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1. Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar

por Charquero Gómez, Matilde Laura.

Número de ubicación: 647.95 C484 2012 Editor: Antequera, Málaga : Innovación y Cualificación , c2012Otro título: Operaciones básicas de restaurante y bar.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [647.95 C484 2012] (1).

2. Servicio en restauración

por Guerrero Moreno, Cristina; Ballesteros Gozalo, Alejandro; Jiménez Jiménez, José Antonio.

Número de ubicación: 647.95 G9347 Editor: Antequera, Málaga : Innovación y Ciencia , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [647.95 G9347] (1).

3. Bebidas

por Romero Marín, Rafael; Caro Sánchez Lafuente, Antonio.

Número de ubicación: 641.62 R7634 Editor: Antequera, Málaga : Innovación y Cualificación , 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.62 R7634] (2).

4. Cócteles : recetas clásicas y originales

por Maranik, Eliq; Torras, Miriam.

Número de ubicación: 641.874 M171c 2013 Editor: Barcelona : h.f.ullmann , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.874 M171c 2013] (1).

5. 500 Cócteles

por Sweetser, Wendy; Jarrín Rodríguez, Teresa.

Número de ubicación: 641.874 S339c 2009Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Barcelona, España : Blume , 2009Otro título: Quinientos cócteles.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.874 S339c 2009] (1).

6. Cócteles

por Kanashiro Castañeda Jorge Arturo.

Número de ubicación: 641.874 K151c 2010Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : Lexus , 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.874 K151c 2010] (1).

7. Manual del mesero : etiqueta y protocolo

Número de ubicación: 641.6092 M158mTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : Ediciones Gamma , 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar [641.609 2 M158m] (2), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.6092 M158m] (2).

8. Bebidas

por García Ortíz, Francisco; Gil Muela, Mario; García Ortíz, Pedro Pablo.

Número de ubicación: 641.2 G215Edición: 2a. ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : Paraninfo , 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.2 G215] (2).

9. Los vinos, los quesos y el pan

por Martínez de Flores Escobar, Graciela.

Número de ubicación: 641.59 F567vTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: México : Limusa , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar [641.59 D32v] (2), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.59 F567v] (1).

10. Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes

por Gallego, Jesus Felipe.

Número de ubicación: 641.59 G155gTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : Paraninfo Thomson , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.59 G155g] (1).

11. Manual para meseros

por Dahmer, Sondra J.

Número de ubicación: 642.6 D145mTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: México : Editorial Trillas ,1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [642.6 D145m] (1).

12. Manual de servicio de restaurante - bar

por Denia Valera, Ildefonso; Guerrero Moreno, Cristina; Jiménez Jiménez, José Antonio; Ballesteros Gozalo, Alejandro.

Número de ubicación: 647.95 M2941 2009Edición: 2a. ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: México : Editorial Limusa , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [647.95 M2941 2009] (3).

13. Servicio de barra

por Sanchez Maza, Miguel Angel.

Número de ubicación: 641.572 S379s 2008Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: México : Limusa , 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.572 S379s 2008] (1).


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