7634] (1).

5. Cocina Completa

Número de ubicación: 641.5 C624cTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: España : Everest , 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [641.5 C624c] (1).

6. Cócteles : recetas clásicas y originales

por Maranik, Eliq; Torras, Miriam.

Número de ubicación: 641.874 M171c 2013 Editor: Barcelona : h.f.ullmann , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.874 M171c 2013] (1).

7. El arte de la pastelería : técnicas para hornear y decorar pasteles

por Turner, Mich; Burger, Malou. -- Little Venice Cake Company

Número de ubicación: 641.865 T875aTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Barcelona, España ; Blume , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar [641.865 T875a] (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.865 T875a] (1).

8. Enciclopedia de los postres

por Boué, Vincent; Delorme, Hubert; Stéphan, Didier; McLachlan, Clay; Michalak, Christophe; Rodríguez Fischer, Maite.

Número de ubicación: R 641.86 B683e 2013 Editor: Barcelona, España : Blume , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [R 641.86 B683e 2013] (1).

9. Cake pops : piruletas de bizcocho, adornos y tartas

por O'Connell, Clare; Borràs Montané, Rosa María; Pérez Martínez, Ana María; Rodríguez Fischer, Cristina.

Número de ubicación: 641.8654 O265cTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Barcelona, España : Blume , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.8654 O265c] (1).

10. Crujientes panes a los que dar un buen bocado

por Bartinet, Richard; Vilardell Carbonés, Mercedes; Pérez Martínez, Ana María; Rodríguez Fischer, Cristina.

Número de ubicación: 641.815 B288 Editor: Barcelona, España : Blume , ©2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.815 B288] (1).

11. Escuela de chefs : técnicas paso a paso para la práctica culinaria

por Farrow, Joanna; Hill, Nicola ... [et al.]; Gutiérrez Manuel, Margarita; Conroy, Stephen.

Número de ubicación: 641.5028 F177eTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Barcelona : Blume , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar [641.5028 F177e] (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5028 F177e] (1).

12. Guía completa de las técnicas culinarias

por Wright, Jeni; Treuillé, Eric; Cano Camarasa, Rosa; Pérez Martínez, Ana María.

Número de ubicación: 641.5 W744gTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Barcelona : Blume , 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar [641.5 W744g] (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 W744g] (2).

13. Modernist cuisine : at home

por Myhrvold, Nathan; Bilet, Maxime; Lehuta, Melissa.

Número de ubicación: 641.5 M947m 2013Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Köln (Alemania) : Taschen , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 M947m 2013] (2).

14. Decoración en la mesa: trabajos de hielo, caramelo, mantequilla, chocolate

por Audry, Ofelia.

Número de ubicación: 641.568 A83dTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Mexico : Trillas , 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.568 A83d] (1).

15. Wok y salteados : grandes recetas

por Valle, Raquel. -- Parragon

Número de ubicación: 641.77 P177wTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Barcelona : Parragon , 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.77 P177w] (1).

16. Preparación y presentación del servicio de comedor

por Sanchez Maza, Miguel Angel.

Número de ubicación: 642.6 P736p 2008Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: México : Limusa , 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar [641.572S152p] (2), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [642.6 P736p 2008] (1).


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