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El libro de los menús / Ilustradores Giulia Pianigiani, Mario Stoppele, Laura Toffaletti
por Pianigiani, Giulia [] | Stoppele, Mario [] | Toffaletti, Laura []. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid : Rustika , ^2013^Disponibilidad: No hay ítems disponibles Prestado (1). Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes
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Ideas para la decoración de platos : tècnicas y realizaciòn / Michel Godmet, Bernard Moulart; traducciòn Tatiana Suàrez.
por Godmet, Michel | Moulart, Bernard | Suárez Losada, Tatiana. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid, España : Susaeta , [Fecha de publicación no identificada]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.8 G587. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes
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Técnicas culinarias / Alfredo Gil Martínez
por Gil Martínez, Alfredo. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid : Akal ; ©2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: CD-3 GA-1. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes
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Decoración y exposición de platos / Manuel Astorga Murillo, Carmen María Solís Lara, María Nieves Jiménez Romero
por Astorga Murillo, Manuel | Solís Lara, Carmen María | Jiménez Romero, María Nieves. Editor: Antequera, Málaga : Innovación y Culaificación , 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 642.7 A858. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes
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Elaboración y exposición de comidas en el bar- cafetería / Francisco Javier González Montero
por González Montero, Francisco Javier | Innovación y Cualificación, S. L. Editor: Andalucía, España : IC editorial , 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 642.6 G6439. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes
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Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa / José Antonio Ruíz Vázquez
por Ruíz Vázquez, José Antonio | Innovación y Cualificación, S. L. Editor: Andalucía, España : ic editorial , 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 642.6 R987. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes
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El servicio de referencia /Christian Ferret : trabajos prácticos en restaurantes : manual para profesores, estudiantes y profesionales de la hotelería y del turismo
por Ferret, Christian | Alba Arroyo, Donají []. Editor: México : Editorial Limusa , 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 647.95 F387. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes
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Técnicas de servicio y atención al cliente / Francisco García Ortíz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela
por García Ortíz, francisco | Gil Muela, Mario | García Ortiz, Pedro Pablo. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid : Paraninfo , 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1). Solicítelo como: 642.5 G215 2008.
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Tallado de Frutas y Verduras / Oscar Reyes Melendez
por Reyes Meléndez, Oscar. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: España : Lexus , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1). Solicítelo como: 642.6 R393t.
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Ceremonial de la etiqueta de Mesa y del Vino / Martha Lucia Eastman Vélez
por Eastman Vélez, Martha Lucía. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Colombia : Blanecolor , 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (2). Solicítelo como: 642.6 E177c.
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América / Traductora Esther Blasco Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: China : Naumann & Gobel Verlagsgesellschaft Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1). Solicítelo como: 641.59 A537a.
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Escultura en frutas y verduras
por Espinoza Antonio. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Barcelona : Lexus , 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1). Solicítelo como: 642.8 E37, 642.8 E37.
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Cocina total / Fotografía y estilismo Fernando Ramajo e Itos Vázquez
por Ramajo, Fernando [] | Vázquez, Itos []. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Bogotá : Terranova Editores , ©1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (3). Solicítelo como: 641.5 C6639. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes
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Decoración en la mesa: trabajos de hielo, caramelo, mantequilla, chocolate / Ofelia Audry
por Audry, Ofelia. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Mexico : Trillas , 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.568 A83d. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes
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El buen gusto en la mesa / editor Chuck Williams ; preparación de menús y recetas Joyce Goldstein ; fotografía Allan Rosenberg y Allen V. Lott ; colaborador en la traducción Herenia Antillón Almazán.
por Williams, Chuck, 1915-2015 [] | Rosenberg, Allan [] | Lott, Allen V [] | Antillón Almazán, Herenia []. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México : Limusa : Noriega Editores , ©1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 642.4 B9285. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes
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