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1. Biotecnología de la fermentación : principios, procesos y productos / Owen P. Ward ; traducido por Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo.

por Ward, Owen P [] | Calvo Rebollar, Miguel [] | Sevillano Calvo, Emilia [].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (2). Solicítelo como: 660.28449 W2561.

2. La ciencia de los alimentos de la A a la Z / Jean Adrian, Régine Frangne ; traducción Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo

por Adrian, Jean, 1925- [] | Frangne, Régine [] | Sevillano Calvo, Emilia [] | Calvo Rebollar, Miguel [].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Editorial Acribia , 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (3), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (5). Solicítelo como: R 664.003 A243, R 664.03 A243. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

3. Manual de biotecnología de los enzimas / Alan Wiseman

por Wiseman, Alan [] | Calvo Rebollar, Miguel [] | Sevillano Calvo, Emilia [].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1). Solicítelo como: 660.63 W8141.

4. Bioquímica analítica / David J. Holme, Hazel Peck

por Holme, David J | Calvo Rebollar, Miguel [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España. : Acribia. , 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (2). Perdido (1). Solicítelo como: 574.19285 H748.

5. Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos / David S. Robinson; traductor Miguel Calvo Rebollar

por Robinson, David S | Calvo Rebollar, Miguel [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia ; 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 664.028 R624b. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

6. Embalaje de los alimentos de gran consumo / Coordinadores G. Bureau; traductor Miguel Calvo Rebollar

por Bureau, G [] | Multon, J.L, coord | Calvo Rebollar, Miguel, tr.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia S.A ; 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (7), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (3). Solicítelo como: 664.092 E531, 664.092 B952e. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes


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