Su búsqueda retornó 10 resultados. Suscribirse a esta búsqueda

|
1. Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología

por Hersom, Albert Charles; Hulland, E. D; Sánz Pérez, Bernabé.

Número de ubicación: 664.028 H5729Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : Editorial Acribia , 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.028 H5729] (2).

2. El cultivo de la espinaca

por Gorini, Fausto; Sánz Pérez, Bernabé.

Número de ubicación: 635.41 G669Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [635.41 G669] (2).

3. Microbiología lactológica

por Robinson, R. K; Ordóñez Pereda, Juan Antonio; Sánz Pérez, Bernabé; Castro González, Carmen Isabel; Díaz Hernández, Marco Antonio.

Número de ubicación: 637 R6581Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [637 R6581] (3).

4. Alimentos seguros : microbiología

por Forsythe, S. J. (Steve J.); Sanz Lòpez, Ester; Sanz Pérez, Bernabé.

Número de ubicación: 664.001579 F7358Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia S.A , ©2000 , 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.001579 F7358] (2).

5. Botulismo : el microorganismo, sus toxinas, la enfermedad

por Smith, Louis DS. (Louis De Spain); Sanz Pérez, Bernabé.

Número de ubicación: 589.95 S6421Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , {s.f.}Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [589.95 S6421] (2).

6. Ciencia de los alimentos

por Potter, Norman N; Hotchkiss, Joseph H; Sanz Pérez, Bernabé.

Número de ubicación: 664 P866Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : ACRIBIA , 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664 P866] (3), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664 P866] (2).

7. Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP

por Forsythe, Steve J; Sanz Pérez, Bernabé; Hayes, P.R.

Número de ubicación: 664 F7358Edición: Segunda ediciòn.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, (España) : Editorial ACRIBIA, S.A. , 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664 F7358] (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664 F7358] (3).

8. Fundamentos de ciencia de la carne

por Forrest, John C; Aberle, Elton D; Hedrick, Harold B; Judge, Max D; Merkel, Robert A; Sanz pérez, Bernabé.

Número de ubicación: 636.0876 F9816Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia. , 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [636.0876 F9816] (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [636.0876 F9816] (2).

9. Microbiología e higiene de los alimentos

por Hayes, P. R; Sanz pérez, Bernabé.

Número de ubicación: 576.163 H193m 1993Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : Acribia ,1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [576.163 H193m 1993] (1).

10. Química y física lactológica

por Jenness, Robert; Walstra, Pieter; Sanz Pérez, Bernabé; Badings, H. T.

Número de ubicación: 637.1 W157q Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza (España) : Acribia, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [637.1 W157q] (1).


Fundación Universitaria del Área Andina
Sede Principal Bogotá: Cra 14A No.70A-34. Sede Administrativa Bogotá: Calle 71 No.13-21. PBX.: (57+1) 7424218. (57+1) 7423931. EXT. 1208, 1206, 1205.
Seccional Pereira: Calle 24 No. 8-55. PBX.: (57+6) 3255992. Sede Medellín: Calle 34A No. 77-08, Barrio Laureles. PBX.: (57+4) 2505651 - (57+4) 2503401
Sede Valledupar: Transv. 22 Bis No. 4-105, Av. Circunvalar - Sector Callejas. PBX.: (57+5) 5894093
Línea de atención al aspirante en Bogotá: (57+1) 7449191. Línea gratuita nacional: 018000 180099