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1. Los secretos de los pucheros

por This, Hervé; Oria Almudí, Rosa María.

Número de ubicación: 641.5 T4481Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : Editorial Acribia , 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 T4481] (1).

2. Tratado elemental de cocina

por This, Hervé; Oria Almudí, Rosa María.

Número de ubicación: 641.3 T4481Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: España : Acribia , 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.3 T4481] (1).

3. La cocina y sus misterios : explicación científica de las 55 mejores recetas de la cocina francesa

por This, Hervé; Oria Almudí, Rosa María.

Número de ubicación: 641.5944 T4481Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : Acribia , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5944 T4481] (2).
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4. De la ciencia a los fogones

por This, Hervé; Thiriet, Jean-Michel; Oria Almudí, Rosa María.

Número de ubicación: 641.013 T4481; Formato: impresión regular Editor: Zaragoza : Acribia , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.013 T4481] (1).

5. Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología

por Varnam, Alan H; Sutherland, Jane P; Oria Almudí, Rosa María.

Número de ubicación: 664.907 V317Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.907 V317] (2).

6. Productos lácteos industriales

por Mahaut, Michel; Brulé, Gérard; Jeantet, Romain; Schuck, Pierre; Oria Almudí, Rosa María.

Número de ubicación: 637 M2145Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [637 M2145] (2).

7. Tecnología de los productos lácteos

por Early, Ralph; Andreasen, T.G.; Banks, J.M.; Cant, P.A.E. ... [et al.]; Early, Ralph; Oria Almudí, Rosa María.

Número de ubicación: 637.1 E123Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : ACRIBIA , 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [637.1 E123] (3), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [637.1 T325t] (2).


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