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1. Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología

por Hersom, Albert Charles; Hulland, E. D; Sánz Pérez, Bernabé.

Número de ubicación: 664.028 H5729Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : Editorial Acribia , 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.028 H5729] (2).

2. Creación de una empresa de consultoría especializada en sistemas de gestión de calidad en salud e inocuidad alimentaria

por Usma López, Sandra Gisella; Sánchez Rodríguez, Luis Eduardo , [médico cirujano, magíster]; Betancurt Pulgarín, Carmen Luisa ,[enfermera, especialista].

Clasificación local: CD-2 T-GIS 2014-3Tipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: electrónico Editor: Pereira : AREANDINA , 2014Disertación o tesis: Tesis (Especialización en Gerencia en Instituciones de Salud) -- AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina, Facultad de Ciencias de la Salud Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CD-2 T-GIS 2014-3] (1).

3. Microbiología de los alimentos

por Guerrero Legorreta, Isabel; García Almendárez, Blanca Estela; Wacher Rodarte, María del Carmen; Regalado González, Carlos.

Número de ubicación: 664.001579 G9347 Editor: México : Limusa , ©2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.001579 G9347] (1).

4. Norma tecnica colombiana NTC 4092 : Microbiología de alimentos y de alimentos para animales. Reglas generales para el análisis microbiológico

por -- Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)

Número de ubicación: 664.001579 I17Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. ICONTEC ,1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.001579 I17] (1).

5. Microorganismos de los alimentos

por Ordoñez, Juan Antonio; García de Fernando Minguillón, Gonzalo. -- ICMSF. International Commission on Microbiological Specifications for Foods

Número de ubicación: 576 I6122Edición: 2a. ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [576 I6122] (1).

6. Norma técnica colombiana NTC-ISO 22000 : sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria

por -- Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)

Número de ubicación: 664.028 N8421Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : ICONTEC , 2005 , ©2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CEA-261] (1).

7. Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios

por -- ICMSF (International Commission on Microbiological Specifications for Foods)

Número de ubicación: 664 I6121Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664 I6121] (2).

8. Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras

por Doyle, Michael P; Beuchat, Larry R; Montville, Thomas J. -- American Society for Microbiology

Número de ubicación: 664.001579 A5121Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 2001 ,©1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.001579 A5121] (3).

9. Microbiología lactológica

por Robinson, R. K; Ordóñez Pereda, Juan Antonio; Sánz Pérez, Bernabé; Castro González, Carmen Isabel; Díaz Hernández, Marco Antonio.

Número de ubicación: 637 R6581Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [637 R6581] (3).

10. Microbiologìa de los alimentos : manual de laboratorio

por Yousef, Ahmed E; Ordóñez Pereda, Juan Antonio.

Número de ubicación: 641.3001579 Y82Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [641.3001579 Y82] (1).

11. Microbiología moderna de los alimentos

por Jay, James M; Ramis Vergés, Manuel.

Número de ubicación: 576.163 J421Edición: 4a. edición 6a. edición en inglésTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [576.163 J421] (1).

12. Alimentos seguros : microbiología

por Forsythe, S. J. (Steve J.); Sanz Lòpez, Ester; Sanz Pérez, Bernabé.

Número de ubicación: 664.001579 F7358Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia S.A , ©2000 , 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.001579 F7358] (2).

13. HACCP : manual del auditor de calidad

por Borde-Lekona, Blas. -- (ASQ) American Society for Quality. Food, Drug, and Cosmetic Division

Número de ubicación: 664 A5121Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664 A5121] (5).

14. Microorganismos de los alimentos 7 : análisis microbiológicos en la gestión de la seguridad alimentaria

por Ordóñez Pereda, Juan Antonio; Asensio Pérez, Miguel Ángel; D. García de Fernando Minguillón, Gonzalo. -- ICMSF (International Commission on Microbiological Specifications for Foods)

Número de ubicación: 576.163 I6121Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [576.163 I6121] (2).

15. Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana

por Eley, Adrian R; Fuente, Juan Luis de la.

Número de ubicación: 615.9 I6195Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [615.9 I6195] (2), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [615.9 I6195] (1).

16. Microbiología alimentaria : aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria

por Bourgeois, Claude Marcel; Larpent, J.P; Beltrán Gracia, José Antonio; J.F. Mescle; J. Zucca.

Número de ubicación: 576.163 M6262Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia , 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [576.163 M6262] (5).

17. Microbiología de los alimentos

por Adams, M. R; Moss, M. O; Ramis Vergés, Manuel.

Número de ubicación: 641 A211Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza. España : Acribia , 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [641 A211] (1).

18. Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación

por Kunz, Benno; Escobar, Jaime Esaín.

Número de ubicación: 576.163 K9664Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : ACRIBIA ,1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [576.163 K9664] (2).

19. Elaboración de vinos : seguridad - calidad - métodos, introducción al HACCP y al control de los defectos

por Hyginov, Critt; Vecino Soto, Concepción.

Número de ubicación: 663.2 H9959Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [663.2 H9959] (1).

20. Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos

por Watson, David; Meah, M. N; Fuente, Juan Luis de la; Nerín, Cristina.

Número de ubicación: 576.163 R4546Edición: Editor David Watson, M. N. MeahTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1995 , ©1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [576.163 R4546] (6).

21. Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias

por Fields, Marion; Espejo Serrano, D. J.

Número de ubicación: 576 F461Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: España : Acribia , 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [576 F461] (2).

22. Guía de aseguramiento de la calidad valoración de medios de cultivo y validación microbiológica cualitativa para los laboratorios de microbiología de alimentos

por Muñoz Cajiao, Ana Isabel; Otero Castro, Ligia Alexandra. -- Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA)

Número de ubicación: 664.07 M9719Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : Ministerio de la Protección Social , 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.07 M9719] (1).

23. Comparación microbiológica cualitativa de un método alternativo para detección de listeria spp en alimentos, frente a un método de referencia

por Muñoz Cajiao, Ana Isabel. -- Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA)

Número de ubicación: 664.07 M9719cTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : Ministerio de la Protección Social , 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.07 M9719c] (1).

24. Validación de un método microbiológico cualitativo para detección de Listeria monocytogenes en alimentos

por Muñoz Cajiao, Ana Isabel. -- Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA)

Número de ubicación: 664.07 M9719vTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : Ministerio de la Protección Social , 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.07 M9719v] (1).

25. Reología y análisis de la textura de los alimentos

por Roudot, Alain-Claude; Negueruela Suberviola, Ángel Ignacio.

Número de ubicación: 664.02 R854Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: España : Acribia , 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.02 R854] (6), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.02 R854] (1).

26. Métodos de análisis microbiológicos de alimentos

por Vandevenne, Corrie Allaert.

Número de ubicación: 576.163 V244Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : Díaz de Santos , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [576.163 V244] (1).

27. Probióticos y salud

por Ramos Cormenzana, Alberto; Monteoliva Sánchez, Mercedes; Nader Macías, Fátima F.

Número de ubicación: 613.28 R156pTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : Díaz de Santos , 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [613.28 R156p] (2).

28. Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas

por Pascual Anderson, María del Rosario; Calderón y Pascual, Vicente.

Número de ubicación: 576.163 P172m 2010Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : Díaz de Santos , 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [576.163 P172m 2010] (5).

29. Alimentos seguros : guía básica sobre seguridad alimentaria

por García Fajardo, Isabel.

Número de ubicación: 664.07 G215Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : Díaz de Santos , c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar [664.07 G215] (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.07 G215] (2).

30. Auditoría del sistema APPCC : cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad aliamentaria HACCP

por Couto Lorenzo, Luis.

Número de ubicación: 664.07 C687aTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Madri, España; Buenos Aires, Argentina : Ediciones Díaz de Santos , 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.07 C687a] (2).

31. Microbiología e higiene de los alimentos

por Hayes, P. R; Sanz pérez, Bernabé.

Número de ubicación: 576.163 H193m 1993Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : Acribia ,1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [576.163 H193m 1993] (1).

32. Microbiología de los alimentos

por Frazier, William Carroll; Westhoff, D. C.

Número de ubicación: 576.163 F719m 1993Edición: 4a. ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, Esapña : Acribia ,1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [576.163 F719m 1993] (1).

33. Procesos de conservación de alimentos

por Casp Vanaclocha, Ana; Abril Requena, Jose.

Número de ubicación: 641.4 C176pTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid Munidi-Prensa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.4 C176p] (1).


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