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Descripción de métodos para la preparación de medios de cultivo y de algunos análisis microbiológicos para la determinación de unos microorganismos en alimentos industrializados y materias primas. / Rodríguez Domínguez, Rosa Elena.

por Rodríguez Domínguez, Rosa Elena [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá. :AREANDINA ; 1991Nota de disertación: Trabajo de grado ( Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina,1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 35. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Análisis del agua en un frigorífico. / Nancy Yalyme Gaviria Gómez, Martha Cécilia Pinzón Fuentes.

por Gaviria Gómez, Nancy Y [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director] | Pinzon Fuentes ,Martha Cecilia [autora].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). -- Programa Ingeniería de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 45. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Estudio de las variaciones que presenta el café cosechado a diferentes alturas. / Alvaro Fernando Escobar M.

por Escobar M., Alvaro Fernando [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : AREANDINA ,1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). -- Programa Ingeniería Industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 55. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Manual de control de calidad para la planta lactea de Coolesar. / Amelia Del Rosario Angulo Arevalo; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Angulo Arevalo, Amelia del Rosario [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). -- Programa de Ingeniería Industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 77. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Montaje y estructuración de un laboratorio para control de calidad de leche cruda. / Gloria Del Pilar Bonilla Bonilla; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Bonilla Bonilla, Gloria del Pílar [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : Fundación Universitaria del Área Andina 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). -- Programa de Ingeniería Industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 78. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Análisis de la planta de productos lácteos "El Recreo" / Gladys Alba Muñoz Rojas; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Muñoz Rojas, Gladys Alba [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). -- Programa de Ingeniería Industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 79. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Determinación de pérdidas en la obtención de la leche entera pulverizada. / Gloria Patricia Novoa Mantilla; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Novoa Mantilla, Gloria Patricia [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). -- Programa de Ingeniería Industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 81. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Manual para la elaboración de mantequilla pasteurizada en una planta de derivados lácteos / Flor Margarita Herrera Bernal; director Miguel Antonio Niño Fajardo

por Herrera Bernal, Flor Margarita [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). -- Programa de Ingeniería Industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 87. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Ampliación de la línea de producción del queso campesino y prensado / Edgar Sua Diaz; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Sua Díaz, Edgar [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). -- Programa de Ingeniería Industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 91. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Elaboración y comercialización de requeson como nuevo producto lácteo / Geovanny Losada Herrera; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Losada Herrera, Geovany [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnología de Alimentos). -- Programa de tecnología de Alimentos. -- Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 93. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Mejoramiento en la calidad del queso doble crema elaborado con productos de reproceso / Maria Claudia Silva Garzon; director Miguel Antonio Niño.

por Silva Garzón, María Claudia [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). -- Programa de Ingeniería Industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 96. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Limpieza y desinfección durante el proceso de elaboración del queso doble crema / Liset Marlen Obando Arevalo; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Obando Arevalo, Liset Marlen [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Materiales mixtosMateriales mixtos Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). -- Programa Ingeniería Industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 97. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Industrialización del quesillo en la región del Magdalena medio / Alba Luz Gelvez Montero; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Gélvez Montero, Alba Luz [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado ( Tecnólogo de Alimentos). -- Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 101. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Elaboración de paleta de arequipe / Sandra Nohemy Chaparro Figueredo; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Chaparro Figueredo, Sandra Nohemy [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnóloga en Alimentos). – Programa Tecnología en Alimentos. -- AREANDINA Fundación Tecnológica del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 102. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Establecimiento de normas y procedimientos de higienización para una industria de helados. / Martha Isabel Florez de Riaño; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Flórez de Riaño, Martha Isabel [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 106. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Elaboración industrial de mezclas para helado / Luis Felipe Manrique Gonzalez; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Manrique González, Luis Felipe [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A.- 107. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Diseño de un plan de higienización en la fábrica de helados Cosmos / Monica Vasquez Rodríguez; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Vásquez Rodríguez, Mónica [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado ( Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 109. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Comprobación de los parametros establecidos por la norma Icontec 1273 para la miel de abejas con 9 muestras por simplificado / Patricia Guerrero; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Guerrero, Patricia [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A.- 111. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Análisis cuantitativo de los nutrientes presentes en algunos pasabocas freidos y su pérdida durante el procesamiento / Francy Stella Ospina Giraldo; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Ospina Giraldo, Francy Stella [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 115. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Manual de capacitación en higiene de alimentos para consumidores / Juan Carlos Nieto Cruz; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Nieto Cruz, Juan Carlos [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado ( Tecnólogo en Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 121. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Aprovechamiento del suero en la elaboración de una bebida láctea fermentada / Adriana Carrillo Guatava.; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Carrillo Guatava, Adriana [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado ( Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 126. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Mecanización para la empresa lácteos Schapeli / Ana Jeannette Garzón Ramirez, Maria del Pilar Lopez Fernandez; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Garzón Ramírez, Anna Jeannette [] | Lopez Fernandez, Maria del Pilar [autora] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado ( Tecnólogo en Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina,1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 127. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Estudio de factibilidad para el empleo de desechos industriales de las plantas procesadoras de cítricos como materia prima en la elaboración de conservas / Jorge Alberto Villamizar Gomez, Jorge Humberto Reina Rueda; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Villamizar Gómez, Jorge Alberto [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director] | Reina Rueda, Jorge Humberto [autor].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 143. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Parametros que controlan el proceso para la elaboración del patacón / Dora Jeannette Fonseca Villalobos; director Miguel Antonio Niño Fajardo

por Fonseca Villalobos, Dora Jeannette [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA . 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 145. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Proceso de elaboración de gomas comestibles / Carola Aguirre Forero; Daniel Orlando Murcia Quiroga; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Aguirre Forero, Carola [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A.- 149. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Programa de higiene para el servicio de alimentación hospitalaria / María Elena Piñeros Buitrago; director Miguel Antonio Niño Fajardo

por Piñeros Buitrago, María Helena [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado ( Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 155. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Ensayo de vinificación utilizando dos proporciones diferentes de mosto de uva concentrado / Gabriela Espinosa Caro; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Espinosa Caro, Gabriela [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 327. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Elaboración de vino de mango / James Valencia Salcedo; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Valencia Salcedo, James [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 328. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Evaluación de café del departamento de Caldas mediante análisis físico-químicos / Alvaro Fernando Peraza Sanchez; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Peraza Sánchez, Alvaro Fernando [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: T.A. - 330. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicasEncuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Principios básicos en el servicio de alimentos / Carlos Eduardo Diaz Duran; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Díaz Durán, Carlos Eduardo [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 333. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Verificación del cumplimiento de la legislación sanitaria colombiana en una empresa de alimentos / Angelica Manjarres O, Martha Rodriguez L; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Manjarres O., Angélica [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina,1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 334. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Descripción de los análisis físico-químicos y sensoriales de las materias primas utilizadas en los productos extruidos / Javier Vicente Rengifo Lopez; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Rengifo Lopez, Javier Vicente [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 335. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Estabilidad de aceites frente a factores de temperatura, espacio de cabeza y efectividad de algunos antioxidantes / Stella Sanabria; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Sanabria, Stella [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 336. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Crioconcentración del café / Gloria Ines Guerrero Vargas; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Guerrero Vargas, Gloria Ines [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo en Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina,1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 338. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Técnicas de elaboración de salchicha ahumada / Nancy Moreno Rodriguez; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Moreno Rodríguez, Nancy [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. --AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 339. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Seguimiento de productos encurtidos / Margarita Patiño Supelano; coordinador Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Patiño Supelano, Margarita [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 340. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Desarrollo de un proyecto para elaborar nectares de fruta / Marybel Acuña Falla; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Acuña Falla, Marybel [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 342. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Esparcible azucarado de naranja / Sandra Patricia Gomez Velasco, Beatriz Cristina Toro Ramos; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Gómez Velasco, Sandra Patricia [] | Toro Ramos, Beatriz Cristina [autora] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 343. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Elaboración de mermelada de piña dietética / Rosa Tulia Hernandez Medina; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Hernández Medina, Rosa Tulia [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 345. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Programa aplicado al control de proceso y mejora de rendimientos en mermelada industrial de fresa / Ayda Patricia Segura García; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Segura García, Ayda Patricia [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 346. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Análisis de la agroindustria de los aceites y grasas de consumo humano / Gustavo Yate Moreno; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Yate Moreno, Gustavo [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 349. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Estudio de la refinación del aceite de maní / Milene Fonseca Mahecha, Luz Helena Yepez Arevalo; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Fonseca Mahecha, Milene [] | Yepez Arevalo, Luz Helena [autora] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnologa de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1997. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 225. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Control de calidad de alimentos análisis fisicoquímicos para especias o condimentos / Ricardo Hurtado Casallas; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Hurtado Casallas, Ricardo [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado ( Tecnólogo de Alimentos). -- Programa de Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 231. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Industrialización de empanada prefita tipo pasaboca / Juan Carlos Giraldo Loaiza; director Miguel Antonio Niño Fajardo

por Giraldo Loaiza, Juan Carlos [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 237. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Caraterización del trocillo como pasabocas obtenido a partir de la harina de trigo / Martín Estepa Salamanca; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Estepa Salamanca, Martín [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 236. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Evaluación del contenido de gluten en la harina de trigo / Patricia Cabas Cueto; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Cabas Cueto, Patricia [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 239. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Aspectos necesarios a tener en cuenta en el montaje de una panadería / Juan Carlos Beltran Esguerra; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Beltrán Esguerra, Juan Carlos [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo en Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 248. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Estandarización del proceso de elaboración de croissant / Rosemary Bernoske Merino; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Bernoske Merino, Rosemary [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 249. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Desarrollo de un producto bajo en calorias en una empresa panificadora / Marín Jiménez, Marlene; coordinador Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Marín Jiménez, Marlene [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [coordinador].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina,1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 250. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Panificación: materias primas / José Ignacio Montenegro Fuentes; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Montenegro Fuentes, José Ignacio [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 251. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Funcionamiento de una microempresa procesadora de pulpa de fruta en el municipio de Chiquinquirá (Boyacá) / Johana Isabel Salcedo Quintero; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Salcedo Quintero, Johana Isabel [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Ärea Andina,1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 265. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Control de proceso en la elaboración de palmito / Maria Glenia Sarmiento Ruiz; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Sarmiento Ruíz, María Glenia [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: T.A. - 266. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicasEncuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Informe de los requerimientos técnicos de calidad para exportación de curuba, maracuya, pitaya y tomate de árbol / Francy Cecilia Tinoco Zamora; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Tinoco Zamora, Francy Cecilia [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 267. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Conservación de pulpa de guayaba para elaborar bocadillos y otros productos / Smith Florez Florez; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Flórez Flórez, Smith [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 272. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Estudio de la prefactibilidad para el mercado de roast beef en algunos barrios populares de Santafé de Bogotá D.C. / Angela Maria Restrepo Osorio; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Restrepo Osorno, Angela María [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 277. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Adecuación de un laboratorio fisico-químico y microbiológico para una industria cárnica / Sandra Patricia Herrera S; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Herrera S., Sandra Patricia [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo en Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 279. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Creación de una microempresa para la elaboración de chorizo / Norberto Martinez Torres, Doris Patricia Calderon Ramirez; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Martínez Torres, Norberto [] | Calderon Ramirez, Doris Patricia [autora] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 280. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Elaboración de la ficha técnica para salchicha con queso / Claudia Edith Camargo Pardo; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Camargo Pardo, Claudia Edith [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 283. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Determinación de puntos críticos de control según el sistema HACCP, en el proceso de elaboración de chorizo común /Martha Jeaneth Castillo Gaitán; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Castillo Gaitán, Martha Jeaneth [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 284. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Elaboración de ficha técnica para jamón batido / Nancy Rocio Guevara Tocanchon; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Guevara Tocanchon, Nancy Rocío [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 288. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Diagnóstico de la empresa chacineria salsamentaria excelsa / Walter Martinez Delgado; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Martínez Delgado, Walter [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 290. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Propuesta para mejorar las características de calidad del salami tipo italiano / Silvio Andrés Mosquera Sánchez.; director Miguel Antonio Niño Fajardo

por Mosquera Sánchez, Silvio Andrés [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 291. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Estandarización de una formulación para el proceso de la salchicha corriente / Yolima Salcedo Hernandez; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Salcedo Hernández, Yolima [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 292. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Mejoramiento del proceso y almacenamiento del salchichón / Fernando Sepulveda Andrade; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Sepulveda Andrade, Fernando [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo en Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 294. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Elaboración de la ficha técnica para productos embutidos escaldados (salchichón) / Sergio Tovar Pupo; director Miguel Antonio Niño Caro.

por Tovar Pupo, Sergio [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá. : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: T.A. - 295. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicasEncuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Identificación de los puntos críticos de control de elaboración de mortadela de verduras. / Gilma Penagos Sandoval; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Penagos Sandoval, Gilma [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 296. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Materias primas utilizadas en la elaboración de salchichas enlatadas. / Zamira Ibed Martinez Acosta; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Martínez Acosta, Zamira Ibed [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 298. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Identificación de peligros potenciales mediante la observación en el proceso de elaboración de embutidos escaldados enlatados tipo salchicha Frankfurt / Ana Migdonia Romero Moreno; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Romero Moreno, Ana Migdonia [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 299. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Perfil industrial de una planta procesadora de productos cárnicos en la ciudad de Tunja / Blanca Nubia Portela Vega; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Portela Vega, Blanca Nubia [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos).- Programa Tecnología de Alimentos.-- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 300. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Diagnóstico de dos plantas procesadoras de cárnicos ubicados en Bogotá / Alba Fabiola Marcelo Parra, Hilda Patricia Esquinas C.; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Marcelo Parra, Alba Fabiola [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina,1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 301. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Plan de bioseguridad en el sector avícola / Marcela Garcia Torres, Henry Ruiz Gaitan; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por García Torres, Marcela [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 306. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Propuesta de mejoras en la industria de carne avícola / Angel Enrique Mendez Chacon; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Méndez Chacón, Angel Enrique [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 307. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Técnicas para la correcta manipulación del pollo crudo y asado / Laura Nancy Sierra; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Sierra Angel, Laura Nancy [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 309. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Normas de inspección en un planta de sacrificio de aves / Omaira Vela Martinez; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Vela Martínez, Omaira [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 310. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Jamón de pescado toyo / Ana Maria Garcia Ramirez; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por García Ramírez, Ana María [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 311. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Procesamiento semicontinuo de sebos y vísceras de vacunos para obtener grasas y proteínas comestibles / Kurt Peter Mildenberg; director Miguel Antonio Niño Fajardo. : proyecto de factibilidad para su industrialización

por Mildenberg, Kurt Peter [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 315. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Estudio de algunas variables que inciden en la calidad del kumis Tim. / Fernández Rodríguez, Diana Patricia.

por Fernández Rodríguez, Diana Patricia [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : Fundación Universitaria del Área Andina ,1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 321. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Utilización del lactosuero para la elaboración de bebidas refrescantes / Gustavo Alfonso Triana Quiroga; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Triana Quiroga, Gustavo Alfonso [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 323. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Subproducto del suero de queseria / Samuel Gerardo Salgado Rodriguez; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Salgado Rodríguez, Samuel Gerardo [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 324. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Estandarización del proceso del queso doble crema / Flor Alba Chamorro Romo; coordinador Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Chamorro Romo, Flor Alba [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos.-- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 325. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Aplicación tecnológica para el mejoramiento del queso parmesano / Luz Marina Lugo Masias; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Lugo Masias, Luz Marina [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 326. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Mejoramiento en el almacenamiento de materias primas en el servicio de alimentos / Martha Patricia Agudelo Romero; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Agudelo Romero, Martha Patricia [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo en Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 130. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Perfil del control en el manejo de alimentos en las cocinas de un hotel / Luis Francisco Forero Rodríguez; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Forero Rodríguez, Luis Francisco [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado ( Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 139. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Adecuaciones de una planta de hielo en la ciudad de Ibague /Jorge Guzman Rodriguez; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Guzmán Rodríguez, Jorge [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 170. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Aseguramiento de la calidad microbiológica en la producción de carne molida mediante la aplicación del sistema HACCP / Magdalena Ortiz Castellanos; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Ortíz Castellanos, Magdalena [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 191. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Defectos en la fabricación de bocadillo de guayaba por manejo inadecuado durante las etapas posteriores a la cocción / Holman Fabricio Rojas Lopez; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Rojas Lopez, Holman Fabricio [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 376. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Elaboración, industrialización y comercialización de la empanada de pollo. / Martha Lucía Diaz Cárdenas; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Díaz Cárdenas, Martha Lucía [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 378. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Secado por atomización de jugo de guanabana / Martha Lucia Herrera Mejia; director Miguel Antonio Niño Fajardo. : annona Muricata L.

por Herrera Mejía, Martha Lucía [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 186. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Caracterización del color caramelo en la industria vinícola / Katia Fuentes Dangond; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Fuentes Dangond, Katia [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1993Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 180. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Aplicación del vinagre en la elaboración de conservas / Luz Marina Sanchez Reyes; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Sánchez Reyes, Luz Marina [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1993Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1993. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 308. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Determinación de las necesidades básicas del cuarto de ahumado ubicado en la sede II de la Fundación Universitaria del Area Andina / Mauricio Muñoz Ramirez, Alejandro Vargas Hernandez; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Muñoz Ramírez, Mauricio [] | Vargas Hernandez, Alejandro [autor] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1993Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina,1993. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 318. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Optimización de las diferentes rutas de producción de salchichas (A,B,C,D,E,V). / Liliana Chaparro Mediedo; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Chaparro Madiedo, Liliana [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1993Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 162. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Análisis físico-químicos y evaluación sensorial de especias / Orlando Ezequiel Fernadez Mejia; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Fernández Mejía, Orlando Ezequiel [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1993Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1993. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 230. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Proyecto para el montaje de una microempresa para la producción de yogurt con sabor a mango / Luz Zoraya Piñeros Neira, Paul Jaime Roa suarez; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Piñeros Neira, Luz Zoraya [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director] | Roa Suarez, Paul Jaime [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). -- Programa de Ingeniería Industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 84. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Estandarización de la operación de un autoclave / Luis Eduardo Gutierrez; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Gutiérrez, Luis Eduardo [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1993Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1993. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 200. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Creación y conformación microempresa de bebidas lácteas / Alberto Ovalle Tovar; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Ovalle Tovar, Alberto [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : AREANDINA , 1993Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnología de alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1993. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A.- 99. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Análisis fisicoquímico en el proceso de elaboración de azúcar de caña en el ingenio Pichichi S.A. / Maria Daysy Alvarado; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Alvarado, Daysy [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1993Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 189. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Supervisión de los análisis en el proceso de licor de café / Elsa Liliana Medina Espinosa; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Medina Espinosa, Elsa Liliana [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1993Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnología de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1993. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 118. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Control de calidad de empaques flexibles para alimentos / María Victoria Ramírez Moreno; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Ramírez Moreno, María Victoria [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1993Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina,1993. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 203. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

Producción de la torta de pollo / Juan Carlos Cabarcas Villard; director Miguel Antonio Niño Fajardo.

por Cabarcas Viellard, Juan Carlos [] | Niño Fajardo, Miguel Antonio [director].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: T.A. - 305. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicasEncuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas


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