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1. Plan de negocio FRUTQUIN

por Castillo Giraldo, Daniela; Vargas Arango, Jessica Liceth; Bermudez Villada, Miguel Angel; Osorio, Edna Catalina.

Clasificación local: T-ANI 2018-15Tipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: digital reformateado electrónico Editor: Pereira : AREANDINA , 2018Disertación o tesis: Tesis (Pregrado Administración de Negocios Internacionales) -- AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina, Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Financieras. Acceso en Línea: TESIS EN PDF Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [T-ANI 2018-15] (1).

2. Superar una imagen corporal distorsionada : un programa para personas con trastornos alimentarios

por Bell, Lorraine; Rushforth, Jenny; Coll, Miguel Ángel.

Número de ubicación: 616.852606 B4331Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Madrid : Alianza Editorial , 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [616.852606 B4331] (1).

3. Alimentos comunes, medidas caseras y porciones: guía visual y contenido nutricional de los alimentos

por Vargas Gutiérrez, Diana; Ledesma Solano, José Ángel; Gulias Herrero, Alfonso.

Número de ubicación: 641.1 V297Tipo de material: libro Libro; Formato: disponible en linea remoto; Forma literaria: no ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. McGraw-Hill Interamericana 2008Acceso en Línea: Acceso al texto completo desde eBooks 7-24, Dando clic aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Medellín (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1).

4. Bromatología: composición y propiedades de los alimentos

por Mendoza Martínez, Eduardo; Calvo Carrillo, María de la Concepción.

Número de ubicación: 664.07 M539Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: disponible en linea remoto; Forma literaria: no ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. McGraw-Hill 2010Acceso en Línea: Acceso al texto completo desde "eBooks 7-24", Dando clic aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Medellín (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1).

5. Dietas normales y terapéuticas: los alimentos en la salud y la enfermedad

por Pérez -Lizaur, Ana Bertha; García-Campos, Margarita.

Número de ubicación: 641.3 P944Edición: Sexta edición revisadaTipo de material: libro Libro; Formato: disponible en linea remoto; Forma literaria: no ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. McGraw-Hill Interamericana 2014Acceso en Línea: Acceso al texto completo desde "eBooks 7-24", Dando clic aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Medellín (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1).

6. Fundamentos de microbiología de los alimentos

por Ray, Bibek; Bhunia, Bibek; Sánchez Monsiváis, Rubén Israel; Pineda Sánchez, Diana Guadalupe.

Número de ubicación: 664.001579 R263Edición: 4a. EdiciónTipo de material: libro Libro; Formato: disponible en linea remoto; Forma literaria: no ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. McGraw-Hill Interamericana 2010Acceso en Línea: Acceso al texto completo desde "eBooks 7-24", Dando clic aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Medellín (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1).

7. Gastronomía versus nutrición: recetas, ciencia y salud - cocina tradicional española

por Goñi Cambrodón, Isabel; Pérez Conesa, Joaquín.

Número de ubicación: 641.013 G615Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: disponible en linea remoto; Forma literaria: no ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: [Madrid] Diaz de Santos 2016Acceso en Línea: Acceso al texto completo desde "eBooks 7-24", Dando clic aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Medellín (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1).

8. Hábitos alimentarios: psicopatología y socioantropología de la alimentación

por López-Espinoza, Antonio; Magaña González, Claudia Rocío.

Número de ubicación: 613 L925Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: disponible en linea remoto; Forma literaria: no ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. McGraw-Hill Interamericana 2014Acceso en Línea: Acceso al texto completo desde "eBooks 7-24", Dando clic aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Medellín (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1).

9. La educación en alimentación y nutrición

por López-Espinoza, Antonio; Martínez Moreno, Alma Gabriela.

Número de ubicación: 612.3 L881Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: disponible en linea remoto; Forma literaria: no ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. McGraw-Hill Interamericana 2016Acceso en Línea: Acceso al texto completo desde "eBooks 7-24", Dando clic aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Medellín (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1).

10. Manual de prácticas de bromatología

por de la Mora López, María Luisa; Lozoya Sánchez, Carlos Alberto.

Número de ubicación: 664.02 D331Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: disponible en linea remoto; Forma literaria: no ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México McGraw-Hill Interamericana 2014Acceso en Línea: Acceso al texto completo desde eBooks 7-24, Dando clic aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Medellín (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1).

11. Microbiología alimentaria: metodología analítica para alimentos y bebidas

por Pascual Anderson, María del Rosario; Calderón y Pascual, Vicente.

Número de ubicación: 576.163 P281Edición: Segunda ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: disponible en linea remoto; Forma literaria: no ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: [Madrid] Diaz de Santos 2015Acceso en Línea: Acceso al texto completo desde "eBooks 7-24", Dando clic aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Medellín (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1).

12. Nutrición molecular

por Gordillo Bastidas, Daniela; Gordillo Bastidas, Elizabeth.

Número de ubicación: 572.8 G661Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: disponible en linea remoto; Forma literaria: no ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. McGraw-Hill Interamericana 2015Acceso en Línea: Acceso al texto completo desde "eBooks 7-24", Dando clic aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Medellín (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1).

13. Nutrición y dieta en la prevención de enfermedades

por Erdman, John W., Jr; Macdonald , Ian A; Zeisel, Steven H; Arreola Triana, Alejandra Elizabeth; Casals Cardona, Manuel.

Número de ubicación: 613.2 N976Edición: Décima ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: disponible en linea remoto; Forma literaria: no ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. McGraw-Hill Interamericana 2014Acceso en Línea: Acceso al texto completo desde "eBooks 7-24", Dando clic aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Medellín (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1).

14. Nutrición y dietoterapia

por Roth, Ruth A; Pineda Sánchez, Diana Guadalupe.

Número de ubicación: 613.1 R845Edición: Novena ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: disponible en linea remoto; Forma literaria: no ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. McGraw-Hill Interamericana 2009Acceso en Línea: Acceso al texto completo desde "eBooks 7-24", Dando clic aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Medellín (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1).

15. Nutrición y gastroenterología pediátrica

por Madrazo de la Garza, José Armando.

Número de ubicación: 618.923 M183Edición: Segunda ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: disponible en linea remoto; Forma literaria: no ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. McGraw-Hill Interamericana 2016Acceso en Línea: Acceso al texto completo desde eBooks 7-24, Dando clic aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Medellín (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1).

16. On cooking: a textbook of culinary fundamentals

por Labensky, Sarah R; Hause, Alan M; Martel, Priscilla A.

Número de ubicación: 641.5 L112Edición: Fifth editionTipo de material: libro Libro; Formato: disponible en linea remoto; Forma literaria: no ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: England Pearson Education 2015Acceso en Línea: Acceso al texto completo desde eBooks 7-24, Dando clic aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Medellín (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1).

17. Tablas de uso práctico de los alimentos de mayor consumo "Miriam Muñoz"

por Chávez Villasana, Adolfo; Ledesma Solano, José Ángel; Mendoza Martínez, Eduardo; Calvo Carrillo, Concepción; Castro González, María Isabel; Ávila Curiel, Abelardo; Sánchez-Castillo, Claudia P; Pérez-Gil Romo, Fernando.

Número de ubicación: 641.3 T113Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: disponible en linea remoto; Forma literaria: no ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. McGraw-Hill Interamericana 2014Acceso en Línea: Acceso al texto completo desde "eBooks 7-24" Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Medellín (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1).

18. Toxicología de los alimentos

por Calvo Carrillo, María de la Concepción; Mendoza Martínez, Eduardo.

Número de ubicación: 615 C169Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: disponible en linea remoto; Forma literaria: no ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. McGraw-Hill Interamericana 2012Acceso en Línea: Acceso al texto completo desde eBooks 7-24, Dando clic aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Medellín (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1).

19. Gestión, organización y planificación de la producción culinaria

por Pérez Oreja, Nuria; Civera, Juan José.

Número de ubicación: 641.5 P9449 2014Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Madrid (España) : Editorial Síntesis , 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 P9449 2014] (1).

20. Eat & Go : Branding & Design for Takeaways & Restaurants = Design de marques pour la restauration rapide = Diseño de marca para takeaways y restaurantes = Design de marca para takeaway e restaurantes

por Shaoqiang, Wang; Teuler, Marie-Pierre; Cos Pinto, Jesús de; Carillo, Élcio; Snitko, Danil.

Número de ubicación: 741.69 E141Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Barcelona : Promopress , ® 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar [741.69 E141] (1).

21. Higiene y saneamiento en la industria alimentaria : bases técnico-normativas

por Li Padilla, Guilio Roberto.

Número de ubicación: 664 L69311Edición: Primera edición.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Lima (Perú) : Editorial Macro , 2015.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar [664 L69311] (1).

22. Qué comer : consejos y curiosidades de la nutrición

por Fossas, Francesc.

Número de ubicación: 613.2 F751Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Barcelona : Editorial Oceano , 2008.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [613.2 F751] (1).

23. Mi libro de cocina vegana

por Buzo, Rocío.

Número de ubicación: 641.563 B9926Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Barcelona : Editorial Oceano , 2001.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.563 B9926] (1).

24. La gran cocina paso a paso

por Casado, Pilar.

Número de ubicación: 641.6 G7481Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Barcelona : Editorial Oceano , 2010.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.6 G7481] (1).

25. Cocina

por -- Publicaciones Semana

Clasificación local: RC-36Tipo de material: publicación periódica Recursos continuos; Formato: impreso impresión regular Editor: Bogotá : Publicaciones Semana , 2016-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (34), Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [RC-0092] (28).

26. Recetas con amor : sabores y saberes de Tribunas, para compartir en familia

por Rivera Aranzazu, Juan Camilo.

Número de ubicación: 641.013 R6213Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Pereira, Colombia : Universidad Tecnológica de Pereira , 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [641.013 R6213] (1).

27. Alimentos de menores de edad : Cómo actuar frente a incumplimientos

por Bilvao Aranda, Facundo M.

Número de ubicación: 346.01663 B5999Edición: Primera ediciònTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Buenos Aires : Editorial ASTREA SRL, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar [346.01663 B5999] (1).

28. Gastronomia versus nutrición : Recetas, ciencia y salud. Cocina tradicional española

por Goñi Cambrodón, Isabel; Pérez Conesa, Joaquín; Ros Berruezo, Gaspar; Agatángelo Soler Diaz, José Ignacio.

Número de ubicación: 641.5 G615Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Madrid (España) : Ediciones Díaz de Santos , 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 G615] (1).

29. Caracterización de las condiciones higiénico-sanitarias y la adherencia al uso de los elementos de protección, por parte de los vendedores informales de alimentos en un sector de la vía pública de la ciudad de Pereira, en el primer trimestre del 2018

por Herrera Ruiz, Ana María; Ocampo Piedrahita, Eugenio; Carmona Carmona, Diego.

Clasificación local: TP-GSST 2018-8Tipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: electrónico Pereira : AREANDINA , 2018Disertación o tesis: Tesis (Especialización en Gerencia en Seguridad y Salud en el Trabajo) -- AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina, Facultad de Ciencias de la Salud Acceso en Línea: TESIS EN PDF Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [TP-GSST 2018-8] (1).

30. Cocina sin gluten : un delicioso viaje culinario para celíacos

por Díaz, María Jesús.

Número de ubicación: 641.5 C6639 2014Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : Susaeta Ediciones , 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 C6639 2014] (2).

31. Diseño de empaques infantiles interactivos para alimentos saludables

por Espinosa Ramírez, Jhony Alexander; Gil Franco, Sharon; Silva Cañaveral, Sandra Johana.

Clasificación local: T-DG 2017-6Tipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: electrónico Editor: Pereira : AREANDINA , 2017Disertación o tesis: Tesis (Pregrado en Diseño Gráfico) -- AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina, Facultad de Diseño, Comunicaciones y Bellas artes Acceso en Línea: TESIS EN PDF Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [T-DG 2017-6] (1).

32. Cocina

por -- Publicaciones Semana

Clasificación local: RC-36Tipo de material: publicación periódica Recursos continuos; Formato: impreso Editor: Bogotá : Publicaciones Semana , 2013-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (17).

33. Momofuku

por Chang, David; Meehan, Peter; Stabile, Gabriele.

Número de ubicación: 641.595 C4562Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: New York : Clarkson Potter , ©2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.595 C4562] (1).

34. Los secretos de los pucheros

por This, Hervé; Oria Almudí, Rosa María.

Número de ubicación: 641.5 T4481Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : Editorial Acribia , 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 T4481] (1).

35. White heat 25

por White, Marco Pierre; Clarke, Carlos.

Número de ubicación: 641.5 W5821Edición: 25th anniversary editionTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: London : Mitchell Beazley , ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 W5821] (1).

36. Cocina sana : dietética y equilibrada

por Bernard-Lemaitre, Verónique; Wenzler, Gilbert; Penco de Toubes, Adriana Mabel.

Número de ubicación: 641.5 B5181Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : Tikal Ediciones , [2009]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 B5181] (2).

37. Cocina Para Tu Mente : una Fusión De Neurociencia, Alimentos Y Recetas Para Proteger La Salud Del Cerebro

por Kaliman, Perla; Aguilar, Miguel.

Número de ubicación: 641.563 K144Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Barcelona : Blume ©2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.563 K144] (2).

38. Bebidas artesanas : más de 100 recetas con y sin alcohol para preparar en casa

por Lindy Wildsmith; Cantenys Félez, Eva María.

Número de ubicación: 663.55 W674Edición: Primera edición.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Barcelona : Blume , 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [663.55 W674] (2).

39. Cocina sin Colesterol

por Díaz, María Jesús.

Número de ubicación: 641.5 C6639 2008Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : Susaeta Ediciones , 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 C6639 2008] (2).

40. Técnicas profesionales de cocina colombiana

por Gaviria, Arbelàez, Carlos.

Número de ubicación: 646.59861 G283Edición: Primera edición.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Chía : Universidad de la Sabana , 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [646.59861 G283] (2).

41. Building a meal : from molecular gastronomy to culinary constructivism

por This, Hervé.

Número de ubicación: 641.5 T4481 2009Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Unites States of America : Columbia University Press , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 T4481 2009] (1).

42. Cacerolas y tubos de ensayo

por This, Hervé; García Valentín, Agustín.

Número de ubicación: 664.072 T4481Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza (España) : Editorial Acribia , 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.072 T4481] (1).

43. Fäviken

por Nilsson, Magnus.

Número de ubicación: 641.5 N712Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: New York : Phaidon , ©2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 N712] (1).

44. Octaphilosophy : the Eight Elements of Restaurant André

por Chiang, André; Jörgensen, Lotta.

Número de ubicación: 641.5 C5323Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: [New York] : Phaidon , [2016]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 C5323] (1).

45. Tratado elemental de cocina

por This, Hervé; Oria Almudí, Rosa María.

Número de ubicación: 641.3 T4481Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: España : Acribia , 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.3 T4481] (1).

46. Tabla de composición de alimentos : nutrición para educadores

por Mataix Verdú, José.

Clasificación local: CD-3 S-17Edición: Segunda edición.Tipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: electrónico cartucho de cinta Editor: Madrid : Díaz de Santos : Fundación Universitaria Iberoamericana , ©2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [CD-3 S-17] (3).

47. Hoy cocino yo : manual práctico, las técnicas, las preparaciones básicas y los métodos de cocción para tener éxito en la cocina

por Bonomo, Giuliana; Agostini, Pino.

Número de ubicación: 641.5 B719Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: León : Editorial Everest , 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 B719] (1).

48. Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología

por Hersom, Albert Charles; Hulland, E. D; Sánz Pérez, Bernabé.

Número de ubicación: 664.028 H5729Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : Editorial Acribia , 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.028 H5729] (2).

49. Planeación y operación de cuartos fríos para frutas y hortalizas

por Meneses Ariza, Miguel Angel.

Clasificación local: CD-3 B-19Edición: Primera ediciónTipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: digital reformateado electrónico Editor: Armenia , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CD-3 B-19] (2).

50. Manejo poscosecha y comercialización de frutas y hortalizas en plazas de mercados

por Mora Penagos, Luis.

Clasificación local: CD-3 B-21Edición: Primera ediciónTipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: digital reformateado electrónico Editor: Armenia, Quindio , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CD-3 B-21] (2).

51. Almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas para la exportación

por Flórez Faura, Rafael; Meneses Ariza, Miguel Angel; Siabatto, Omar Eduardo.

Clasificación local: CD-3 B-22Tipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: digital reformateado electrónico Editor: Quindío, Armenia , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CD-3 B-22] (1).

52. Parrilladas

por Rico Mar, Verónica.

Número de ubicación: 641.76 P2611Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: México : Ediciones Larousse , ©2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.76 P2611] (1).

53. Salsas mexicanas

por Muñoz Zurita, Ricardo.

Número de ubicación: 641.814 M9719Edición: Primera edición. Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: México : Ediciones Larousse , ©2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.814 M9719] (1).

54. Dulces besos

por Abascal, Paulina.

Número de ubicación: 641.86 A118Edición: Primera edición. Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: México : Ediciones Larousse , ©2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.86 A118] (1).

55. Larousse de la cocina mexicana

por Gironella De'Angeli, Alicia; De'Angeli, Giorgio.

Número de ubicación: 641.5972 G527Edición: Segunda edición , revisada y actualizada; Formato: impresión regular Editor: México : Ediciones Larousse , ©2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5972 G527] (1).

56. Enchiladas, tacos, fajitas y burritos : más de 55 deliciosas recetas

por Bardi, Carla; Sáez, Máximo.

Número de ubicación: 641.5972 B246Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : Susaeta Ediciones , ©2014Otro título: Texmex : enchiladas, tacos, fajitas y burritos : más de 55 deliciosas recetas.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5972 B246] (1).

57. Cocina para celiáticos : recetario pràctico : alta gastronomìa sin gluten

por Raiser, Ulrike.

Número de ubicación: 641.5 R159Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : Rustika , [ 2013]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 R159] (1).

58. La cocina y sus misterios : explicación científica de las 55 mejores recetas de la cocina francesa

por This, Hervé; Oria Almudí, Rosa María.

Número de ubicación: 641.5944 T4481Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : Acribia , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5944 T4481] (2).
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59. Ideas para la decoración de platos : técnicas y realización

por Godmet, Michel; Moulart, Bernard; Suárez,Tatiana.

Número de ubicación: 641.8 G587Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : Susaeta Ediciones , 2005; : ,Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.8 G587] (1).

60. Química culinaria : estudio de lo que sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados

por Coenders, A; Sanz López, Ester.

Número de ubicación: 641.3 C6729Tipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : Acribia , 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.3 C6729] (1).

61. Alergia e intolerancia a los alimentos

por Lessof, Maurise H; Aragòn Robles, Maria del Carmen.

Número de ubicación: 616.975 L641Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: España : Acribia , 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [616.975 L641] (1).

62. Modernist cuisine : el arte y la ciencia de la cocina

por Myhrvold, Nathan; Young, Chris; Bilet, Maxime; Smith, Ryan Matthew.

Número de ubicación: 641.5 M9969 2015Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: köln : Tashen , ©2015Otro título: Arte y la ciencia de la cocina.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 M9969 2015] (6).

63. Ideas para la decoración de platos : tècnicas y realizaciòn

por Godmet, Michel; Moulart, Bernard; Suárez Losada, Tatiana.

Número de ubicación: 641.8 G587Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : Susaeta , [Lugar no identificado]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.8 G587] (1).

64. Propiedades físicas de los alimentos

por Sahin, Serpil; Gülüm Sumnu, Servet; Ibarz Ribas, Alberto.

Número de ubicación: 664 S1316Tipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : Acribia , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664 S1316] (1).

65. De la ciencia a los fogones

por This, Hervé; Thiriet, Jean-Michel; Oria Almudí, Rosa María.

Número de ubicación: 641.013 T4481; Formato: impresión regular Editor: Zaragoza : Acribia , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.013 T4481] (1).

66. Capacidad productiva en las pymes del subsector alimentos y bebidas ubicadas en la zona centro occidente del departamento de Risaralda para determinar su viabilidad inversionista

por Grajales Idárraga, Jeimy Yurany; Alzate Alzate, Yuly Alejandra; Orozco García, Anllely Tatiana; Echeverri Aguirre, Diana Fabiola.

Clasificación local: T-ANI 2016-8Tipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: digital reformateado electrónico Editor: Pereira AREANDINA , 2016Disertación o tesis: Tesis (Pregrado Administración de Negocios Internacionales) -- AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina, Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Financieras. Acceso en Línea: TESIS EN PDF Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [T-ANI 2016-8] (1).

67. Manual de determinación estructural de compuestos naturales

por San Feliciano Martín, Arturo; Pérez, Alice L; Olmo, Esther del.

Clasificación local: CD-2 S-4Edición: Primera edición Tipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: electrónico Editor: Bogotá : Programa Iberoamericano de Ciencias y Tecnologia para el desarrollo (CYTED) : Convenio Andrés Bello , 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [CD-2 S-4] (1).

68. Creación de una empresa de consultoría especializada en sistemas de gestión de calidad en salud e inocuidad alimentaria

por Usma López, Sandra Gisella; Sánchez Rodríguez, Luis Eduardo , [médico cirujano, magíster]; Betancurt Pulgarín, Carmen Luisa ,[enfermera, especialista].

Clasificación local: CD-2 T-GIS 2014-3Tipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: electrónico Editor: Pereira : AREANDINA , 2014Disertación o tesis: Tesis (Especialización en Gerencia en Instituciones de Salud) -- AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina, Facultad de Ciencias de la Salud Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CD-2 T-GIS 2014-3] (1).

69. Condiciones de salud y trabajo de los vendedores informales, asociación de comidas y bebidas, primer semestre de 2014

por Llano Mejía, Margarita María; Rojas Mariño, Diana Carolina; Betancurt Pulgarín, Carmen Luisa ,[enfermera, especialista]; Mejía Arias, Maria Victoria.

Clasificación local: CD-2 T-GSO 2014-5Tipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: electrónico Editor: Pereira : AREANDINA , 2014Disertación o tesis: Tesis (Especialización en Gerencia en Salud Ocupacional) -- AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina, Facultad de Ciencias de la Salud Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CD-2 T-GSO 2014-5] (1).

70. Técnicas culinarias

por Gil Martínez, Alfredo.

Clasificación local: CD-3 GA-1Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : Akal ; ©2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [CD-3 GA-1] (1).

71. Evaluación de los factores de riesgos microbiológicos asociados con la inocuidad del chorizo fabricado y/o comercializado en los expendios cárnicos y establecimientos gastronómicos ubicados en el municipio de Santa Rosa de Cabal (Risaralda)

por Arias Vargas, Edinson Andrés; Arcila Mesa, Andrés Fernando; Toro Suárez, Daniel Felipe; Gómez, Adriana Marcela; Hincapié Correa, Jorge Andrés.

Número de ubicación: Clasificación local: T-INGAL 2013-1Tipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: electrónico Editor: Pereira : AREANDINA , 2013Disertación o tesis: Tesis (Pregrado en Ingenieria de Alimentos) -- AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina, Facultad de Ingenierías Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CD-2 T-INGAL 2013-1] (2).

72. Implementación de las buenas prácticas de manufactura en el Hospital Departamental de Cartago

por Girón Valencia, Diana Lorena; Castaño Moreno, Elizabeth.

Clasificación local: CD-2 T-INGAL 2009-8Tipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: electrónico Editor: Pereira : AREANDINA , 2009Disertación o tesis: Tesis (Pregrado en Ingeniería en Alimentos) -- AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina, Facultad de Ingenierías Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CD-2 T-INGAL 2009-8] (1).

73. Implementación de las buenas prácticas de manufactura (BMP) en los servicios de alimentación de un hotel ubicado en la ciudad de Pereira departamento de Risaralda

por Campillo Correa, David; Grisales Rendón, Beatriz Eugenia.

Clasificación local: CD-2 T-INGAL 2009-7Tipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: electrónico Editor: Pereira : AREANDINA , 2009Disertación o tesis: Tesis (Pregrado en Ingenieria de Alimentos) -- AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina, Facultad de Ingenierías Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CD-2 T-INGAL 2009-7] (1).

74. Evaluación del impacto generado por el programa de capacitación brindado por la secretaría de salud al personal manipulador de los restaurantes y panaderías de la ciudad de Pereira

por Vélez Valencia, Edgar; Castaño Moreno, Elizabeth.

Clasificación local: CD-2 T-INGAL 2009-9Tipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: electrónico Editor: Pereira : AREANDINA , 2009Disertación o tesis: Tesis (Pregrado en Ingeniería en Alimentos) -- AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina, Facultad de Ingenierías Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CD-2 T-INGAL 2009-9] (1).

75. Evaluación y verificación de las condiciones higiénico sanitarias y de las buenas prácticas de manufactura (BMP), de los restaurantes escolares de la alcaldia de la ciudad de Pereira

por Arango Gómez, Andrés Felipe; Castaño T., Elizabeth.

Clasificación local: CD-2 T-INGAL 2009-6Tipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: electrónico Editor: Pereira : AREANDINA , 2009Disertación o tesis: Tesis (Pregrado en Ingeniería en Alimentos) -- AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina Facultad de Ingenierías Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CD-2 T-INGAL 2009-6] (1).

76. Crujientes : panes a los que dar un buen bocado

por Bertinet, Richard; Vilardell Carbonés, Mercedes.

Clasificación local: DVD-2 GA-3Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Barcelona : Blume , ©2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [DVD-2 GA-3] (1).

77. Panes

por Bertinet, Richard.

Número de ubicación: 641.815 B288Tipo de material: material visual Material Visual; Tipo de material visual: Editor: Barcelona : Blume , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [DVD-2 GA-2] (1).

78. Alimentación natural : comiendo y viviendo mejor

por Moreno Z., Roberto; Llano M., Ana María.

Número de ubicación: 641.3 M8431Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Medellín : Grupo Cuatro , ©1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.3 M8431] (1).

79. El gran libro de la cocina colombiana

por Caballero de Gómez, Libertad.

Clasificación local: DVD-2 GA-1Tipo de material: material visual Material Visual; Tipo de material visual: Editor: [Bogotá] : Lexus , 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [DVD-2 GA-1] (1).

80. Manual básico de cocina : chef en casa

por Toyos, Isabel. -- AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina

Número de ubicación: 641.5 A678 Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : Casa Editorial El Tiempo , © 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5 A678] (2).

81. Culinaria : Rusia, Ucrania, Georgia, Armenia, Azerbaiyán

por Trutter, Marion; Schmid, Gregor M; Gutiérrez, Ana María; Borràs, Marta.

Número de ubicación: 641.5957 C9673Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Köln : h.f.ullmann , © 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5957 C9673] (1).

82. Los mejores quesos artesanos del mundo : un recorrido por el sabor, la tradición y las regiones queseras

por Michelson, Patricia; Swift, Kerenza; Linder, Lisa; Edwards, Wil; Michelson, Kate; Cantenys Félez, Eva María.

Número de ubicación: 641.37 M6238 Editor: Barcelona :: Blume , © 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.37 M6238] (1).

83. Marruecos : la cocina mediterranea

por Bonnet, Élodie; Talhouas, Nathalie; Cervantes, María Victoria.

Número de ubicación: 641.5964 M361Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Postdam : Tandem Verlag GmbH , ©2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5964 M361] (1).

84. Tartas y pasteles

por Vilalta, Isabel. -- Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH

Número de ubicación: 641.8652 N299Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Colonia : NGV , [2006?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.8652 N299] (1).

85. Turquia : la cocina mediterranea

por Bellahsen, Fabien; Rouche, Daniel; Bizos, Didier; Cervantes, María Victoria.

Número de ubicación: 641.59561 B4357 Editor: [Cologne] : Könemann , © 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.59561 B4357] (1).

86. Culinaria Grecia : la cocina griega

por Milona, Marianthi; Stapelfeldt, Werner.

Número de ubicación: 641.5938 C9673Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Köln : Konemann , © 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.5938 C9673] (1).

87. Microbiología de los alimentos

por Guerrero Legorreta, Isabel; García Almendárez, Blanca Estela; Wacher Rodarte, María del Carmen; Regalado González, Carlos.

Número de ubicación: 664.001579 G9347 Editor: México : Limusa , ©2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.001579 G9347] (1).

88. Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias

por Ferrandis-García Aparisi, Gloria.

Número de ubicación: 664.028 F372Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : Síntesis , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.028 F372] (1).

89. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

por Martínez Calderón, María del Carmen.

Número de ubicación: 664.028 M3869Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular Editor: Madrid : Síntesis , 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.028 M3869] (1).

90. Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina

por Civera, Juan José; Pérez Oreja, Nuria.

Número de ubicación: 664.026 C5821Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : Síntesis , 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.026 C5821] (1).

91. Handbook of food factory design

por J. Baker, Christopher G.

Número de ubicación: 664.02 H2361Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: New York : Springer , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.02 H2361] (1).

92. Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria

por Pérez Oreja, Nuria; Civera, Juan José.

Número de ubicación: 658.785 P9449Edición: primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : Síntesis , 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [658.785 P9449] (1).

93. Alimentación sana y crecimiento en niños y adolescentes : guía para padres

por Cabezuelo, Gloria; Frontera, Pedro.

Número de ubicación: 612.3 C114Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Madríd : síntesis , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [612.3 C114] (1).

94. El arte de saber alimentarte : desde la ciencia de la nutrición al arte de la alimentación

por Bizkarra Maiztegi, Karmelo.

Número de ubicación: 613.2 B625Edición: 2a. ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bilbao : Desclée de Brouwer , 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [613.2 B625] (1).

95. Química de los alimentos

por Badui Dergal, Salvador; Pedroza Islas, Ruth.

Número de ubicación: 664.07 Q89Edición: 5a. ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: México : Pearson , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.07 Q89] (1).

96. Nutrición y dietética : Introducción teórico-práctica manual

por Barranco Martos, Antonio.

Número de ubicación: 613.2 B2689Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : editorial CEP , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [613.2 B2689] (1).

97. Diccionario práctico de gastronomía y salud : un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica

por Jordá, Miguel J.

Número de ubicación: R 641.03 J821 Editor: Madrid : Díaz de Santos , c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar [R 641.03 J821] (1).

98. Énfasis Packaging Latinoamérica

por -- FLC México S.A

Clasificación local: RC-85Tipo de material: publicación periódica Recursos continuos; Formato: impreso Editor: México : FLC , 2010-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (9), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (12). Perdido (1).

99. Alimentación, Equipos y Tecnología

por -- Reed Business Information, S. A

Clasificación local: RC-62Tipo de material: publicación periódica Recursos continuos; Formato: impreso Editor: Bilbao : Reed Business Information, S.A. , 2003-Acceso en Línea: REVISTA EN PDF Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1).

100. Norma ténica colombiana NTC 2022. Industria Alimentaria. Citrato de sodio

por -- Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)

Número de ubicación: 664 I5974Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogota : ICONTEC , 2001 , ©2009Otro título: NTC 2022.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664 I5974] (1).


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