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1. Biotecnología de la fermentación : principios, procesos y productos

por Ward, Owen P; Calvo Rebollar, Miguel; Sevillano Calvo, Emilia.

Número de ubicación: 660.28449 W2561Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [660.28449 W2561] (2).

2. La ciencia de los alimentos de la A a la Z

por Adrian, Jean; Frangne, Régine; Sevillano Calvo, Emilia; Calvo Rebollar, Miguel.

Número de ubicación: R 664.03 A243Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : Editorial Acribia , 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [R 664.003 A243] (3), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [R 664.03 A243] (5).

3. Manual de biotecnología de los enzimas

por Wiseman, Alan; Calvo Rebollar, Miguel; Sevillano Calvo, Emilia.

Número de ubicación: 660.63 W8141Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [660.63 W8141] (1).

4. Bioquímica analítica

por Holme, David J; Calvo Rebollar, Miguel.

Número de ubicación: 574.19285 H748Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: España. : Acribia. , 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [574.19285 H748] (2). Perdido (1).

5. Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos

por Robinson, David S; Calvo Rebollar, Miguel.

Número de ubicación: 664.028 R624bTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : Acribia ; 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.028 R624b] (2).

6. Embalaje de los alimentos de gran consumo

por Bureau, G; Multon, J.L; Calvo Rebollar, Miguel.

Número de ubicación: 664.092 E531Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia S.A ; 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.092 E531] (7), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.092 B952e] (3).


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