Su búsqueda retornó 3 resultados. Suscribirse a esta búsqueda

|
1. Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hosteleria, restauracion y catering

por Johns, Nicholas; Ducar Maluenda, Pedro.

Número de ubicación: 664.07 J658Edición: Segunda ediciòn.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: España : Acribia , 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.07 J658] (5), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.07 J658] (1).

2. El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos

por Ducar Maluenda, Pedro. -- The International Commission on Microbiological Specifications for Foods

Número de ubicación: 576.163 S6232 1991Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : EditorialAcribia , 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [576.163 S6232 1991] (3), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [576.163 S6232 1991] (2).

3. Manual de industrias de los alimentos

por Ranken, Michael D; Ducar Maluenda, Pedro; Cano Muñoz, Germán.

Número de ubicación: R 664 R199Edición: 2a ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : Editorial Acribia , 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [R 664 R199] (2), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [R 664 R15m] (3).


Fundación Universitaria del Área Andina
Sede Principal Bogotá: Cra 14A No.70A-34. Sede Administrativa Bogotá: Calle 71 No.13-21. PBX.: (57+1) 7424218. (57+1) 7423931. EXT. 1208, 1206, 1205.
Seccional Pereira: Calle 24 No. 8-55. PBX.: (57+6) 3255992. Sede Medellín: Calle 34A No. 77-08, Barrio Laureles. PBX.: (57+4) 2505651 - (57+4) 2503401
Sede Valledupar: Transv. 22 Bis No. 4-105, Av. Circunvalar - Sector Callejas. PBX.: (57+5) 5894093
Línea de atención al aspirante en Bogotá: (57+1) 7449191. Línea gratuita nacional: 018000 180099