Su búsqueda retornó 113 resultados. Suscribirse a esta búsqueda

|
1. Alimentos comunes, medidas caseras y porciones: guía visual y contenido nutricional de los alimentos

por Vargas Gutiérrez, Diana; Ledesma Solano, José Ángel; Gulias Herrero, Alfonso.

Número de ubicación: 641.1 V297Tipo de material: libro Libro; Formato: disponible en linea remoto; Forma literaria: no ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. McGraw-Hill Interamericana 2008Acceso en Línea: Acceso al texto completo desde eBooks 7-24, Dando clic aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Medellín (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira (1), Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1).

2. Investigación mercado potencial para el plátano fresco

por González Quirma, Angie Lisset.

Clasificación local: T-ANI 2017-8Tipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: digital reformateado electrónico Editor: Pereira : AREANDINA , 2017Disertación o tesis: Tesis (Pregrado Administración de Negocios Internacionales) -- AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina, Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Financieras. Acceso en Línea: TESIS EN PDF Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [T-ANI 2017-8] (1).

3. Planeación y operación de cuartos fríos para frutas y hortalizas

por Meneses Ariza, Miguel Angel.

Clasificación local: CD-3 B-19Edición: Primera ediciónTipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: digital reformateado electrónico Editor: Armenia , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CD-3 B-19] (2).

4. Manejo poscosecha y comercialización de frutas y hortalizas en plazas de mercados

por Mora Penagos, Luis.

Clasificación local: CD-3 B-21Edición: Primera ediciónTipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: digital reformateado electrónico Editor: Armenia, Quindio , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CD-3 B-21] (2).

5. Almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas para la exportación

por Flórez Faura, Rafael; Meneses Ariza, Miguel Angel; Siabatto, Omar Eduardo.

Clasificación local: CD-3 B-22Tipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: digital reformateado electrónico Editor: Quindío, Armenia , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CD-3 B-22] (1).

6. Diseño y manejo de empacadoras para frutas y hortalizas frescas

por Ramírez Poveda, Humberto; Rivera Olarte, Marco Aurelio.

Clasificación local: CD-3 B-12Tipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: digital reformateado electrónico Editor: Armenia, Quindío , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CD-3 B-12] (2).

7. Manejo poscosecha de frutas y hortalizas en mercados especializados

por Flórez Faura, Rafael.

Clasificación local: CD-3 B-14Edición: Primera ediciónTipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: digital reformateado electrónico Editor: Armenia, Quindío , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CD-3 B-14] (1).

8. Manejo post-cosecha y comercialización del durazno : (Prunus persica (L.) Batsch)

por Castro Silva, Alvaro; Ramírez Fajardo, Jesús; Puentes Montañez, Gloria A; Delgado Zambrano, Antonio.

Clasificación local: CD-3 B-16Edición: Primera ediciónTipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: digital reformateado electrónico Editor: Armenia , 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CD-3 B-16] (1).

9. El manejo post-cosecha de la mora : (Rubus glaucus Benth)

por Antía, Germán Alonso; Torres, Juan Fernando.

Clasificación local: CD-3 B-7Edición: Primera ediciónTipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: digital reformateado electrónico Editor: Bogotá , 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CD-3 B-7] (1).

10. Contratos y otras formas de concertación en frutas y hortalizas

por Díaz Ríos, Luz Berania.

Clasificación local: CD-3 B-9Tipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: digital reformateado electrónico Editor: Armenia, Quindìo , 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CD-3 B-9] (2).

11. Atlas ilustrado de las frutas

por Doblado, Ana; Tapia, Olivia.

Número de ubicación: R. 641.34 A8813Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : Susaeta , [ Fecha de publicaciòn no identificada]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [R. 641.34 A8813] (1).

12. Decoración con frutas y verduras : el arte de tallar alimentos

por Lobo, Marie Elsa; Ángeles Martínez, María.

Número de ubicación: 745.924 L799Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid : Tikal , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [745.924 L799] (1).

13. Responsabilidad social empresarial en el sector platanero del departamento de Risaralda

por Roldán Orduz, Carolina; Muñoz Marín, Paola Andrea; González Leiva, Juan Sebastián; Buchelli L., Gerardo A.

Clasificación local: T-ANI 2014-6Tipo de material: archivo de computadora Archivo de computadora; Formato: electrónico Editor: Pereira : AREANDINA , 2014Disertación o tesis: Tesis (Pregrado Administración de Negocios Internacionales) -- AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina, Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Financieras. Acceso en Línea: TESIS EN PDF Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [T-ANI 2014-6] (2).

14. Estudio de la marchitez vascular de la uchuva para el mejoramiento genético del cultivo

por González Almario, Carolina; Barrero Meneses, Luz Stella.

Número de ubicación: 634.4 E825Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : Cámara de Comercio de Bogotá , 2011; : ,Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [634.4 E825] (1).

15. Guanabana (Annona muricata L. annonaceae) : su cosecha y poscosecha en la cadena agroindustrial

por -- Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia)

Número de ubicación: 634.41 S4745Edición: primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Armenia : SENA , [fecha no especificada]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [634.41 S4745] (2).

16. Memorias IV simposio internacional de competitividad en frutas y hortalizas

por -- Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia) -- Simposio Internacional de Competitividad en Frutas y Hortalizas (Bogotá 12 y 13 de septiembre 2002).

Número de ubicación: 635 S6124 2002Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá, D.C. : SENA , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [635 S6124 2002] (1).

17. Constitución de una comercializadora internacional de pulpa de fruta

por Gómez Escobar, Marleny.

Clasificación local: T-CONTA 2005-1Tipo de material: material combinadoMateriales combinados Editor: Pereira : AREANDINA , 2005Disertación o tesis: Tesis (Pregrado en Contaduría Pública) -- AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina, Facultad de Administración. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [T-CONTA 2005-1] (1).

18. Diseño e implementación de un sitema de costos por actividades para la empresa C. I Frunicol LTDA. en el departamento de producción

por López Buitrago, Jhon Jairo; Vélez López, Orlando.

Clasificación local: T-CONTA 2006-3Tipo de material: material combinadoMateriales combinados Editor: Pereira : AREANDINA , 2006Disertación o tesis: Tesis (Pregrado en Contaduría Pública) -- AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina, Facultad de Administración. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [T-CONTA 2006-3] (1).

19. Diseño y manejo de empacadoras para frutas y hortalizas frescas

por Ramírez Poveda, Humberto; Rivera Olarte, Marco Aurelio.

Número de ubicación: 634 R177Tipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Armenia, Quindío : SENA : NRI : DFID , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [634 R177] (1).

20. Manejo poscosecha de frutas y hortalizas en mercados especializados

por Flórez Faura, Rafael.

Número de ubicación: 634.04 F645Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Armenia, Quindío : SENA : NRI : DFID , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [634.04 F645] (2).

21. Planeación y operación de cuartos fríos para frutas y hortalizas

por Meneses Ariza, Miguel Angel.

Número de ubicación: 664.02853 M543Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Armenia : SENA : NRI : DFID , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [ 664.02853 M543] (2).

22. El manejo post-cosecha de la mora : (Rubus glaucus Benth)

por Antía, Germán Alonso; Torres, Juan Fernando.

Número de ubicación: 634.38 A6271Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : SENA : NRI : DFID , 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [634.38 A6271] (3).

23. Contratos y otras formas de concertación en frutas y hortalizas

por Díaz Ríos, Luz Berania.

Número de ubicación: 634 D277Tipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Armenia, Quindìo : SENA : NRI : DFID , 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [634 D277] (2).

24. Almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas

por Flórez Faura, Rafael; Meneses Ariza, Miguel Angel; Siabatto, Omar Eduardo.

Número de ubicación: 634 F645Tipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Quìndio, Armenia : SENA : NRI : DFID , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [634 F645] (2).

25. Empaques y embalajes para frutas y hortalizas frescas

por López Millán, Magda; Díaz Gutiérrez, Arturo.

Número de ubicación: 634 L9257Tipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Armenia, Quindìo : SENA : NRI : DFID , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [634 L9257] (2).

26. Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales

por Wills, Ron; Joyce, Daryl; McGlasson, Barry; Graham, Doug; Burgos, González, Justino.

Número de ubicación: 635 I6196Edición: 2a. ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [635 I6196] (3).

27. Buenas prácticas agrícolas en frutas y hortalizas para mercados especializado y de exportación

por Gutiérrez de Piñeres, Carlos; Villa Mejía, Gloria Cristina; Alzate, Jhon Jairo.

Número de ubicación: 634 G9847Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Armenia, Quindío : NRI : DFID : SENA , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [634 G9847] (1).

28. Manejo poscosecha y comercialización de frutas y hortalizas en plazas de mercados

por Mora Penagos, Luis.

Número de ubicación: 634 M8271Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Armenia, Quindio : SENA : NRI : DFID , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [634 M8271] (2).

29. Refrigeración de manzanas y peras : guía práctica

por Fidler, J.C; Mann, G; Sanz Sanz, Benedicto.

Número de ubicación: 634.116 F451Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , [1980?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [634.116 F451] (3).

30. Manejo de post-cosecha del higo (opuntia ficus-indica)

por David Salas, Oscar Omar.

Número de ubicación: 634.37 D2491Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : Sena : NRI : DFID , 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [634.37 D2491] (1).

31. Manejo post-cosecha y comercialización del durazno : (Prunus persica (L.) Batsch)

por Castro Silva, Alvaro; Ramírez Fajardo, Jesús; Puentes Montañez, Gloria A; Delgado Zambrano, Antonio.

Número de ubicación: 634.25 C3551Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Armenia : Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) : Natural Resources Institute (NRI) : Department for International Development (DFID) , 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [634.25 C3551] (2).

32. Bases biológicas de la calidad de la fruta

por Knee, Michael; Oria Almundí, Rosa P.

Número de ubicación: 664.8 B2994Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.8 B2994] (3).

33. Elaboración artesanal de fruta y hortalizas

por Donath, Erhard; Torres Quevedo, Oscar Dignoes.

Número de ubicación: 664.82 D677Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia , 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.82 D677] (3).

34. Sazonadores naturales : especias, hierbas y frutas

por -- Colombia. Ministerio de la Salud y Protección Social

Número de ubicación: 641.303 C7183 Editor: Bogotá : Ministerio de la Salud y Protección Social , 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.303 C7183] (1).

35. Elaboración casera de vinos : vinos de uvas, manzanas y bayas

por Vogel, Wolfgang; Escobar, Jaime Esaín.

Número de ubicación: 663.2 V878Edición: traducción de la 6a.edición alemanaTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [663.2 V878] (1).

36. Vinos de frutas : elaboración artesanal e industrial

por Kolb, Erich; Serrahima Formosa, Lorenzo.

Número de ubicación: 663.2 K811Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [663.2 K811] (1).

37. Producción de frutas de climas templados y subtropicales

por Jackson, D. I; Looney, N. E; Cubillo Arias, Silvia.

Número de ubicación: 634 P9642Edición: Primera edición , editores D. I. Jackson y N. E. LooneyTipo de material: libro Libro; Formato: impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [634 P9642] (1).

38. Procesado de frutas

por Arthey, D. (David); Burgos, González, Justino; Ashurst, P. R.

Número de ubicación: 664.8 A787 1997Edición: Primera ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia , 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.8 A787 1997] (3).

39. Viabilidad financiera, logística y de mercadeo para empacar y comercializar pulpa de fruta 100% natural, en las ciudades de Pereira y Dosquebradas

por Cordero, Gustavo; Gómez, John Fredy.

Clasificación local: T-MPV 2007-15Tipo de material: material combinadoMateriales combinados Editor: Pereira : AREANDINA , 2007Disertación o tesis: Tesis (Pregrado en Mercadeo Publicidad y Ventas) -- AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina, Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Financieras Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [CD-2 T-MPV 2007-15] (2).

40. Introducción a la tecnología de alimentos : academia del área de plantas piloto de alimentos

Número de ubicación: 664 I61957Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: México :Limusa ,2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664 I61957] (1).

41. Frutoterapia : los frutos que dan vida. El poder terapéutico de 106 frutos

por Morales, Albert Ronald.

Número de ubicación: 634 M8283 2010Edición: 6a. ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : Ecoe Ediciones , 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [634 M8283 2010] (1).

42. The book of fruits : the complete Pomona Britannica

por Brookshaw, George.

Número de ubicación: 634 B8738Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Koln : Taschen , 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [634 B8738] (1).

43. Guía de procesos para la elaboración de néctares, mermeladas, uvas pasas y vinos

por Suárez Moreno, Diana Ximena; Durán Delgado, Luis Aurelio, 1967-.

Número de ubicación: 664.8 S9613Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá ; Convenio Andrés Bello , 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.8 S9613] (1).

44. Las Frutas : el oro de mil colores Frutoterapia

por Morales, Albert Ronald.

Número de ubicación: 634 M671fTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : Ecoe ediciones , 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [634 M671f] (1).

45. Tallado de Frutas y Verduras

por Reyes Meléndez, Oscar.

Número de ubicación: 642.6 R393tTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: España : Lexus , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [642.6 R393t] (1).

46. Conservas y mermeladas

por Heneuy, Jean-Marc; Suárez Losada, Tatiana.

Número de ubicación: 641.48 H353c Editor: Madrid, España : Susaeta Ediciones , [2002]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.48 H353c] (1).

47. Eventos científicos sobre tecnología de alimentos : memorias

por Guerrero, Humberto.

Número de ubicación: 664 M356mTipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : Unisur , 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664 M356m] (1).

48. Fisiología y manipulación de frutas y hortalizas post-recolección

por Wills, R.H.H.

Número de ubicación: 631.56 W455fTipo de material: libro Libro Editor: Zaragoza Acribia 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [631.56 W455f] (2).

49. Cuarto seminario avanzado de tecnología de alimentos

por Fondo Colombiano de Investigaciones Científicas y Proyectos Especiales Francisco Jose de Caldas.

Número de ubicación: 664.02 S35a 1981Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá. : COLCIENCIAS 11983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.02 S35a 1981] (2).

50. Tecnología de frutas y hortalizas

por Gúzman Rodríguez, Rosa.

Número de ubicación: 664.8 G895tTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá. Unisur. 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.8 G895t] (2).

51. Desarrollo de un proyecto para elaborar nectares de fruta

por Acuña Falla, Marybel; Niño Fajardo, Miguel Antonio.

Clasificación local: T.A. - 342Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 342] (1).

52. Sistema HACCP en la producción de nectar y pulpa de frutas

por Paez Enciso, Sonia; Guzman, Rafael.

Clasificación local: T.A. - 344Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 344] (1).

53. Elaboración de mermelada de piña dietética

por Hernández Medina, Rosa Tulia; Niño Fajardo, Miguel Antonio.

Clasificación local: T.A. - 345Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1991Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1991. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 345] (1).

54. Programa aplicado al control de proceso y mejora de rendimientos en mermelada industrial de fresa

por Segura García, Ayda Patricia; Niño Fajardo, Miguel Antonio.

Clasificación local: T.A. - 346Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 346] (1).

55. Funcionamiento de una microempresa procesadora de pulpa de fruta en el municipio de Chiquinquirá (Boyacá)

por Salcedo Quintero, Johana Isabel; Niño Fajardo, Miguel Antonio.

Clasificación local: T.A. - 265Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Ärea Andina,1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 265] (1).

56. Informe de los requerimientos técnicos de calidad para exportación de curuba, maracuya, pitaya y tomate de árbol

por Tinoco Zamora, Francy Cecilia; Niño Fajardo, Miguel Antonio.

Clasificación local: T.A. - 267Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 267] (1).

57. Conservación de pulpa de guayaba para elaborar bocadillos y otros productos

por Flórez Flórez, Smith; Niño Fajardo, Miguel Antonio.

Clasificación local: T.A. - 272Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 272] (1).

58. Crecimiento y desarrollo de las especies frutales

por Coleto Martínez, José Miguel.

Número de ubicación: 664.8 C653cTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Madrid Mundi-prensa 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.8 C653c] (1).

59. Frutas y hortalizas

por Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. ICONTEC.

Número de ubicación: 664.8 I57Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá ICONTEC 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.8 I57] (1).

60. Conservación de frutas y hortalizas: procedimientos a pequeña escala

por Ducar Maluenda, Pedro.

Número de ubicación: 664.81 D811cTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza Acribia 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.81 D811c] (1).

61. El cultivo de los cítricos

por Federación Nacional de Cafeteros.

Número de ubicación: 634.3 F33Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá Federación Nacional de Cafeteros 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [634.3 F33] (1).

62. El cultivo de la mora de castilla

por Federación Nacional de Cafeteros.

Número de ubicación: 634.38 F323cTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá Federacion Nacional de Cafeteros 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [634.38 F323c] (1).

63. Obtención y control de calidad de pulpas de frutas

por Fajardo, Rosalba.

Número de ubicación: 664.802 F141aTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Santafé de Bogotá : ICTA ;1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.802 F141a] (1).

64. Deshidratación de frutas y hortalizas

por -- Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos- ICTA

Número de ubicación: 664.8028 I577d 1991Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Santafé de Bogotá : ICTA ,1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.8028 I577d 1991] (1).

65. Deshidratación de frutas y hortalizas

por -- Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos- ICTA

Número de ubicación: 664.8028 I577dTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : ICTA , 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.8028 I577d] (1).

66. Phosphates in food

por Molins, Ricardo A.

Número de ubicación: 664.06 M654pTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Boca Raton [Florida] : CRC Press , 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.06 M654p] (1).

67. Elaboración de breva en conserva, confitada y cristalizada

por Clavijo Torres, Rubén Darío; Oviedo Vera, Hernando.

Clasificación local: T.A. - 192Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1989Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 192] (1).

68. Defectos en la fabricación de bocadillo de guayaba por manejo inadecuado durante las etapas posteriores a la cocción

por Rojas Lopez, Holman Fabricio; Niño Fajardo, Miguel Antonio.

Clasificación local: T.A. - 376Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 376] (1).

69. Comercialización de nuevo producto para la industria de fresco industrial Pulpa de frutas

por Del Castillo Muñoz, Patricia; Soto, Marta Elena.

Clasificación local: T.A. - 360Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 360] (1).

70. Montaje de un laboratorio de control de calidad para una fábrica despulpadora de frutas

por Martínez Garavito, Sonia Patricia.

Clasificación local: T.A. - 355Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1990Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1990. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 355] (1).

71. Taller de frutas y hortalizas

por Secretaría de Educación Pública. (SEP).

Número de ubicación: 664.8 S36tTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: México Trillas 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.8 S36t] (3).

72. Secado por atomización de jugo de guanabana : annona Muricata L

por Herrera Mejía, Martha Lucía; Niño Fajardo, Miguel Antonio.

Clasificación local: T.A. - 186Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1992Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 186] (1).

73. Determinación de parámetros para la adecuación del cuarto de maduración

por Méndez Melo, Luz Enidt; Palencia Ramirez, Monica; Soto, Marta Elena.

Clasificación local: T.A. - 268Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA ,1993Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1993. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 268] (1).

74. Proceso y estandarización de la pulpa azucarada de borojó : (borojoa patiñoi)

por Barreto Q., Rosmary; Soto, Marta Elena.

Clasificación local: T.A. - 270Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1993Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1993. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 270] (1).

75. Controles y análisis microbiológicos en la elaboración de pulpas de frutas

por Mosquera, Anne Yadira.

Clasificación local: T.A. - 34Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá :AREANDINA ; 1992Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Ingeniero de Alimentos). -- Programa Ingeniería de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 34] (1).

76. Estudio y aplicación del método HACCP en el proceso de elaboración del bocadillo de guayaba

por Rendón Garzón, Soraida Stella; Soto, Martha.

Clasificación local: T.A. - 214Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1993Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1993. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 214] (1).

77. Caracterización de los dulces típicos mas representativos del departamento del Cauca

por Martínez Ramos, Diana Maria; Soto, Marta Elena; Sotelo, Indira.

Clasificación local: T.A. - 216Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1995Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnólogo en Alimentos). -- Programa Tecnología en Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina,1995. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 216] (2).

78. Recopilación bibliográfica de los principales productos alimenticios típicos de la región de la Orinoquía-Amazonía

por Ramírez Arévalo, Carolina; Soto, Marta Elena; Sotelo, Indira.

Clasificación local: T.A. - 141Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1995Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnólogo de Alimentos). -- Programa Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1995. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 141] (2).

79. Obtención y conservación de pulpas de mora, guanabana, lulo y mango

por Camacho, Guillermo.

Número de ubicación: 641.4 C15Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá Universidad Nacional de Colombia 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.4 C15] (1).

80. Bases técnicas para el aprovechamiento agroindustrial de especies nativas de la amazonía

por Barrera, Jaime Alberto, ed; Hernández, María Soledad, ed.

Número de ubicación: 641.34 H375bTipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión regular ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá SINCHI 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [641.34 H375b] (1).

81. Química culinaria estudio de lo que que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocidos

por Coenders, A.

Número de ubicación: 664.0286 C672qTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragosa : Acribia ,1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.0286 C672q] (1).

82. Diagnóstico sobre la comercialización de Gulupa en Bogotá

por Gélvez Montero, Alba Luz; Trujillo Blanco, Carmen Cecilia.

Clasificación local: T.A. - 273 Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1997Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). -- Programa Ingeniería Industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1997. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 273] (1).

83. Propuesta de distribución de instalaciones y equipos para la planta piloto de frutas de la Universidad de la Salle

por Ocampo Valle, Diana Marcela; Prieto Contreras, Lena.

Clasificación local: T.A. - 157Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1997Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). -- Programa Ingeniería Industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1997. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A.- 157] (1).

84. Recopilación, clasificación y definición de algunos parámetros para la producción de los dulces típicos de la región Andina de Colombia que se elaboran artesanalmente

por Santiago González, Liliana Astrid; Silva Cordero, Claudia Esperanza; Sotelo, Indira.

Clasificación local: T.A. - 152Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1995Disertación o tesis: Trabajo de Grado ( Ingeniería industrial de Alimentos). -- Programa Ingeniería industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1995. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 152] (1).

85. Primera fase experimental de la estandarización del porcianado Industrial

por Muñoz Vargas, Nestor E; Tovar Pupo, Sergio.

Clasificación local: T.A. - 198Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA ,1996Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). -- Programa Ingeniería Industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1996. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 198] (1).

86. Aprovechamiento de la semilla de borojo para ser utilizada como una bebida caliente

por Caicedo García, Henry Francisco.

Clasificación local: T.A. - 269Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1996Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). -- Programa Ingeniería Industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1996. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 269] (1).

87. Aprovechamiento integral de la naranja

por Romero Peña, Guillermo; Reina Rueda, Jorge Humberto; Villamizar Gomez, Jorge Humberto; Gutierrez, Roberto.

Clasificación local: T.A. - 59Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : AREANDINA ;1998Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). -- Programa Ingeniería Industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1998. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 59] (1).

88. Elaboración y caracterización del nectar de badea

por Valencia Caamaño, Jorge; Gómez, Salomón.

Número de ubicación: T.A. - 154Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1998Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). -- Programa Ingeniería Industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1998. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 154] (1).

89. Caracterización del fruto tropical "mangostino o mangostan (garcinia mangostana l.)" y análisis del parafinado como método de conservación en fresco

por Ramos Lombana, Luis Fernando; Ruiz, Lorena.

Clasificación local: T.A. - 61Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : AREANDINA ,1998Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). -- Programa Ingeniería Industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1998. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 61] (1).

90. Elaboración de un nectar a partir de la pulpa de patilla

por Cancino Bonilla, Maria Isabel; Serpa Romero, Adriano Alberto.

Clasificación local: T.A. -177Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1998Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Ingeniero industrial de Alimentos). -- Programa Ingeniería industrial de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1998. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. -177] (1).

91. Frutas y hortalizas minimamente procesadas y refrigeradas

por Wiley, Robert C; Salguero Carretero, José Fernández.

Número de ubicación: 664.8 W6765Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : ACRIBIA , 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.8 W6765] (5), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.8 W648] (1).

92. Determinación de la concentración adecuada de KMnO4 como retardante en la maduración de manzana verde variedad Granny smith en temperatura ambiente y temperatura de refrigeración

por Ramirez Franco, Monica Janneth; Ospina, Gloria.

Clasificación local: T.A. - 367Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1999Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). – Programa Ingeniería de Alimentos. – AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1999. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 367] (1).

93. Estudio técnico - financiero para la exportación de mango Tommy Atkins a la Comunidad Europea (Austria)

por González Muñoz, Martha Cecilia.

Clasificación local: T.A. - 30Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA ; 1999Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). – Programa Ingeniería de Alimentos. – AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1999. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 30] (1).

94. Aplicación de la tecnología de atmósferas modificadas en mezclas de trozos de frutas utilizando diferentes materiales de envasado

por Laverde Castaño, Emma Alexandra; Ospina, Gloria.

Clasificación local: T.A. - 201Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1999Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Ingeniero Industrial de Alimentos). -- Programa de Ingeniería Industrial de Alimentos.-- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1999. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 201] (1).

95. Produccion y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas

por Ashurst, ed., P.R.

Número de ubicación: 663 A829Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : Acribia , 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [663 A829] (5), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [663 A31] (1).

96. Jugos y bebidas típicas que se elaboran artesanalmente en la Costa Pacífica

por Valencia Caamaño, Jorge; Sotelo, Luz Indira; Soto, Martha.

Clasificación local: T.A.- 119Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA ,1995Disertación o tesis: Trabajo de Grado (Tecnologo de Alimentos). – Programa Tecnología de Alimentos. – AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1995. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 119] (2).

97. Jugos y bebidas típicas que se elaboran en la Costa Atlántica

por Morales Romero, Monica Patricia; Soto, Marta Elena; Sotelo, Indira.

Clasificación local: T.A. - 187Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá : AREANDINA , 1994Disertación o tesis: Trabajo de Grado ( Tecnologo en Alimentos). -- Programa de Tecnología de Alimentos. -- AREANDINA Fundación Universitaria del Área Andina, 1994. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [T.A. - 187] (1).

98. Química de los alimentos

por Belitz, H.D.

Número de ubicación: 664.01 B41Tipo de material: libro Libro Editor: Zaragoza Acribia 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.01 B41] (2).

99. Envasado de alimentos en atmosferas controladas, modificadas y a vacio

por Brody, Aaron L.

Número de ubicación: 664.028 E6141Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Zaragoza : ACRIBIA , 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Pereira [664.028 B8649] (3), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [664.028 B784] (2).

100. Cocina

Número de ubicación: R 641.5 T443Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Bogotá : El Tiempo , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá [R 641.5 T443] (1).


Fundación Universitaria del Área Andina
Sede Principal Bogotá: Cra 14A No.70A-34. Sede Administrativa Bogotá: Calle 71 No.13-21. PBX.: (57+1) 7424218. (57+1) 7423931. EXT. 1208, 1206, 1205.
Seccional Pereira: Calle 24 No. 8-55. PBX.: (57+6) 3255992. Sede Medellín: Calle 34A No. 77-08, Barrio Laureles. PBX.: (57+4) 2505651 - (57+4) 2503401
Sede Valledupar: Transv. 22 Bis No. 4-105, Av. Circunvalar - Sector Callejas. PBX.: (57+5) 5894093
Línea de atención al aspirante en Bogotá: (57+1) 7449191. Línea gratuita nacional: 018000 180099