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1. Determinación del calcio, hierro y fósforo en algunos productos enriquecidos con técnicas estandarizadas por el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (I.C.B.F.) / Graciela Serna Gil; directora Martha Soto.

por Serna Gil, Graciela [] | Soto, Martha [directora].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1993Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina,1993. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 117. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

2. Estudio y elaboración del reglamento de higiene y seguridad industrial para una planta de cárnicos procesados / Eddy Gomez Hernandez; directora Martha Soto.

por Gómez Hernández, Eddy [] | Soto, Martha [directora].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA ,1993Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina,1993. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 304. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

3. Estandarización del proceso para la elaboración de arequipe con saborizante / Enrique Santos Vásquez Alape; directora Martha Elena Soto.

por Vásquez Alape, Enrique Santos [] | Soto, Martha [directora].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1993Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1993. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 110. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas

4. Estudio y aplicación del método HACCP en el proceso de elaboración del bocadillo de guayaba / Soraida Stella Rendon Garcia; directora Martha Soto.

por Rendón Garzón, Soraida Stella [] | Soto, Martha [directora].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Bogotá : AREANDINA , 1993Nota de disertación: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1993. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: T.A. - 214. Encuéntrelo en Piso 4, Colección Ingenierías y Ciencias básicas


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