Su búsqueda retornó 13 resultados.

|
1. Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar / Matilde Laura Charquero Gómez.

por Charquero Gómez, Matilde Laura.

Editor: Antequera, Málaga : Innovación y Cualificación , c2012Otro título: Operaciones básicas de restaurante y bar.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 647.95 C484 2012. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

2. Servicio en restauración / Cristina Guerrero Moreno, Alejandro Ballesteros Gozalo, José Antonio Jiménez Jiménez

por Guerrero Moreno, Cristina | Ballesteros Gozalo, Alejandro | Jiménez Jiménez, José Antonio.

Editor: Antequera, Málaga : Innovación y Ciencia , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 647.95 G9347. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

3. Bebidas / Rafael Romero Martín, Antonio Caro Sánchez-Lafuente

por Romero Marín, Rafael | Caro Sánchez Lafuente, Antonio.

Editor: Antequera, Málaga : Innovación y Cualificación , 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 641.62 R7634. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

4. Cócteles : recetas clásicas y originales / Eliq Maranik; traducción Miriam Torras.

por Maranik, Eliq | Torras, Miriam [].

Editor: Barcelona : h.f.ullmann , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.874 M171c 2013. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

5. 500 Cócteles / Wendy Sweetser

por Sweetser, Wendy | Jarrín Rodríguez, Teresa [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona, España : Blume , 2009Otro título: Quinientos cócteles.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.874 S339c 2009. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

6. Cócteles /Jorge Arturo Kanashiro Casteñeda

por Kanashiro Castañeda Jorge Arturo.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Lexus , 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.874 K151c 2010. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

7. Manual del mesero : etiqueta y protocolo

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : Ediciones Gamma , 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (2), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 641.609 2 M158m, 641.6092 M158m. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

8. Bebidas / Francisco García Ortíz ... [et al.].

por García Ortíz, Francisco; Gil Muela, Mario; García Ortíz, Pedro Pablo.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Paraninfo , 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 641.2 G215. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

9. Los vinos, los quesos y el pan / Graciela Martínez de Flores escobar

por Martínez de Flores Escobar, Graciela, 1924-.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (2), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.59 D32v, 641.59 F567v. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

10. Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes / Jesús Felipe Gallego

por Gallego, Jesus Felipe.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Paraninfo Thomson , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.59 G155g. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

11. Manual para meseros / Sondra J. Dahmar, Kurt W. Kakhl

por Dahmer, Sondra J.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Editorial Trillas ,1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 642.6 D145m. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

12. Manual de servicio de restaurante - bar /Ildefonso Denia Valera... [et al.]

por Denia Valera, Ildefonso | Guerrero Moreno, Cristina | Jiménez Jiménez, José Antonio | Ballesteros Gozalo, Alejandro.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Editorial Limusa , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (3). Solicítelo como: 647.95 M2941 2009. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

13. Servicio de barra /coordinador Miguel Angel Sánchez Maza

por Sanchez Maza, Miguel Angel [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa , 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.572 S379s 2008. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes


Fundación Universitaria del Área Andina
Sede Principal Bogotá: Cra 14A No.70A-34. Sede Administrativa Bogotá: Calle 71 No.13-21. PBX.: (57+1) 7424218. (57+1) 7423931. EXT. 1208, 1206, 1205.
Seccional Pereira: Calle 24 No. 8-55. PBX.: (57+6) 3255992. Sede Medellín: Calle 34A No. 77-08, Barrio Laureles. PBX.: (57+4) 2505651 - (57+4) 2503401
Sede Valledupar: Transv. 22 Bis No. 4-105, Av. Circunvalar - Sector Callejas. PBX.: (57+5) 5894093
Línea de atención al aspirante en Bogotá: (57+1) 7449191. Línea gratuita nacional: 018000 180099