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1. Nutrición y ciencia de los alimentos

por Muller, H.G; Tobin, G; Marcos Barrado, Andrés; Alcalá Aguilera, Manuel.

Número de ubicación: 664 M9582Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , [fecha de publicación no identificada]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664 M9582] (2), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664 M9582] (1).

2. Ciencia de la carne

por Lawrie, R. A; Marcos Barrado, Andrés.

Número de ubicación: 641.36 L424Edición: Tercera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [641.36 L424] (1).

3. Ciencia y tecnología de las especias

por Hirasa, Kenji; Takemasa, Mitsuo; Marcos Barrado, Andrés.

Número de ubicación: 641.3383 H6683Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [641.3383 H6682] (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.3383 H6683] (1).

4. Fabricación de queso

por Scott, R; Robinson, R. K; Wilbey, R. A; Marcos Barrado, Andrés.

Número de ubicación: 637.3 S4251Edición: Segunda edición.Tipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : Acribia , ©1998; : ,Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [637.3 S4251] (2).

5. Conservación químíca de los alimentos : características, usos, efectos

por Lück, Erich; Jager, Martin; Marcos Barrado, Andrés.

Número de ubicación: 664.0286 L432Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza (España) : Acribia , 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.0286 L432] (3), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.0286 L825c 2000] (2).

6. Análisis de los nutrientes de los alimentos

por Osborne, D.R; Voogt, P; Marcos Barrado, Andrés.

Número de ubicación: 664.07 O814Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.07 O814] (3).


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