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1. Manual de servicio de restaurante - bar /Ildefonso Denia Valera... [et al.]

por Denia Valera, Ildefonso | Guerrero Moreno, Cristina | Jiménez Jiménez, José Antonio | Ballesteros Gozalo, Alejandro.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Editorial Limusa , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (3). Solicítelo como: 647.95 M2941 2009. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

2. Servicio de barra /coordinador Miguel Angel Sánchez Maza

por Sanchez Maza, Miguel Angel [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa , 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.572 S379s 2008. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes


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