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1. Higiene y saneamiento en la industria alimentaria : bases técnico-normativas

por Li Padilla, Guilio Roberto.

Número de ubicación: 664 L69311Edición: Primera edición.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Lima (Perú) : Editorial Macro , 2015.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar [664 L69311] (1).

2. Microcurrículos ruta de formación en alimentos

por -- Alianza Agroindustrial de Risaralda

Número de ubicación: 378.199 A3987miEdición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Pereira Alianza Agroindustrial de Risaralda , [sin fecha de publicación]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [378.199 A3987mi] (6).

3. Microcurrículos rutas de formación en agroindustria y alimentos

por Cardona Lancheros, Carlos Fernando. -- Alianza Agroindustrial de Risaralda

Número de ubicación: 378.199 A3987mEdición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Pereira : Alianza Agroindustrial de Risaralda , [sin fecha de publicación]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [378.199 A3987m] (3).

4. Métodos modernos de análisis de alimentos

por Maier, Hans Gerhard; Gutiérrez Losa, Celso.

Número de ubicación: 664.07 M2175Edición: Segunda ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.07 M2175] (3).

5. Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos

por Charley, Helen; González Ávila, Alejandro.

Número de ubicación: 641.3 C478Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: México : Limusa , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [641.3 C478] (1).

6. Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos

por Watson, David; Meah, M. N; Fuente, Juan Luis de la; Nerín, Cristina.

Número de ubicación: 576.163 R4546Edición: Editor David Watson, M. N. MeahTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1995 , ©1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [576.163 R4546] (6).

7. Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos

por Pearson, David.

Número de ubicación: 664.07 P3613 1993Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : Acribia , 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.07 P3613 1993] (2).

8. A pedir de boca : radiografía de la industria de alimentos y bebidas en Colombia

por -- Publicaciones Semana

Número de ubicación: 664.861 S351aTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : Semana , 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.861 S351a] (1).

9. Auditoría del sistema APPCC : cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad aliamentaria HACCP

por Couto Lorenzo, Luis.

Número de ubicación: 664.07 C687aTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Madri, España; Buenos Aires, Argentina : Ediciones Díaz de Santos , 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.07 C687a] (2).

10. Introducción a la bioquímica de los alimentos

por Braverman, J.B.S; Berk, Z.

Número de ubicación: 664.028 B374i 1980Edición: 2a. ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: México : Manual Moderno ,1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.028 B374i 1980] (6).

11. Sustitución del sorgo por harina de yuca en la elaboración de alimento balanceado para aves

por Rodríguez Morales, Melba Patricia; Millan, Jorge.

Clasificación local: T.A. - 66Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : AREANDINA , 1987Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). -- Programa Ingeniería de Alimentos. --AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1987. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 66] (2).

12. Manejo de alimentos y bebidas en hotel de primera clase

por Gómez Toro, Olga Patricia.

Clasificación local: T.A. - 112Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 112] (1).

13. Control de calidad de alimentos análisis fisicoquímicos para especias o condimentos

por Hurtado Casallas, Ricardo; Niño Fajardo, Miguel Antonio.

Número de ubicación: T.A. - 231Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Disertación o tesis: Trabajo de Grado ( Tecnólogo de Alimentos). -- Programa de Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 231] (1).

14. Controles fisico-químicos en la harina de trigo

por Cifuentes Cifuentes, María Stella; Oviedo Vera, Hernando.

Clasificación local: T.A. - 240Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA ,1990Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1990. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 240] (1).

15. Food structure and behaviour

por Blanshard, J.M.V.

Número de ubicación: 664 B515fTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: London : Academic Press , 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664 B515f] (1).

16. Manual de industrias de los alimentos

por Ranken, Michael D; Ducar Maluenda, Pedro; Cano Muñoz, Germán.

Número de ubicación: R 664 R199Edición: 2a ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : Editorial Acribia , 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [R 664 R199] (2), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [R 664 R15m] (3).

17. Énfasis Alimentación

por -- FLC México S.A

Clasificación local: RC-75Tipo de material: publicación periódica Recursos continuos; Formato: impreso Editor: México : FLC , 2005-Disponibilidad: No hay ítems disponibles

18. Revista Publicaciones e Investigación : revista especializada en ingeniería de procesos en alimentos y biomateriales = Journal specializing in food process engineering and biomaterials

por -- Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Clasificación local: RCJ-109Tipo de material: publicación periódica Recursos continuos; Formato: impreso Editor: Bogotá : UNAD , 2011-Disponibilidad: No hay ítems disponibles


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