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1. Nutrición y ciencia de los alimentos / H.G Muller, G Tobin

por Muller, H.G, 1928- [] | Tobin, G [] | Marcos Barrado, Andrés [] | Alcalá Aguilera, Manuel [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , [fecha de publicación no identificada]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (2), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 664 M9582, 664 M9582. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

2. Ciencia de la carne / R. A. Lawrie ; traductor Andrés Marcos Barrado

por Lawrie, R. A [] | Marcos Barrado, Andrés [].

Edición: Tercera ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1). Solicítelo como: 641.36 L424.

3. Ciencia y tecnología de las especias / KenjI Hirasa, Mitsuo Takemasa; traductor Andrès Marcos Barrado.

por Hirasa, Kenji [] | Takemasa, Mitsuo, 1943- [] | Marcos Barrado, Andrés [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.3383 H6682, 641.3383 H6683. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

4. Fabricación de queso / R. Scott, R. K. Robinson, R. A. Wilbey ; traducción del Andrés Marcos Barrado

por Scott, R [] | Robinson, R. K [] | Wilbey, R. A [] | Marcos Barrado, Andrés [].

Edición: Segunda edición.Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción : Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 637.3 S4251. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicasEncuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

5. Conservación químíca de los alimentos : características, usos, efectos / Erich Lück, Martin Jager; Traducción de Andrés Marcos Barrado.

por Lück, Erich | Jager, Martin | Marcos Barrado, Andrés [].

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza (España) : Acribia , 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (3), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 664.0286 L432, 664.0286 L825c 2000. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

6. Análisis de los nutrientes de los alimentos / D.R. Osborne, P. Voogt; traductor Andrès Marcos Barrado.

por Osborne, D.R [] | Voogt, P [] | Marcos Barrado, Andrés [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (3). Solicítelo como: 664.07 O814. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes


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