Su búsqueda retornó 13 resultados.

|
1. Cocina / Publicaciones Semana

por Publicaciones Semana.

Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo; Formato: impreso Editor: Bogotá : Publicaciones Semana , 2013-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (17). Solicítelo como: .

2. Crujientes : panes a los que dar un buen bocado / Richard Bertinet

por Bertinet, Richard [] | Vilardell Carbonés, Mercedes [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Blume , ©2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: DVD-2 GA-3. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

3. Manual didáctico de cocina / Jesús Camarero Tabera

por Camarero Tabera, Jesús.

Editor: Antequera, Malága : Innovación y Ciencia , 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 641.5 C1727. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

4. Cake pops : piruletas de bizcocho, adornos y tartas / Clare O'Connell

por O'Connell, Clare | Borràs Montané, Rosa María [] | Pérez Martínez, Ana María [] | Rodríguez Fischer, Cristina [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona, España : Blume , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.8654 O265c. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

5. Crujientes panes a los que dar un buen bocado / Richard Bertinet; traducción Mercedes Vilardell Carbonés

por Bartinet, Richard [] | Vilardell Carbonés, Mercedes [] | Pérez Martínez, Ana María [] | Rodríguez Fischer, Cristina [].

Editor: Barcelona, España : Blume , ©2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.815 B288. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

6. Guía completa de las técnicas culinarias /Laurent Duchene ... [et al.] : postres

por Duchene, Laurent; Jones, Bridget | Pérez Martínez, Ana María [] | Rodríguez Fischer, Cristina [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Blume , 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Prestado (1). Solicítelo como: 641.86 D824g. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

7. Escuela de chefs : técnicas paso a paso para la práctica culinaria /Joanna Farrow.

por Farrow, Joanna | Hill, Nicola ... [et al.] [] | Gutiérrez Manuel, Margarita [] | Conroy, Stephen [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Blume , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.5028 F177e, 641.5028 F177e. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

8. Guía completa de las técnicas culinarias /Jeni Wright ... [et al.]

por Wright, Jeni; Treuillé, Eric | Cano Camarasa, Rosa [] | Pérez Martínez, Ana María [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Blume , 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1), Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (2). Solicítelo como: 641.5 W744g, 641.5 W744g. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas ArtesEncuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

9. Panes : 5 tipos de masas para elaborar 50 tipos de pan /Richard Bertinet.

por Bertinet, Richard | Pérez Martínez, Ana María [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Blume , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.815 B377p. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

10. Decoración en la mesa: trabajos de hielo, caramelo, mantequilla, chocolate / Ofelia Audry

por Audry, Ofelia.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Mexico : Trillas , 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.568 A83d. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

11. Wok y salteados : grandes recetas / traducción Raquel Valle

por Parragon | Valle, Raquel [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Parragon , 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.77 P177w. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

12. El libro de Myriam Camhi : las mejores recetas clásicas y contemporáneas

por Camhi, Myriam.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : Ediciones Gamma , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Fundación Área Andina - Bogotá (1). Solicítelo como: 641.6 C154l 2007. Encuéntrelo en Piso 2, Colección Diseño, Comunicación y Bellas Artes

13. La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida / Harold McGee ; traducción Juan Manuel Ibeas Delgado

por McGee, Harold | Ibeas Delgado, Juan Manuel [].

Edición: 8a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Debate , 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Fundación Área Andina - Valledupar (1). Solicítelo como: R 641.509 M1452 2014.


Fundación Universitaria del Área Andina
Sede Principal Bogotá: Cra 14A No.70A-34. Sede Administrativa Bogotá: Calle 71 No.13-21. PBX.: (57+1) 7424218. (57+1) 7423931. EXT. 1208, 1206, 1205.
Seccional Pereira: Calle 24 No. 8-55. PBX.: (57+6) 3255992. Sede Medellín: Calle 34A No. 77-08, Barrio Laureles. PBX.: (57+4) 2505651 - (57+4) 2503401
Sede Valledupar: Transv. 22 Bis No. 4-105, Av. Circunvalar - Sector Callejas. PBX.: (57+5) 5894093
Línea de atención al aspirante en Bogotá: (57+1) 7449191. Línea gratuita nacional: 018000 180099