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1. Modernist cuisine : el arte y la ciencia de la cocina

por Myhrvold, Nathan; Young, Chris; Bilet, Maxime; Smith, Ryan Matthew.

Número de ubicación: 641.5 M9969 2015Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: köln : Tashen , ©2015Otro título: Arte y la ciencia de la cocina.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 M9969 2015] (6).

2. Modernist cuisine : the art and science of cooking

por Myhrvold, Nathan; Young, Chris; Bilet, Maxime.

Número de ubicación: R 641.013 M9969Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: China : The Cooking Lab , 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [R 641.013 M9969] (6).

3. Modernist cuisine : at home

por Myhrvold, Nathan; Bilet, Maxime; Lehuta, Melissa.

Número de ubicación: 641.5 M947m 2013Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Köln (Alemania) : Taschen , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 M947m 2013] (2).


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